Nguyên liệu cho món canh khoai tây cà chua:
– 3 củ khoai tây ngon
– 2 quả cà chua
– 1 củ hành khô, một ít rau mùi
– Gia vị: Muối, dầu chiên, hạt nêm, Bột gọt (mì chính)
Cách chế biến món canh khoai tây cà chua:
Bước thứ nhất(1): Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Bạn ngâm khoai tây vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút để khoai tây không bị thâm. Sau đó bạn vớt khoai tây ra, cắt miếng vừa ăn, rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
Cà chua rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp làm nóng với một chút dầu chiên cho hành vào phi thơm sau đó đổ ½ (một phần hai) cà chua vào xào mềm, nêm thêm chút muối cho cà chua nhanh mềm nhé. Sau đó bạn cho khoai tây vào đảo cùng, khoảng 5 phút thì bạn đổ thêm lượng nước vừa đủ canh dùng cho cả nhà nhé, bạn hầm khoai tây khoảng 15 phút thì cho số cà chua còn lại vào nồi. Bạn đợi canh sôi trở lại thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Bạn múc canh ra tô rồi rắc rau mùi lên là có thể thưởng thức ngay với cả nhà rồi,
==> Cách nấu món canh khoai tây cà chua thật giản đơn phải không nào nhưng màu sắc bắt mắt hương vị thơm ngon sẽ chiếm được cảm tình của những thành viên trong gia đình bạn đó. Mong bàn thành công với món canh khoai tây cà chua nhé…
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
