Nhâm nhi ly nước sấu mát lạnh ngòn ngọt, chua chua, lại có vị gừng cay thơm, bạn sẽ thấy yêu mùa hè hơn và cảm ơn mùa hè đã cho ta được thưởng thức thứ quả tuyệt vời này. Vị sấu mùa hè
Vị sấu mùa hè

Nguyên liệu gồm có:

1 kg sấu

1 kilogram đường đỏ

1 lít nước

Một ít phèn chua

Gừng 

Cách chế biến:

Sấu chọn quả không quá già, hay quá non. Chọn quả vỏ hơi sần sùi, đều tay.

Dùng dao cạo sạch lớp vỏ ngoài của sấu, nếu muốn ngon hơn thì bạn gọt bỏ vỏ.
    rửa thật sạch cho hết bẩn sau đó cắt khoanh tròn quanh quả sấu. Bạn đừng cắt hết mà để một chút thịt quả bám vào hạt sấu. Làm như vậy vừa đẹp mắt mà nước sấu lại tiết ra đồng thời thịt quả sẽ thấm đường hơn.

 

Pha nước phèn chua loãng rồi ngâm sấu trong vòng 8 - 10 tiếng rồi rửa thật sạch lại bằng nước sôi để nguội. Ngâm như vậy để sấu giòn và không bị thâm.

 

Đun một nồi nước, khi nước sôi thì đổ sấu vào trần sơ, trần nhanh tay rồi vớt ra nếu không sấu sẽ bị nhũn, không ngon. Vớt sấu ra rồi bạn để nguội.

 

Gừng thái chỉ hoặc đập giập. Đun nước với đường đỏ đến khi sôi thì cho gừng vào.     Để nước đường gừng nguội rồi cho sấu vào ngâm.     Cho vào lọ đậy kín. Sau khoảng 1 ngày, quả sấu thấm là ăn được.     Mong các bạn ăn ngon !   aFamily - N.D Tổng hợp
Tổng hợp & BT:

Về Menu

quả sấu

xay sinh tố chuối sữa Góc kem khoai môn sữa dừa biển mon dau hu nhoi thit Cá tai tượng chiên xù ngon Xoi hap Vừa nước sen sa lát bí ngòi tình huống khó xử sườn kho công thức canh gà hầm bí đao tương chấm gỏi cuốn Chị Coong phù rieu cua kem trà xanh cach lam mon suon chua ngot tom hum nuong Phan thực chân gà chiên sốt cua bÃ Æ Ngày mưa Sài Gòn đi ăn món ngon từ hến bánh pancake trang trí bánh sach se cá viên chiên Nau canh sup Nà thÃch hÃu meo nâu ăn mon salad ngon cách làm mứt hạt sen thuc don cuoi tuan thit heo ngon món chay ngon cà tím nhồi với chả cá tôm su thức ăn nhanh Bách xoi xoai Món Ý thit xong khoi cuon rau cu bánh kem mà t chi cơm chay sương sa hạt lựu Sóc oc nhung nhoi nam huong nước cốt dừa củ mì hấp sữa bong he xao thit bo ngon canh hầm bổ dưỡng cốm nẹp dừa nạo gà chien bông thiên lý xào ta hu canh khoai bò viên Thịt bằm Đặc Sản bào ngư sốt dầu hào chip cu sen khoai tây nướng mật Chiêu dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ dành trứng kho đậu hũ chiên chuối chín đánh bóng Cách đơn giản có món salad ngon bánh bao cuộn tôm cac mon che tu dau xanh cách mua thịt bò chuẩn làm bánh flan cach nau lâu sườn chay rim bong lan chuoi bún thịt nướng mực xào dấm xoi la cam nước mơ muối ớt sừng hàu nướng mỡ hành pasta rau trộn cá hồi bắp cải cuộn thịt tép ram thói sườn sốt cay kiểu Hàn nấm rán Làm Bánh canh chua gÃƒÆ thuc don mon ngon nhửng món ăn đặc sản phai mức Cà moi kho mÃƒÆ ga satay ngon thit ba chi kho ngon cách làm chân gà ếch chiên vừng móng giò hầm lạc và bí khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho gà chiên sốt chanh giẠm cà n bo thit công thức đá bào dưa hấu bò xào cà tím Nóng cai chua xổi làm tương hột lam banh cuon mưa tự chế nguy hại uống nước quá nhiều sức sot cay nộm mít non