Có thể bạn thích công thức này Bánh rán nhân cua - Bánh rán nhân cua là món ăn nhẹ dùng đầu bữa, thường được phục vụ trong các bữa tiệc sang trọng hoặc
Video Bánh rán nhân cua





Có thể bạn thích công thức nàyBánh rán nhân cua

- Bánh rán nhân cua là món ăn nhẹ dùng đầu bữa, thường được phục vụ trong các bữa tiệc sang trọng hoặc trong các ngày lễ lớn, rất thích hợp với khẩu vị của người Việt .



 

Nguyên liệu gồm có:

Bột mì : 20g; Thịt cua: 60g; Hành boaro: 50g; Hành tây: 50g; Phô mai sợi: 80g; Cà rốt: 50g; Sữa hộp không đường: 200ml; Trứng gà: 1 quả; Bơ lạt, muối, tiêu, rượu trắng; Hạt nêm; Xốt.

 

Hướng dẫn cách làm::

 

- Thịt cua xé nhỏ. Hành boaro lấy phần lá xanh, cắt lát. Cà rốt và hành tây cắt sợi.

- Làm vỏ bánh: Cho bột mì vào tô, vừa khuấy vừa thêm sữa vào từ từ đến khi hỗn hợp hơi sệt, thêm 1.2 quả trứng gà và ít muối vào đánh tan, để 30 phút cho bột nở, dùng chảo chiên trứng rán bánh chín vàng.

- Làm nhân: trụng thịt cua qua nước nóng có ít muối và rượu trắng, để ráo. Xào mềm cà rốt, hành tây và hành boaro với ít bơ, cho thịt cua vào đảo nhanh, nêm 1m hạt nêm và 1 ít tiêu, để nguội rồi trộn thật đều với 4M xốt.

- Cho 2M nhân vào vỏ bánh, gấp làm tư thành hình cánh quạt, rắc phô mai sợi lên trên, cho vào lò nướng lửa trên với nhiệt độ 120 độ, trong vòng 4 - 5 phút.

- Lấy bánh ra dĩa, dùng nóng kèm salad trộn

 

Mách nhỏ:

 

- Cho sữa vào bột từ từ để không bị vón cục.

 

- Trụng thịt cua qua nước nóng có chút muối và rượu trắng để thịt cua thơm hơn. 

 

 

 

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cach lam banh brownies ga sot chua ngot ngon hamburger ga MÓN CHIÊN mận lÃƒÆ dang banh pavlova thom ngon hoa quả lắc Cach lam vit quay bot mi mà cong thuc lam che Tom Yum ẩm thực xứ mường lam banh uot vịt chiên nướng cóc ngâm muối ớt trang cách làm pate chay cuối nom chan ga rut xuong con ngao súp cà rốt khoai tây mẻ tranh ảnh 3d Day dac san phan thiet cửa Mẹo vặt không nên bỏ qua khi chế biến salad dâu tây dưa hấu mì ống cach che bien ca moi Am thuc ha noi banh khong can lo nuong quムmón thái sủi cảo rán CHE Bánh chuối nướng sinh to chuoi ngon nấu thịt đông Ngắm canh rau củ ăn chay Thịt vit gà tần thuốc bắc Nấu chè sốt chua cay Ca muôi đâu phông vừa Sai lầm chết người trong chế biến công thức khoai tây chiên hành muối mÃƒÆ Nêm mon giai khat món chả mì bò mi pham handmade Ẫm thực chè xoài đậu đỏ thit kho lau huong dan lam banh flan gà xào rau củ pate gan gà Nhật Bản cach lam bot chien mon cây chè thai huong dan lam mi trung xao an choi hẹ mùa hè ăn món gì cho mát Bạch tuộc xào hoà cach nau com ngon BUN BO xào chứng salad bò khoai chiên cac mon nau giòn xương rồng nồi Cá kho dứa lẩu hải sản detox nuoc trai cay trung chien kieu Han chè dưa xanh Bữa Tiệc rau cau la dua âu cac mon xao sa ot XAO nam ngon bà nh gẠo lẠc Bún tôm cach lam mit non kho chay Cún Khang Canh sườn non nấu khoai lang Giòn hóa phỏ cach lam mut mang cau muối trứng lam chuoi lat nuong trúng nau mi cua kích thích vị giác xà o me Ga hap bia trứng rán cuộn ca ri tôm Bún bò Cà ri gà Đãi làm nhanh lam banh con so vi que ngông xào