Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món bánh dầy ngon, bánh truyền thống Việt Nam
Bánh dầy là 1 món bánh truyền thống của dân tộc, làm từ những nguyên liệu giản đơn thuần nông, hôm nay ngonngon sẽ giới thiệu tới các bạn
cách làm món bánh dầy ngon
bánh dầy truyền thống
Nguyên liệu làm bánh dầy:500 gram bột nếp[/li]2 muỗng súp bột gạo[/li]2 muỗng sup dầu ( dầu bắp hay dầu lạc càng tốt)[/li]1 muỗn cafe muối.[/li]2 cốc sữa ( loại để trong tủ lạnh uống thường ngày)[/li][/ul]Cách chế biến làm bánh dầy- Sữa đem hâm sơ chừng 1 phút trong lò hấp cho hết lạnh. Bột nếp nhào đề với nước.
– Nhung tay vào chén dâu. Nặn viên bột vừa như trái chanh nho, hay to hơn tùy ý. Thoa dầu vào bột cho khỏi dính.
– Dùng giấy nilon bọc thực phẩm trải nên mâm rồi ấn nhẹ viên bánh xuống, Lưu ý đừng ép bột dẹp quá vì sau khi hấp bột sẽ xẹp xuống hơn.
– Đun nước sôi, sau đó cho bánh vào hấp chừng 10 phút. Nhớ mở nắp ra xả hơi trong lúc hập.
– Bánh chín đem ra , bỏ giấy ra bày bánh ra mâm có thoa 1 ít dầu chiên để bánh không bị dính.
– Kẹp chả vào giữa 2 cặp bánh rồi thưởng thức.
bánh dầy truyền thống
Lưu ý: Bánh chưa dùng ngay để ra ngoài được 2 ngày. Nếu không cất vào tủ lạnh bánh sẽ hỏng
Tuyệt chiêu: nếu cắt miếng là chuối vừa chiếc bánh rồi để bánh lên cho đẹp sẽ hấp dẫn hơn.
Hoàng Dũng(st)
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
