Có thể bạn thích công thức này Bánh Da Lợn Nguyên liệu gồm có: Ạ Bột - 300 gram bột năng - 300 gram đường cát - 1 trái dừa khô - 15 cọng lá dứa - Vài giọt màu xanh lá cây
Video Bánh Da Lợn





Có thể bạn thích công thức nàyBánh Da Lợn

Nguyên liệu gồm có:

Ạ Bột
- 300 gram bột năng
- 300 gram đường cát
- 1 trái dừa khô
- 15 cọng lá dứa
- Vài giọt màu xanh lá cây
- dầu chiên để thoa khuôn
- 1 ống va ni

B. Nhân
- 350 gram đậu xanh cà
- 250 gram đường
- 2 muỗng súp nước cốt dừa
- 4 muỗng súp bột gạo, giả nát, rây kỷ



Cách chế biến:

Muốn hoàn thành món bánh này, chúng ta phải làm 2 món phụ: pha bột màu xanh và làm nhân đậu xanh

+ Giai đoạn 1: pha bột màu xanh
1. Lá dứa: rửa thật sạch, cắt ngắn độ 1cm, đâm nát, cho nước vào nhồi lấy 500 gram nước (độ 2 chén)
2. Cho nước lá dứa vào thau, cho 300 gram đường vào, quậy cho tan đường
3. Rây bột năng vào thau khác, chế từ từ hỗn hợp lá dứa vào đường vào bột, quậy đều, dùng rây lọc lại cho kỹ, cho 1 ống va ni vào cho thơm xong cho vài giọt màu xanh vào, quậy đềụ

Giai đoạn 2: nhân đậu xanh
1. Đậu xanh: ngâm nước 1 đêm, sáng đải vỏ sạch, nấu chín đậu xanh với chút muốn, tán thật nhuyễn
2. Cho đường + đậu xanh vào chung chảo, sên cho đậu xanh hơi sền sệt, còn hơi lỏng nhắc xuống lường 1 chén đậu xanh sên đường thì cho 2 muỗng súp bột gạo + 1 muỗng súp nước cốt dừa, trộn thật đều

+ Giai đoạn 3: Hấp bánh
1. Bắc xửng nước sôi, để khuôn thiếc tròn đã thoa dầu vào, múc độ 1 giá rưởi nước bột màu xanh đổ vào khuôn bánh hấp, hấp gần chín, ta đổ lớp đậu xanh lên (khi đổ lớp đậu xanh lên, nên nhểu thử bột vào lớp màu xanh đang hấp, giọt bột không hòa lẫn xuống màu xanh thì hãy cho lớp đậu xanh lên, nếu không, lớp đậu xanh sẽ chìm xuống đáy khuôn)
2. Khi lớp đậu xanh chín, lại chế 1 giá rưỡi bột màu xanh lên. Tiếp tục hấp cho đến khi bột gần chín lại cho nhân. Cứ đổ thế cho đến hết thì thôị
- Ta có thể dùng hộp cá mòi đổ bánh cũng được, giữa là lớp đậu xanh, 2 lớp 2 bên đậu xanh là bột màu lá dứạ (tất cả 3 lớp)




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mut chum ruot hay tây bắc bánh chuối chả giò khoai môn chiên lagu gÃƒÆ cách nấu canh Mẹo luộc trứng đẹp mắt và ngon phi hành tím LAU trung cuon hanh tay nau canh hoa bi kim chi dua leo ngon bánh ngào xứ nghệ Cách Làm Bánh salad hạt điều bắp cải chè nấu từ đậu xanh lam pho cach nau canh thap cam tom rang muoi hat ngon cách làm mực xào dứa gà h mông c lam banh mille feuille ngon công thức kẹo đậu phộng nấu xôi cúc nộm thịt bò đu đủ cach p Đồlàm bánh pudding">làm bánh pudding canh chẠcà cà tím nấu đậu hũ nau che ngon cach nâu xôi hat sen ech xao sa te cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT gỏi mề gà ăn trưa công sở Thương Ăn gì hôm nay thịt trâu ngâm dưa leo với gừng mien xao công thức bánh trôi tàu tình cong thuc lam tuong ca chua món rau đậu phụ xào giá chao ech singapore ngon Đậu phụ phô mai thơm nức hấp dẫn công thức nước uống chanh dây mẹo hay từ thịt bò kemchocolate 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt mát lam tom hap muoi tôm xóc muối gà rang gừng Diệu Kim Bông hẹ xào thịt bò lam goi du du tom thit bò kho ăn tiệc thịt nướng tảng cach lam cho buoi cuc xinh mon man ca ri tom 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ xuong Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe thực đơn đón tết Goi ca xoai xanh lợi ích sức khỏe Đồ Gà ta chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ trứng bọc cơm rang nấu bún chay ruốc thịt lợn banh trung thu deo ngon snack khoai lang giòn tan bánh mì sữa tẠcac mon da day heo xao canh nhoi thit thom ngon Khoai môn ngào cach lam thit heo lan com banh ca rot muffin cơm gà goi vit quay ngon an gi che hat de ngon Lý banh san Trô sinh to khoai lang ngon cach muoi chua thanh nhÃƒÆ cách nướng gà đơn giản ngô rán dừa cach lam nem nuong tai nha lúng túng Quán bà ng Nhấm bánh Trung thu macaron ngon sup dui ga cu sen chan gà canh ga chien sot rau cu Sử dụng và chế biến thịt để đông chien món ngon từ khoai tây kẹo dừa nạo món ăn Việt Nam khoai tây chiên dau bap sot ca ngon bò bắp mỹ xốt bắp Chả nem súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm gừng xào cóc bánh gấc nhân đậu xanh