Có thể bạn thích công thức nàyBánh quy giòn tan nhúng chocolate
Bánh quy giòn tan thơm mùi chocolate và bơ béo ngậy, hấp dẫn với cả người lớn và trẻ con.
Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram bơ không muối
- 70 gram đường cát trắng
- 1 quả trứng gà
- 200 gram bột mỳ
- Nửa thìa nhỏ muối
- 1 ống vani thơm
- Phần chocolate dùng để nhúng bánh: 100 gram chocolate thỏi hay chocolate đen
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cho bơ vào âu, thêm đường vào dùng máy đánh trứng đánh đến khi đường tan, bơ chuyển thành màu trắng.
Bước thứ hai(2):
- Cho tiếp quả trứng gà vào đánh cùng với bơ khoảng 5 phút.
Bước thứ ba(3):
- Cho bột mỳ, muối, ống vani vào dùng muôi trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất. Bạn thử bằng cách ấn nhẹ vào phía lớp bột không dính tay là đạt yêu cầu.
Bước thứ tư(4):
- Bọc kín bột cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để bột se lại.
Bước thứ năm(5):
- Bột sau khi se lại, lấy ra chia thành những viên tròn nhỏ, ấn dẹp và dùng tay se thành những sợi bột dài cỡ tầm khoảng 10 cm.
Bước thứ sáu(6):
- Đặt những dải bột vào khay nướng bánh, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng từ 10 đến 15 phút tùy theo nhiệt độ của lò, đến khi bánh chín vàng lấy ra để bánh lên vỉ đợi nguội.
Bước thứ bảy(7):
- Chocolate cho vào nồi nhỏ chuyên dụng để đun cách thủy chocolate, nếu không có bạn có thể đun bằng nồi bình thường ở bếp, đến khi chocolate chảy ra.
Bước thứ tám(8):
- Nhúng từng que bánh đã nướng vào nồi chocolate, chocolate nhiều hay ít tùy theo sở thích của bạn, xếp từng que bánh lên vỉ, đợi chocolate nguội cất vào lọ dùng dần.
Cún Khang
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
