Có thể bạn thích công thức này Bánh mochi dâu tây Vỏ bánh mềm, dẻo, thơm, bên trong là nhân đậu đỏ và dâu tây ngọt mát, cắn miếng nào ngon mê ly miếng
Video Bánh Mochi dâu tây





Có thể bạn thích công thức nàyBánh mochi dâu tây

Vỏ bánh mềm, dẻo, thơm, bên trong là nhân đậu đỏ và dâu tây ngọt mát, cắn miếng nào ngon mê ly miếng đấy.



Nguyên liệu gồm có:

- 8 quả dâu tươi (rửa thật sạch, lau khô, cắt bỏ phần cuống lá)

- 150 gram đậu đỏ (ngâm qua đêm, luộc cho thật mềm, bỏ nước luộc, nghiền nhuyễn, trộn với đường và mật ong)

- 120 gram bột nếp ngon

- Đường (số lượng tùy khẩu vị)

- Sữa tươi (để nhào bột)

- Bột ngô, hoặc bột khoai tây (để bao ngoài bánh).

Cách chế biến:

- Gói kín từng quả dâu bằng một lớp vỏ ngoài đậu đỏ.

- Trộn bột nếp với đường, rồi đổ từ từ sữa tươi vào, vừa đổ vừa nhào, tránh đổ quá tay làm bột nhão. Bột mịn, không được khô, nhưng không quá nhão.

- Làm bột chín trong lò vi sóng:

+ Bọc âu đựng bột bằng màng thực phẩm, chọc thủng vài lỗ bên trên để thoát hơi

+ Cho vào lò vi sóng quay 30 giây, rồi lấy ra trộn bột đều lên (dùng dụng cụ bằng silicon để trộn bột, tránh dính bột).

+ Tiếp tục cho vào lò vi sóng 30 giây nữa, lại lấy ra trộn thật đều

+ Tiếp tục cho vào lò vi sóng 1 phút, lấy ra trộn thật đều, lúc này bột đã trở nên trong đục

+ Tiếp tục cho vào lò vi sóng 30 giây lần cuối cùng.

Thời gian và số lần cho bột vào lò vi sóng tùy thuộc vào lượng bột và công suất lò của bạn. Cứ cho vào từng thời gian ngắn, đến bao giờ khi lấy ra, thấy bột đã chín, chuyển màu trắng đục là được.

Ngoài ra có thể hấp bột (như hấp cách thủy) khoảng 10 - 12 phút, trong thời gian hấp không để nước đọng rơi vào bột và đảo bột ít nhất 2 lần trong suốt quá trình hấp.

- chuẩn bị sẵn sẵn 1 khay phủ lớp bột ngô để làm bột áo cho bánh

- Trong lúc bột nếp còn nóng, đặt bột vào khay, lật đều 2 mặt cho khỏi dính. Và chia khối bột thành 8 phần bằng nhau.

- Nắm một chút bột áo trong tay để chống dính. Gói kín từng quả dâu - đậu đỏ bằng lớp bột nếp bên ngoài. Nên gói khi bột còn nóng sẽ dễ gói hơn.

Lưu ý: Nếu bạn có được loại bột nếp thật ngon thì có thể để bánh trong tủ lạnh qua ngày hôm sau, khi bỏ ra bánh ăn vẫn mềm ngon. Nhưng vì có nhân dâu tươi nên không nên để quá 2 ngày. Còn nếu chỉ có loại bột nếp thông thường thì chỉ làm và ăn trong ngày thôi nhé. Để tủ lạnh khi bỏ ra bánh sẽ cứng, không mềm trở lại được.

Pano's Kitchen



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mango phi lê cá cách làm bánh hạnh nhân cách làm bún thịt cach lam banh thach 3D công thức sườn nướng bbq đậu bắp xào mon cà cách làm thịt nướng mật ong thiệp trà sữa trân châu Công thức trà sữa long khia ngon lam banh quay xalad trộn tỏi đun nóng hoa chuối kho cay snack trái câyq=cách nấu cháo tôm">cách nấu cháo tôm Cách bánh giày làng gàu rim cach lam ga xe tuoi mat ong Ca kho mỡ huong dan lam che kho giẠm stress 盻芯 thịt xông khói cuốn tàu hũ salad rau mầm thịt bò long nuong Hà n bao tử cá ba sa tôm phomai quán buffe ngon ở Hà Nội làm món tái hoa quẠkho thịt ba chỉ với củ cải luongckground-color: #B1B80A" href="/index.php?q=tôm đồng">tôm đồng rế banh mi nuong toi mayonaise bánh trứng hồng kông luộc trứng video panna cotta dau nước mắm dưa leo lạc những món bún ngon banh mi tinh nhan me da Thói bánh mỳ cuộn phô mai dễ nấu luoi bo nuong trung chung móng giò hầm đu đủ thịt bò xào hành tây Đậu hũ dồn thịt ga hap ruou Chia Cách dễ dàng giúp nhà thơm tho chè hoa cau làm lẩu gà cách làm kẹo mút cách nấu chao cá thịt lợn giả cầy thịt xông khói luon canh kho qua thit món ăn việt nam đùi gà kho crepe cuộn đào cach lam chan gio hoa lam banh mochi dau canh cua nấu rau mặm mì nướng món ăn miền trung Độc đáo bánh uôi của người Mường cà rốt gà om coca cola súp thịt bò nồi cơm mi xao gion chay lá chanh rang nhộng chân gà hấp hành lá Ga xao lòng heo xào bÃƒÆ nh quy cach lam bo chien bánh mì bò nem rau nui nau nam va ga chùa bánh flan sữa tươi mùa hè m cach lam banh mi chanh leo bánh bông lan bọc kem tươi cach lam chan ga chien nuoc mam cha gio com ngon phù Nội Trợ mẹo chọn thịt suon nuong mat ong tráng chảo các món xôi ăn Tết cha dau thit Cách làm cà chua nhồi Trứng cá hồi canh chua hai san canh MV Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ cua chien gion Thịt băm nhẠhúng quế công thức bánh mì baguette món bò bánh bèo chay Bánh bèo chay ăn rồi lại rau củ trung hap chao ech ngon my xao tom thit khoai lang chien cuu nuong Làm thạch thit xong khoi cuon ca chua