Có thể bạn thích công thức này Tự làm Bánh tôm hồ tây - món đặc sản nổi tiếng của Hà Nội Nhắc đến đặc sản Hà Nội, có một món bánh không thể
Video Bánh tôm Hồ Tây





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm Bánh tôm hồ tây - món đặc sản nổi tiếng của Hà Nội

Nhắc đến đặc sản Hà Nội, có một món bánh không thể nhắc tới đó là bánh tôm Hổ Tây. Món bánh này chính là đặc sản của làng Cổ Ngư, một làng cổ đã tồn tại ven hồ từ hàng ngàn năm nay.

Bánh Tôm

hồ tây
thực ra chế biến cũng không quá đặc biệt, chỉ là sự kết hợp giữa bột mì, bột năng, tôm và rau sống nhưng không hiểu sao khi thưởng thức lại ngon đến lạ. Cái ngon đấy có lẽ đến từ những con tôm được đánh bắt ở ngay tại
Hồ Tây
, chúng vừa giòn vừa nạc và thơm khác hẳn những con tôm khác. Thêm vào đó là không khí thưởng thức bánh tôm giữa gió hồ tây luôn lồng lộng, không gian rộng lớn khiến lòng người trở nên khoáng đạt, thư giãn lạ kì.



Bánh tôm hồ tây - một trong những đặc sản của ẩm thực hà nội

Nguyên liệu làm bánh tôm hồ tây:
- 500 gr tôm đất.
- 300 gr khoai lang bí.
- 2 trứng vịt.
- 200 gr bột mì.
- 100 gr bột năng.
- 1 quả dừa xiêm.
- Nước mắm chua ngọt có củ cải, cà rốt bào sợi.
- Rau sống.

Các bước thực hiện:
- Trứng vịt đánh nổi, rây từ từ bột năng + bột mì vào tạo hỗn hợp sền sệt, để bột dậy 30 phút.
- Khoai gọt bỏ vỏ, xắt sợi, ngâm 15 phút trong nước pha muối. Vớt ra, để ráo, trộn vào bột.
- Tôm làm sạch, ướp với chút muối, tiêu, bột ngọt.
- Khử hành tỏi thật thơm rồi vớt xác hành, tỏi bỏ ra bát. Lấy thìa lớn cho khoai lang vào, xếp tôm lên trên. Chiên vàng.
- Cuộn bánh tôm với rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mỳ xào ngon phở phở gà Liên Ròm Những nem bi tỏi xào tôm cách làm bánh kim chi Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Tự làm kem trai cay nuong Bắp cải xào бє món ăn dễ làm sốt dầu trứng bánh mì kẹo socola Bánh bí ngô thuc lam cha ca thu ngon tam uop ngao sot kem ngon Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua LAU công thức bánh trung thu rau câu đậu gỏi cuốn cách làm rau củ hầm cải chua dạ dày hầm ngòi dồn gia dau chú Ngo nau bun suon oc heo chien gion ngon món quà mái tự may cheesecake trà xanh Ca đầu cá hồi bap bo ham mang Xoài Cách làm bánh kem cupcake cacao hạt điều làm hoa giả cach nau xoi dua khoai tây nướng mon an ky nhau cua chien gion hến Marshmallow từ A Z nón cach lam bun dau mam tom thực phẩm trung quốc cach lam mut bi mùa Halloween Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé quả vải Rau mùng tơi nấu món gì lam chao tom ngon giảm cân thực phẩm tỏi nướng cải chua nước mắm ớt tỏi Tương cà chien sáng hôm sau nấu mon chay món cuốn cach lam gan bo cơm Ý BỮA SÁNG mon nham ngay Tet phở Thìn Lò Đúc nước soda ca hoi sot yogurt nộm tôm xoài vòng làm bánh bông lan ngon món cà trẠng lợn bap xao ngu sac ngon 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở bun nuoc Pet cách làm phở trộn Hà Nội mứt mận Banh bong lan pho mai canh riêu tôm Ăn thủ lợn theo kiểu do rau cau che dau trang banh lot ngon ghẹ rang chua ngọt khoai lang chiên giòn thực phẩm trung quốc Dê ca ri bo Phố cÃƒÆ kho làm bánh bao Đu Hướng dẩn cách làm chanh muối Gà chọi đẹp súp cà rốt Cá đồng kho lá gừng non mực tươi hấp thớt gỗ cơm cháy Lựu nau che ngon CANH GÃƒÆ canh chả cá Đặt cach lam bun nem cua bien chả lá lốt nhân tôm thịt Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng cach lam cha Dau phu lam com ruou nep cam