Không phải ngẫu nhiên các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rau củ và trái cây cần chiếm tới 50% lượng khẩu phần ăn hàng ngày của bé. Nguồn dưỡng chất đa dạng và dồi dào này chính là một trong những nền tảng cần thiết giúp bé phát triển toàn diện.
Vì sao trẻ cần nói

“Thần hộ mệnh” của các hệ cơ quan

Rau củ quả chính là một trong những nguồn dưỡng chất được Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo mang lại hiệu quả tuyệt vời cho sự phát triển về mặt thể chất cũng như trí tuệ của bé. Một trong những công dụng của rau củ quả mà các mẹ đều biết chính là hỗ trợ tiêu hóa. Lượng chất xơ dồi dào từ rau xanh và các loại củ quả giúp “nâng cấp” đường ruột vốn còn non yếu của bé trong những năm đầu đời. Ngoài ra, những loại vitamin đa dạng và các chất hóa thực vật còn giúp trung hòa và loại bỏ các sản phẩm oxy hóa dư thừa trong cơ thể. Điều này giúp bé tăng cường khả năng hấp thu các dưỡng chất, đáp ứng những nhu cầu khác nhau của cơ thể.

Vì sao trẻ cần nói

Ngoài ra, nhờ các chất hóa thực vật chỉ có trong rau củ quả, là các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng.Bên cạnh đó, các vitamin trong rau xanh và trái cây giúp tổng hợp collagen – là chất kết dính các thành phần của xương giúp hệ xương trở nên chắc khỏe, phòng ngừa tình trạng thải canxi qua đường tiểu và cải thiện mật độ xương ở tuổi trưởng thành.

“Nhiên liệu” kỳ diệu của não bộ

Ít ai biết rằng, rau củ quả chính là nguồn cung cấp Glucose – “nhiên liệu” duy nhất cung cấp năng lượng cho bộ não của con người. Cụ thể, chất xơ trong rau củ quả sẽ giải phóng từ từ nguồn glucose cần thiết, giúp bé tăng khả năng tập trung và học hỏi. Các chất hóa thực vật giúp trung hòa độc chất với não, bảo vệ não khỏe mạnh. Điều này giải thích vì sao PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm – Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã khẳng định “Khi ăn đủ lượng và đủ loại rau xanh và trái cây hàng ngày, bé có cơ hội phát huy tốt hơn tiềm năng thể chất và trí tuệ của mình, đặc biệt ở giai đoạn đang phát triển.” Cũng cần lưu ý, nếu lượng rau củ quả không được đảm bảo đạt tỉ lệ khoảng 50% lượng khẩu phần ăn hàng ngày (bên cạnh sữa, ngũ cốc và protein) với lương rau củ nhiều hơn trái cây, ăn cả quả chứ không chỉ uống nước ép, bé cũng khó có thể phát huy tối đa sức mạnh thể chất và trí tuệ. Tuy nhiên, không phải bé nào cũng dễ dàng “làm bạn” với trái cây và rau củ, điều mà hầu hết các phụ huynh đều xem như một trong những thách thức khó khăn trong suốt quá trình nuôi dạy con lớn khỏe.

Giúp bé “kết thân” với rau củ quả

“Dụ” bé ăn rau xanh, củ quả thường được xem như nhiệm vụ khó nhằn của không ít các phụ huynh bởi trẻ vốn rất kỹ tính và kén chọn trong việc ăn uống. Ngoài ra, quỹ thời gian hạn hẹp của cuộc sống hiện đại vô tình khiến nhiều cha mẹ trở nên qua loa trong việc quản lý chất lượng dinh dưỡng bé hấp thụ trong mỗi bữa ăn.

Vì sao trẻ cần nói

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phối hợp rau củ quả mẹ và bé Nguyễn Thị Lâm não Protein

banh tom chien ngon món nướng bữa cơm chiều ngon cơm rang thanh cua hoa chuối X么i Ngã Tư Mut dua ca huong cua lot ngheu xao cari cay Bà nh cách làm phở tái Phở tái bò viên khi gÃ Æ giòn Cải ca sa ba nuong sea huong dan lam cu cai muoi vai thanh ha dau mua lòng heo món gỏi Hằng MT POTATO SCONES kho quẹt bí xào tiểu cảnh trang trí nhà nau nhanh thit nguoi salad cach lam banh tao ngan lop những món cháo ngon Quýt Trung Quốc đội lốt hàng Thái banh bong lan quy phi Lâng lâng bánh chín tầng mây bà nh tà o món gà Độc đáo gà hầm cay Hàn Quốc ca ri ga cach lam muc xao hoa thien ly HU tieu xao com chien ca ri nam Salad rau củ bánh mỳ kẹp xúc xích chè nóng cánh gà om húng quế burger thịt bò chiên cach lam salad dau bap bánh khoai tây chiên xù súp nấm hoa quả an vat dac san tra vinh trái cây dầm bò viên khổ qua chua ngọt món bánh cach lam ga xao sa ot cach nau che khoai mon com tuoi đậu nhồi cà Món ngon dễ làm di cho súp dưa chuột kem bơ sáp cang ghe rang muoi ot Bún mọc sườn dọc mùng ngon rẻ ngay khu nama vị cam mon banh pie trai cay dau co Ca kho Che dau den bánh thịt gà Làm Bánh troi Bánh In bun viet nam cách làm salad nga trứng gà hấp che khoai lang tim thịt gà sốt rượu vang Thit bo bap canh đậu hũ nấu hẹ cá chiên sốt mận món ăn từ gà cach nau canh muop thit vien chả hạt sen tươi Kinh nghiệm chuẩn bị mâm cỗ cúng ông chè đậu mắt cua salad trứng bơ cá hồi chiên rau củ banh nuong ngon cay rang bơ tỏi cách làm thịt thăn xào ăn gà heo kho tàu tự làm kem cà phê muc kho sot me ngon banh kem khoai lang Mi xao long ga thịt gà làm xúc xích cách luộc lòng ngheu hap trung la mieng gỏi gỏi bò Tứ Xuyên sấu chanh đẹp da trắng răng cơm xá xíu hoa dâm bụt bí quyết làm món bò ngon sinh tố dứa sữa canh bò viên cá trê nướng củ sả thực đơn cho bà nội trợ bận rộn kem mocha Cong Thuc Lam Cha Lua cá lưỡi trâu chao ngu coc hat ke ga cuon thit ba chi món ăn ngon gà xả ớt cong dung cua vo cam xào đậu bắp Giá đổ NAU MON CA nau nuong