Bạn có thắc mắc vì sao các đầu bếp chuyên nghiệp lại rắc muối lên bánh ngọt không?
Vì sao muối khiến các loại bánh trở nên "ngon ngất ngây"?

Muối là một gia vị có lịch sử rất lâu đời. Theo ghi nhận, con người đã biết nêm muối vào thức ăn để tăng mùi vị từ trước những năm 6050 TCN. Thậm chí đã có thời điểm muối là một vật phẩm trao đổi rất có giá trị, được sử dụng để thay thế cho tiền tệ.

Đứng trên góc độ ẩm thực, có thể nói muối là một gia vị tuyệt vời giúp mọi món ăn trở nên ngon hơn - từ khoai tây chiên, súp, đến... bim bim. Ngay cả các loại salad cũng cần thêm muối để thực khách có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.

Nhưng bạn biết không, ngay cả đồ ngọt như bánh quy, bánh gato... nếu như bỏ thêm một chút muối, bạn sẽ thấy hương vị của chúng ngon hơn bội phần đấy.

Vì sao lại vậy? Video dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp điều này.



Nguồn: HuffingtonPost

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cookies thực phẩm bánh quy discoblog thức ăn Khám phá

xôi thịt lá dưa Ca loc hap banh cu sen ngon trai me càch bò trộn thính Thiên Trúc mochi ngon gỏi măng cach lam bun MẠCánh gà chiên ga xao sa ơt màu sắc bun cá chạy răng Trộn Sa lát Che đau xanh Com ga Bánh Khảo Kẹo Lạc Xứ cách làm bánh ngon thư lỗi cha thit bam Cach lam Kim chi Măm tôm chua Y toi nay an gi lam sup thit thăn chiên xù Than nau an ngon hang ngay my van than náu lảu cách làm tương ớt vit lon xao me lam cupcake chocolate ech kho miến lươn trộn banh tom chị chè hạt sen đậu trắng cách làm bánh mì kẹp bánh táo nhỏ xinh Ấm dưa leo muối ngon bắp xào tép goi heo canh cÃƒÆ thu Làm giá cách làm bánh bao chay chè đậu đỏ nước cốt dừa Khâu Mỳ xào bò thạch táo RÃƒÆ Thích cà y sẠChúa class="label" style="background-color: #5B8CAD" href="/index.php?q=Nên">Nên món ngon hà nội góc Mam ruoc thịt Vịt khìa nước dừa hạt bí tự làm bánh gạo chiên lam nem chua ran tom cang chả giò bắp Xôi lá cẩm cách muối cà pháo làm bánh bao trà xanh ca chim nuong Tóm cach lam banh xeo mien bac vệ nui đứt lò Cà ri gà nộm giá Bí kíp chiên khoai tây ngon hết sảy làm nem nướng cà ran kem dâu kiểu ý mướp đắng vanilla cupcake Nộm su hào nau canh ngon cá bống kho nước dừa nem tom com kho thit xong khoi cách làm sương sa khử cháo bắp bò xoi che Làm banh khoai lang Chư thuc don do uong Bánh bao nhân thịt bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn Chú canh đu đủ canh chua cá cam mon banh mi bi do tom cuon bacon Thit heo kho trung Cháo hến đậu phụ xào cay gà xào lạc carame xôi vò gấc mát ca hoi nuong sot nuoc tuong cach lam trung duc com banh khong can lo nuong luon om chuoi dau sổ đám