Có thể bạn thích công thức này Bánh Khúc Cây Sốt Mâm Sôi - Đặt đế bánh lên đĩa. Sau đó cho nhân bánh lên rồi bắt kem sô-cô-la đánh theo hình khúc cây. Trang
Video Bánh đúc mắm cáy





Có thể bạn thích công thức nàyBánh Khúc Cây Sốt Mâm Sôi



- Đặt đế bánh lên đĩa. Sau đó cho nhân bánh lên rồi bắt kem sô-cô-la đánh theo hình khúc cây. Trang trí với nước sốt mâm sôi xung quanh bánh, vài quả mâm sôi và sô-cô-la miếng.

Thời gian thực hiện: 70 phút
Giá: 80.000 VNĐ/ 2 người
Nguyên liệu gồm có:
- 175 gram bơ
- 225 gram đường
- 50 gram bột hạnh nhân
- 25 gram dừa khô
- 50 gram rượu mùi
- 9 trứng gà
- 260 gram bột mì
- 710 gram kem sữa béo
- 70 gram sữa tươi
- 250 gram sô-cô-la đen
- 6 gram bột galatin
- 2 gram bột nổi
- ½ (một phần hai) ống va-ni
- 100 gram quả mâm sôi
- Nước
Thực Hiện:
- Đế bánh: Cho 175 gram bơ và 75 gram đường vào máy đánh đều. Tiếp đến cho 1 quả trứng, bột hạnh nhân, dừa khô, bột nổi và bột mì vào, đánh đều rồi cho hỗn hợp vào tủ lạnh trong 2 giờ. Khi hôn hợp cứng lại, lấy ra cán mỏng làm đế bánh.
- Kem sô-cô-la đánh: cho 90 gram kem sữa béo và sữa tươi vào nồi nấu sôi rồi trút vào tô. Sau đó cho thêm 240 gram sô-cô-la đen, bột galatin, rượu mùi vào khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.
Cho 320 gram kem sữa béo vào tô, đánh đều cho kem cứng lại. Đập 2 lòng đỏ trứng, 50 gram đường vào, khuấy đều rồi cho vào hỗn hợp kem sữa béo và sô-cô-la đen đã nguội ở trên, trộn thật đều.
- Nhân bánh: Đánh đều hỗn hợp 300 gram kem sữa béo, ½ (một phần hai) ống va-ni, 100 gram đường và 6 lòng đỏ trứng. Cho vào mâm dài nướng 100 độ C trong 40 phút. Sau đó để bánh vào tủ lạnh. Khi bánh lạnh, cắt bánh theo kích cỡ vừa với đế bánh.
- Sốt mâm sôi: Đun sôi quả mâm sôi với 50 gram nước cho hộn hợp sệt lại. Lược qua rây rồi cho thêm 30 gram đường vào khuấy tan.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

lá lốt cách làm chả giò nom thit ga vị cay thit hap l㪠tré Lốc Moo Beef Steak Vi cá gỏi ngó sen lưỡi heo Hẹ xào thịt Gian hướng dương cupcake ngon hồng đào Cach lam cha lua Cua rang làm bánh bao lam xoi ruoc cach lam banh to ong nghe xao luon Hướng dẫn nấu ăn Cải trắng lợn Tuyết Nguyễn bạch tuộc nướng Vịt quay mon ngon món chính rau ma dau Món súp Ngon Mướp đắng Cai muoi chua lam banh kem trai tim cach lam hột gà nướng Thiết bị cach lam banh sua dua Vịt nấu ca ri mây salad gà cocktail dồn thịt Thực phẩm cơm cuộn sinh tố trái cây đậu hũ sốt mặn kem ngon dưa leo trộn cay các loại bánh khác hoa vải cách nấu chè vàng phụ Banh mi kep thit Ôc lam pate canh bi xanh mon tet mẹo chọn giò ngon banh xu kem cạo ngon miệng Cháo chim nguyên liệu Tản Bun xao Vịt soda mix cach lam sua chua An Sang cà nuc táo đỏ món ngon từ cánh gà gá sốt Hướng nhà và bếp kỵ nhau gây bất hòa Lẩu gà nhà xinh thuc an cà khoai dừa Trà sữa trung muoi ngon cach lam banh dau hu Cơm rang Vịt xào long xao bia Kem chuoi cơm tấm long xuyên vừa quen vừa lạ những món ăn rút canh sup lam sua chua chiên giòn cà ba sa ca sot ca Xi dau bánh trôi món kem mousse dau tay trứng tráng mut khe chân gà xào sả ớt trung ran thịt bằm lam vit quay tuyệt món Ý xường cach lam thit heo xao rau cai trÃƒÆ hoa cách làm bánh dày mon sup ngon món ăn hàn quốc thủ cá ngon