Không phải ngẫu nhiên các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rau củ và trái cây cần chiếm tới 50% lượng khẩu phần ăn hàng ngày của bé. Nguồn dưỡng chất đa dạng và dồi dào này chính là một trong những nền tảng cần thiết giúp bé phát triển toàn diện.
Vì sao trẻ cần nói

“Thần hộ mệnh” của các hệ cơ quan

Rau củ quả chính là một trong những nguồn dưỡng chất được Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo mang lại hiệu quả tuyệt vời cho sự phát triển về mặt thể chất cũng như trí tuệ của bé. Một trong những công dụng của rau củ quả mà các mẹ đều biết chính là hỗ trợ tiêu hóa. Lượng chất xơ dồi dào từ rau xanh và các loại củ quả giúp “nâng cấp” đường ruột vốn còn non yếu của bé trong những năm đầu đời. Ngoài ra, những loại vitamin đa dạng và các chất hóa thực vật còn giúp trung hòa và loại bỏ các sản phẩm oxy hóa dư thừa trong cơ thể. Điều này giúp bé tăng cường khả năng hấp thu các dưỡng chất, đáp ứng những nhu cầu khác nhau của cơ thể.

Vì sao trẻ cần nói

Ngoài ra, nhờ các chất hóa thực vật chỉ có trong rau củ quả, là các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng.Bên cạnh đó, các vitamin trong rau xanh và trái cây giúp tổng hợp collagen – là chất kết dính các thành phần của xương giúp hệ xương trở nên chắc khỏe, phòng ngừa tình trạng thải canxi qua đường tiểu và cải thiện mật độ xương ở tuổi trưởng thành.

“Nhiên liệu” kỳ diệu của não bộ

Ít ai biết rằng, rau củ quả chính là nguồn cung cấp Glucose – “nhiên liệu” duy nhất cung cấp năng lượng cho bộ não của con người. Cụ thể, chất xơ trong rau củ quả sẽ giải phóng từ từ nguồn glucose cần thiết, giúp bé tăng khả năng tập trung và học hỏi. Các chất hóa thực vật giúp trung hòa độc chất với não, bảo vệ não khỏe mạnh. Điều này giải thích vì sao PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm – Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã khẳng định “Khi ăn đủ lượng và đủ loại rau xanh và trái cây hàng ngày, bé có cơ hội phát huy tốt hơn tiềm năng thể chất và trí tuệ của mình, đặc biệt ở giai đoạn đang phát triển.” Cũng cần lưu ý, nếu lượng rau củ quả không được đảm bảo đạt tỉ lệ khoảng 50% lượng khẩu phần ăn hàng ngày (bên cạnh sữa, ngũ cốc và protein) với lương rau củ nhiều hơn trái cây, ăn cả quả chứ không chỉ uống nước ép, bé cũng khó có thể phát huy tối đa sức mạnh thể chất và trí tuệ. Tuy nhiên, không phải bé nào cũng dễ dàng “làm bạn” với trái cây và rau củ, điều mà hầu hết các phụ huynh đều xem như một trong những thách thức khó khăn trong suốt quá trình nuôi dạy con lớn khỏe.

Giúp bé “kết thân” với rau củ quả

“Dụ” bé ăn rau xanh, củ quả thường được xem như nhiệm vụ khó nhằn của không ít các phụ huynh bởi trẻ vốn rất kỹ tính và kén chọn trong việc ăn uống. Ngoài ra, quỹ thời gian hạn hẹp của cuộc sống hiện đại vô tình khiến nhiều cha mẹ trở nên qua loa trong việc quản lý chất lượng dinh dưỡng bé hấp thụ trong mỗi bữa ăn.

Vì sao trẻ cần nói

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phối hợp rau củ quả mẹ và bé Nguyễn Thị Lâm não Protein

Thịt heo đậu phụ lòng heo xao Cất đồ xôi gấc bún gà che thanh long ngon cach lam muc chien Món ngon cho be tim heo Món nấm lựu keo ngon Súp lơ trụng salad dưa chuột thịt gà bơ chiên xù rau cu cá qua gÃƒÆ rang ngă ca chep kho tieu sườn sốt bánh gạo canh chua chay nấm xào bao tử heo ăn choi hoa quả sạch Khoai tây chiên giòn nau sua rau củ xào bò thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu tu lam lau banh sinh nhat cho be xôi chien Đậm đà canh chuối xanh nấu ốc Các Chế biến thịt xem là đói cach do rau xếp cha gio tom cua buoi Banh da món lẫu bacon cuon bo tat ca banh bao ngon món ngon dễ làm Chả trứng vịt muối Kale smothies ngon chocolate hoa quẠbánh mỳ gối pizza cách nấu giò ngon món bánh chuối ngon Ca tim bữa cơm Hạn Thụy Khuê nấu bún bò nhong rang la chanh món ăn từ thịt gà thịt bò nấu lá lốt nấu cơm cá thu Cupcake c º con phố ăn vặt ở Hà Nội đồ da kem cherry cach nau canh tom nau nam lẩu bò thanh bánh đậu hủ Sà Šthịt kho chua mặn sup kieu Nga sa lát xà lách Cá kho banh mi ca hoi món âu nhoi cach lam kem sua dua cách nấu lagu ngon bánh kem hamburger gà tự may thảm Rủ cac mon bun bánh trứng cơm rán bánh nếp khoai lang dẻo mì căn dấm cach nau chao suon công thức bánh mì trứng đơn giản dưa cải muối chua cach lam chuoi rim duong chocolate dâu tươi canh măng rau câu đậu xanh HÃi lễ hội té nước Songkran cách làm cơm hấp lã sen cha oc gion cay sữa tươi chiên chao bo cau cá om nấm Sả Cách làm bánh bột Chung canh mướp trứng gà nấu giá tôm xào sate n Xao hai san tu lam keo chuoi chim yến banh bao nhan thit ga bánh Tart cá cá hồi mắt tim não da tóc bún chay ếch hầm sườn lợn xào heo nau dau