Những quán ăn đường phố nằm trong những khu chợ ẩm thực luôn là điểm đến hấp dẫn đối với dân du lịch. Nơi đây không chỉ quy tụ những món ăn ngon mà còn giúp du khách tiến gần hơn một bước tới nền văn hóa bản địa. Khám phá con người qua từng món ăn đường phố có lẽ là cách giản đơn mà hoàn hảo nhất. - Emdep.vn
Vị ngon khó quên từ ẩm thực đường phố

  Nhà hàng Billy Kwong, khu chợ Eveleigh, Sydney Năm 2010, nữ đầu bếp nổi tiếng Kylie Kwong đã sáng lập ra nhà hàng Billy Kwong với mong muốn mang hương vị ẩm thực đường phố Trung Hoa đến khu chợ Eveleigh ở Sydney. Thời điểm đó, quyết định này không gây được tiếng vang do người dân Sydney quá quen thuộc với những món ăn Trung Hoa. Tuy nhiên, điểm làm nên sự khác biệt của Billy Kwong là những món ăn Trung Quốc được “Tây hóa”. Kylie Kwong  thêm những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Australia như tôm hùm đất, hạt macadamia vào các món ăn. Nếu có dịp đi qua đây, bạn sẽ dễ dàng nhìn thấy hình ảnh người dân xếp thành hàng dài để mua các loại bánh Trung Hoa kết hợp với lá saltbush, bánh gạo kết hợp với hạt macadamia. Khi được hỏi về sự kết hợp sáng tạo này, Kylie Kwong trả lời giản đơn. “Tôi mang trong mình hai dòng máu Trung Hoa và Australia. Những món ăn này như một lời khẳng định tôi là ai và tình yêu của tôi là gì.” Laxman Rao, New Delhi Giống như hầu hết những gian hàng ăn ở Ấn Độ, Laxman Rao cũng phục vụ các loại bánh cookies, snack chiên giòn và trà sữa. Chủ của gian hàng ăn này, ông Rao năm nay đã 60 tuổi, có thói quen tự viết sách và xuất bản chúng. Những độc giả trung thành của ông cũng chính là những thực khách yêu mến gian hàng ăn này. Ông càng nổi tiếng hơn khi những cuốn sách của mình có giá trị văn học cao và thậm chí được cựu thủ tướng Ấn Độ Indira Gandhi và cựu tổng thống Pratibha Patil mua về đọc. Marco Bergamasco, chợ cá Rialto, Venice Hãy dành một buổi sáng tham quan chợ cá Rialt để tận mắt chứng kiến cảnh đánh bắt cá sôi nổi, nhộn nhịp. Nếu muốn tự tay làm món mỳ ống và các món hải sản nổi tiếng của Ý, thì bạn nên đến nhà hàng Marco Bergamasco. Nhà hàng bán những loại cá tươi ngon và các món ăn chủ yếu từ hải sản. Marco Bergamasco là nhà hàng duy nhất ở đây có truyền thống “cha truyền con nối”. Các thế hệ trong cùng một gia đình lần lượt tiếp nối quản lý nhà hàng này. Mae Somjit, khu chợ Nang Loeng, Bangkok Thành lập từ năm 1990, Nang Loeng làm một trong những khu chợ lâu đời nhất ở Bangkok. Nổi bật nhất ở đây, phải kể đến gian hàng ăn Mae Somjit. Trong khi các nhà ăn khác chủ yếu bán mỳ trứng Trung Hoa, cơm cà ri, thì Mae Somjit là gian hàng ăn duy nhất phục vụ món “tua pap” (một loại bánh bao ngọt). Bánh bao ở đây có nhân tôm ngọt, được phủ lớp dừa vụn và rau mùi quá ngon và hấp dẫn (khác với nơi khác có nhân đậu xanh). Vị ngon khó quên từ ẩm thực đường phố Alfredo Sendim, khu chợ Mercado da Ribeira, Lisbon Alfredo Sendim – chủ nhà hàng cùng tên ở  khu chợ Mercado da Ribeira, Lisbon sở hữu một rừng cây sồi rộng 300 hecta. Tận dụng diện tích này, anh còn nuôi lợn để sản xuất món thịt lợn muối nổi tiếng cho nhà hàng của riêng mình. Ngoài thịt lợn muối và các thực phẩm hữu cơ như gạo, dầu oliu, gà, thịt bò, các loại đậu, Alfredo Sendim còn bán loại cà phê đặc biệt làm từ hạt nướng, bánh mỳ và bánh quy từ bột quả đầu. Sumting Fresh, khu chợ Neighbourgoods, Johannesburg Nếu là người thích sự sầm uất, náo nhiệt và có phần hoang dã, thì bạn nên chọn quầy hàng ăn Sumting Fresh. Nơi đây quy tụ mọi loại đồ uống thơm ngon và các món ăn vặt trứ danh của Johannesburg. Nếu được đặt chân một lần đến đây, chắc chắn bạn sẽ mê ngay không khí đầy màu sắc của quầy hàng này. Humberto Chávez González, khu chợ Valladolid, Mexico Quầy hàng Humberto Chávez González ở khu chợ Valladolid, Mexico trông khá bình dân và giản dị. Nhưng bất cứ ai đến đây cũng ấn tượng với nụ cười niềm nở đón khách của chủ quán, và đặc biệt nhất là được chứng kiến màn cắt thịt điêu luyện của ông. Món ăn làm nên tiếng tăm của nhà hàng này là món xúc xích có tên “longaniza de Valladolid” – loại xúc xích giàu dinh dưỡng và có vị cay đặc trưng. Sushi Dai, khu chợ Tsukiji, Tokyo Có thể nói sushi là linh hồn của ẩm thực Nhật Bản. Thú vị là loại sushi tươi ngon nhất lại không đến từ các nhà hàng 5 sao nổi tiếng mà đến từ gian hàng bình dị Sushi Dai ở khu chợ Tsukiji, Tokyo. Nếu bạn có đủ kiên nhẫn xếp hàng và chờ đợi lâu, hãy đến Sushi Dai. Vị ngon khó quên từ ẩm thực đường phố Les Fromages de Valérie, khu chợ Les Halles, Avignon Gian hàng Les Fromages de Valérie ở khu chợ Les Halles, Avignon được ví như “thiên đường phô mai” khi bày bán đủ loại phô mai trên thế giới. Đến đây bạn được nếm thử phô mai miễn phí, đặc biệt cả phô mai chưa diệt khuẩn.  Dotty Chard, khu chợ Samadi, Bali Dotty Chard – một gian hàng nhỏ bé ở khu chợ Samadi, Bali có lẽ là nơi thân thiện với những khách hàng nữ nhất. Ở đây bán một loại nước uống đặc biệt – nước nghệ vừa có tác dụng dưỡng da, vừa tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe nói chung. Bà chủ tiết lộ công thức nước nghệ làm từ nghệ, me, đường thốt nốt, nước và một chút muối.   Lam Khê
Tổng hợp & BT:

