Có thể bạn thích công thức nàyLàm bánh dẻo theo phong cách bánh bao
Chỉ nhìn thôi thì khó mà phân biệt được lắm nhé!
chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 100gr bột nếp chín (bột làm bánh dẻo)
- 150gr nước đường (xem công thức và cách làm ở đây)
- Nhân bánh
- Mè trắng
Đến phần hành động này: >:D<
Bước thứ nhất(1):
- Nếu thích làm nhân vừng đen thì các bạn có thể dùng khoai tây (hoặc khoai lang) luộc chín, nghiền nhuyễn làm nền rồi trộn thật đều với vừng đen xay nhỏ và xào với đường cho đến khi được hỗn hợp dẻo mịn nhé!
Bước thứ hai(2):
- Giờ thì trộn thật đều bột nếp với nước đường để làm vỏ bánh này.
Bước thứ ba(3):
- Tiếp theo, chia bột thành nhiều phần nhỏ rồi cán thành hình tròn mỏng.
Bước thứ tư(4):
- Sau đó, cho nhân vào trong rồi viên tròn lại.
Bước thứ năm(5):
- Giờ thì cho bánh vào khuôn rồi ấn thật chặt để bánh lộ rõ họa tiết.
Mình dùng loại khuôn có hình xoắn dạng hoa nhé, trông càng giống hơn nữa. Nếu không thì nặn theo cách làm bánh bao cũng được nhé!
Bước thứ sáu(6):
- Nhẹ nhàng gõ khuôn để lấy bánh ra.
Bước thứ bảy(7):
- Quét một lớp hạt mè xay mịn lên trên cho đẹp mắt nha!
Thử đi mời bố mẹ xem có ai nhận ra bánh dẻo không nào?
Nhìn lạ đúng hem?
Với phần vỏ bánh, mình có thể trộn thêm bột trà xanh hoặc bột dâu, bột cacao để tạo hương vị mới cho bánh nghen.
Phải cắt bánh ra thế này mới biết được nè
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
