Có thể bạn thích công thức này Cách làm Bánh bao Thỏ nhân thịt trứng Nguyên liệu gồm có: (cho 12 cái bánh bao) Phần bột: - 400 g bột mỳ đa dụng - 7 gram bột nở - 2 thìa
Video Bánh Bao Nhân Thịt Trứng Cút





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm Bánh bao Thỏ nhân thịt trứng



Nguyên liệu gồm có: (cho 12 cái bánh bao)



Phần bột:

- 400 g bột mỳ đa dụng
- 7 gram bột nở
- 2 muỗng canh đường
- ½ (một phần hai) thìa muối
- 220ml nước ấm
- 2 muỗng canh dầu thực vật


Phần nhân:

- 150 g thịt băm thật nhỏ
- 3 quả trứng to
- 2 muỗng xì dầu
- 1 muỗng đường
- Hẹ xắt nhỏ



Cách chế biến:

Trong một bát to, trộn tất cả các nguyên liệu khô của phần bột vào nhau. Sau đó cho thêm nước ấm dần dần. trộn thật đều đến khi tạo thành một miếng bột lớn. Bạn phải pha nước từ từ sao cho bột không nhão và cũng không quá khô.

Thêm dầu thực vật và bắt đầu nhào bột tới khi bột mềm. Nặn bột thành viên tròn như quả bóng. Cho bột trở lại bát và phủ nylon lên trên. Để yên cho bột nở khoảng gấp đôi hoặc hơn trong 1 giờ.







Trong lúc chờ bột nở, làm phần nhân. Chiên thịt trên chảo chống dính tới khi hơi giòn nhưng không quá đen. Vớt thịt ra để lên giấy thấm dầu.

trộn thật đều trứng, xì dầu, đường. Đổ trứng vào chảo và chưng lên. Thêm hẹ và thịt vào chảo sau đó rồi đảo đều. Lấy hỗn hợp thịt ra đĩa, để nguội.

Lấy bột ra, lăn bột thành thanh dài rồi cắt thành 12 miếng bằng nhau. Vê mỗi viên bột thành một viên tròn nhỏ. Phủ một miếng khăn ẩm lên trên và để bột nở thêm 15 phút.

Sau 15 phút, lấy bột ra đập dẹt thành một miếng tròn, mỏng ở phía rìa và dày hơn ở giữa.

Xúc một thìa nhân để vào giữa miếng bột.







Túm các rìa của miếng bột lại để phủ kín phần nhân.






Nặn miếng bột thành dáng oval để tạo thành mình chú thỏ.






Dùng kéo cắt một phần chéo trên miếng bột. Nặn phần bột này thành hai tai thỏ.






Gắn tai trở lại vào miếng bột.






Để tạo thành mắt chú thỏ, dùng đầu đũa chọc hai lỗ nhỏ trên miếng bột rồi cho vào mỗi bên một miếng hẹ nhỏ.






Cho mỗi chiếc bánh bao lên một miếng giấy thấm dầu và đặt bánh vào nồi hấp, để cách nhau một chút vì khi hoàn thành, bánh sẽ nở ra thêm. Hấp bánh trong khoảng 20 phút rồi bỏ ra dùng nóng.









Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

list lẩu Đậu nành Origami món bánh ngon ngũ sữa nóng tỏi C ³ chim cút xào rau cach lam mi xao nam thỏ nấu cà ri giản Nấu Phở đậu Hà Lan mứt quất CANH GÀ cu nang cÃ Æ Oc xao bun cha ha noi Canh ga chien cach lam bo sot hai mau thịt thỏ sốt vang giáng sinh làm muối mè nâu ân ngon trứng rán xúc xích lam ha cao Giải Khát xiên chiên Bánh Kem nước dứa bánh mochi khoai lang Muc hap banh mi bi do ngon cach lam kho bo ngon mít nướng khoai tay vien phái mì xào giòn hải sản cach nau chao ngheu bông bí canh bí đỏ bí ngô canh bí đỏ bí ngô xào thịt heo Dưa chuột bao tử muối Muối dưa GiÒ mat ong Cà kho tết trà sữa dưa hấu goi khe gà Rau má Món ăn chay Sườn non bánh crepe May vá cua hap bia bánh cưới Tỏi Cún Khang Chè lạc ngon bùi salad từ rau dớn làm kem banh kem xay sinh tố khoai dụng cụ làm đẹp Bột bán sườn non kho kẽm Mẹo khử mùi hôi của gà bánh mì sanwich lau suon tôm xào mùa hè bò xiên rán SẠlá i cách làm bánh xèo cơm trộn khoai bắp non kho món ăn dặm Làm bánh không cần lò nướng Trang Trí nước mắm chay sã² củ kiểu canh huyết lợn nấu nấm Mận nghêu hấp rau củ Nấu phở Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu những mẻ mề gà Làm sa tế cach lam ca ro nau cai be xanh Bí quyết luộc gà rán cá NHO cac mon bun goi xoai tom cang Khéo Tay canh su hào ca tim nuong cách chế biến xôi canh bò viên siro trái cây Nâu ăn ngon Cách luộc mỳ ngon nước ép mứt sim dẻo súp mè Mái tôm chiên trứng chien khoai tay Hạnh nhân thich vi ăn bò chay banh my Tết Nguyên tiêu nước chanh ngày hạnh phúc