Có thể bạn thích công thức nàyCanh bánh bao Ý tôm tươi – món ăn ngon cho mẹ bầu ngày thu
Không chỉ là món ăn bổ dưỡng trong thời kỳ, đối với những mẹ bầu chán ăn món canh bánh bao Ý tôm tươi này sẽ giúp kích thích vị giác, giúp mẹ ngon miệng hơn.
Ở giai đoạn đầu của thai kỳ, do tình trạng ốm nghén hành cho nên mẹ bầu thường không ăn uống được nhiều, cảm giác lúc nào cũng khó chịu, chán ăn.. Để đối phó với tình trạng này, mẹ có thể chia bữa ăn chính của mình ra làm nhiều bữa ăn nhỏ và ăn những loại thức ăn dễ tiêu hóa, thanh đạm.
Món canh bánh bao Ý tôm tươi này sẽ giúp cho mẹ bầu cải thiện được tình trạng này. Không chỉ là món ăn bổ dưỡng trong thời kỳ, đối với những mẹ bầu chán ăn món canh bánh bao Ý tôm tươi này sẽ giúp kích thích vị giác, giúp mẹ ngon miệng hơn.
Giá trị dinh dưỡng của món ăn
Tôm:
Tôm rất giàu vitamin B12 – dưỡng chất hỗ tở sản xuất của các tế bào hồng cầu, ăn tôm sẽ giúp cho mẹ bầu phòng tránh được chứng thiếu máu trong thai kỳ.
Protein là thành phần quan trong của mô các mô sống có trong tôm sẽ giúp cho thai nhi trong bụng mẹ hình thành và phát triển khỏe mạnh hơn. Tôm cũng rất giàu sắt giúp mẹ chống lại mệt mỏi, chóng mặt, giúp tổng hợp năng lượng cho cơ thể và ngăn ngừa thiếu máu. Canxin và photpho giúp thai nhi phát triển răng, xương chắc khỏe hơn.
Trứng gà:
Đây là loại thực phẩm rất tốt cho mẹ trong thai kỳ. Các dưỡng chất có trong trứng rất tốt cho sự phát triển của cơ thể và hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ, giúp tinh thần thoải mái, tỉnh táo…
Cùng thực hiện món ăn bổ dưỡng này mẹ nhé!
chuẩn bị sẵn:
- 100 gram tôm bóc vỏ;[/li]- 100 gram thịt lợn băm;[/li]- 300 gram vỏ bánh bao Ý;[/li]- 1 lòng trắng trứng;[/li]- 1 miếng nhỏ gừng non;[/li]- 1 ít giá đỗ;[/li]- 1 muỗng tinh bột;[/li]- Nước tương, dầu mè, muối, hành ngò.
[/li][/ul]
Cách chế biến:
- Tôm cắt đầu đuôi rồi bóc vỏ. Dùng tăm gẩy hết phần ruột đen trên lưng, rửa thật sạch chờ cho ráo nước rồi để vào tủ lạnh trong thời gian 1 tiếng rồi lấy ra ngoài. Gừng giã nát rồi đem lọc lấy 1 muỗng cà phê nước gừng, chuẩn bị sẵn dùng.
- Thịt bằm nhỏ rồi cho vào tô, cho nước gừng, 1 muỗng nhỏ tinh bột, lòng trắng trứng, ¼ (một phần tư) thìa nhỏ dầu mè, ¼ (một phần tư) thìa nhỏ nước tương, và muối trộn thật đều lên sau đó cho vào tủ lạnh để 2 tiếng.
- Mỗi miếng vỏ bánh bao Ý bạn bọc một ít nhân thịt và tôm, xung quanh vỏ bánh bôi một ít nước rồi gấp lại thành hình tam giác. Khi gấp lại gấp cong hai đầu nhọn của tam giác đó vào giữa, dùng ngón tay cái ấn nhẹ thành hình hoa.
- Đun sôi nước rồi cho bánh vào, để lửa nhỏ đun tới khi thấy bánh nổi lên mặt nước thì vớt ra. Đun tiếp một nồi nước dùng nguyên chất để sôi rồi cho bánh vào, thêm gia vị, giá đỗ, hành ngò là mẹ đã hoàn thành món canh ngon bổ dưỡng này rồi.
Nếu như mẹ muốn tự chế nước dùng, mẹ có thể lấy xương gà đã rửa thật sạch, cho vào 2 miếng gừng già, đổ lượng nước vừa đủ nấu sôi lên, cho lửa nhỏ để ninh thêm 40 phút là mẹ đã có nước dùng ngon ngọt, bổ dưỡng.
Mong mẹ ngon miệng!
Phong Linh
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
