Có thể bạn thích công thức nàyGà rôti
Với món gà rô ti, bạn cùng gia đình sẽ được thưởng thức một món ăn quá ngon, thịt gà vốn đã ngọt nay cùng với nước dừa thắm vào sẽ làm cho món ăn càng thêm đậm đà.
GÀ RÔTI
Nguyên liệu cần có:
- 1 Con gà độ 1 kilogram
- ½ (một phần hai) Củ tỏi to
- 100 gram Củ hành tím
- ½ (một phần hai) Muỗng café tiêu
- 1 Cuỗng café bột ngọt
- Nước mắm, muối
- 1 Trái dừa xiêm
- dầu chiên, ngò.
CÁCH LÀM GÀ RÔTI- Gà làm sạch, chặt ra từng miếng to cạnh độ 5cm.
- Cho thịt gà vào thau pha gia vị ướp gà: 1 muỗng café muối, ½ (một phần hai) muỗng café tiêu, 2 muỗng café bột ngọt, 2 củ hành, tỏi băm thật nhỏ, ướp vào gà để độ 1 giờ cho gà thấm đều gia vị.
- Cho dầu vào chảo cho nóng, cho từng miếng gà vào, chiên cho hơi vàng, gắp ra đĩa.
- Bắc chảo khác, cho gà đã chiên hơi vàng vào xong chế nước dừa xiêm vào cho xem xếp gà, nêm thêm gia vị: 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café đường, 1 muỗng súp nước mắm.
- Đun lửa liêu riu cho gà mềm và thấm đều nước dừa. Đun đến khi nước dừa hơi cạn và còn sền sệt là được. Múc gà ra đĩa, rắc thêm tiêu và ngò lên cho thơm.
- Gà này ăn với bánh mì, rau xà lách trộn dầu giấm.
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