Về Menu

am thuc duong pho thuc don mon ngon mon ngon cuoi tuan mon ngon gia dinh

bánh rán mật ong thị súp lơ xanh> cải mầm thịt bò bánh kếp chiên cach lam dau phu chien cay list cơm Bánh Kem bot ngot Banh mi bo toi sạch động mạch nho khoai lang Cách làm giò sống dai ngon không cần máy hanh tay nuong qua tao| Ấnưỡi lợn"> nấu cà ri lưỡi lợn ca nuc kho la que cách xào ốc hương chả mực cach nau lau ốc chân vit xao gà kho bức tranh tường bánh Nhật CÃ Æ nuc cach lam suon ham bi dao ếch nấu nồi đất lẩu cá cá điêu hồng lẩu cá canh chua trứng Thit heo Khia dui ga cuon nam Làm Mứt dua Gà chien kem hương chanh cach lam kem don gian tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên Banh sinh nhat nấm đùi gà xào mut khoai lang deo bánh cupcake sữa chua cách làm gỏi cuốn thịt gà sốt tương lò bí cuốn xúc xích bùi cộng chén am thuc nghe an khoai tay nuong tieu ngon cach nau che bi do hat sen cà ri thịt gà gợi gừng dáng vóc bim bim sợi mì nui xao pizza phô mai Hà Ly cách làm đậu Bột chiên món khoái khẩu của học sinh ốc hương cay Top 10 Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen Ấn cách làm sinh tố bơ salad cá hồi rau củ khoai môn mÃƒÆ t công thức mực ống chữa cúm không dùng thuốc nước muối cach lam suong sam mat lanh cach nau dé dang mứt dừa bột trà xanh thịt kho khóm cơm thịt gà rán cach lam nuoc sau Món nướng và rượu gạo truyền thống cỗ tết miền trung công thức thạch xoài hình trứng cuon ớt chuông lợi ích sức khỏe trao dạ dày hầm trồng mon ca nuong ngon crinkles bánh tôm tươi phô mai cua chien gion phi lê gà sốt kiểu nhật bột trà xanh cách làm mứt bí đao bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc dò Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn bánh ít trần lau ca vuoc thuyen chai nem ngao cong thuc nuoc ep ca rot lẩu thịt ếch thịt khô Chú súp cua kiểu trung quốc bánh gà cha dau thit Là o Trứng cá hồi chim cút xào rim khổ qua xào canh chua ca hu ngon lẩu cá chẻm tom xot trung muoi 膼岷玙 mon banh u nhan chuoi tiệm bánh Giải nhiệt ngày hè với lẩu chua cá cac mon chay quà noel Cóc ca hoi vien ran à cach lam bánh dau xanh ca qua chua dưa sắn nấu canh bánh bông lan bằng nồi cơm điện trung cut bao gio song thom làm chè kho