Nếu trong bếp có sẵn sợi hủ tiếu Cần Thơ, bạn có thể làm ngay món hủ tiếu sườn đậm đà, thơm ngọt dưới đây.

	Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

Hủ tiếu miền Tây nói chung và Cần Thơ nói riêng có độ dai và trong đặc trưng vì trong thành phần có bột năng và loại gạo danh tiếng. Sau khi trụng qua nước sôi, sợi hủ tiếu vẫn giữ được sự dai ngon chứ không bở như tại Sài Gòn. 

Nếu trong bếp có sẵn sợi hủ tiếu Cần Thơ, bạn có thể làm ngay món hủ tiếu sườn đậm đà, thơm ngọt dưới đây.

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

Nguyên liệu cần có::

- 500gr sợi hủ tiếu Cần Thơ

- 500gr sườn non

- 50gr tôm khô

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

- 50gr củ cải muối

- 1 củ cải trắng, 1 củ cà rốt, hành tím

- Giá, hẹ, rau xà lách.

- Gia vị thông thường: nước mắm, bột nêm, tiêu, đường, bột ngọt

Hướng dẫn cách làm::

- Tôm khô rửa thật sạch ngâm trong nước nóng cho nở

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

- Củ cải muối cũng rửa thật sạch và ngâm cho nở và bớt mặn

- Sườn non chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê bộ nêm, xíu đường và 1 muỗng cà phê tiêu. Để thấm gia vị trong 15 phút.

- Bắt nồi nước dùng lên bếp (có thể dùng nước hầm xương gà hoặc nước lã). Cho phần tôm khô và củ cải muối đã ngâm vào. Tiếp tục cho cà rốt và củ cải trắng xắt khoanh vào hầm cho ra nước ngọt.

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

- Sau khi sườn thấm gia vị, bắt chảo lên bếp, cho xíu dầu vào và trút sườn vào xào cho thịt săn lại. Sau đó, trút vào nồi nước lèo hầm tiếp trong khoảng 1 giờ đồng hồ.

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

- Sau cùng nếm nêm lại nước hầm cho vừa miệng.

- Khi ăn, trụng hủ tiếu, giá hẹ rồi xếp vào tô, cho 2-3 miếng sườn lên trên. Chan nước dùng lên, dùng nóng với rau xà lách.

Vào bếp nấu hủ tiếu sườn Cần Thơ đậm đà, thơm ngọt

Trâm Phạm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hủ tiếu, sườn, Cần Thơ, Trâm Phạm

Tequila Các mon sup cá bớp mì chiên Yaour tết nguyên tiêu Luoi heo tom ap chao ngon Sua dau bí quyết cho teen mon ga chien nuoc mam thức chè nếp cẩm nước cốt dừa Trà xanh nào có tác dụng giảm cân kem sữa cốm nẹp dừa nạo Miền Trung lau dau ca hoi canh cẠi chua nhiễm bánh bèo tôm chè hột vịt donut bi do Tuyết Nguyễn Sinh tố chuối và nha đam cach nau lau xi quach Cách làm món cá om tôm nướng đá muối ri cach nau gia cay muc xao trung tự làm kem tại nhà Video trang tri phong cho be yeu cài tóc đặc sản hội an ba ba nấu ruọu vang kho rau cà tôm hấp tàu hũ banh deo chế biến ếch cach lam ca phao muoi chua mon ga sot ngon lam dep Mon vit chicken nuggets gà chip chiên giòn cach lam chao cua rơ lưỡi muc rim sa te ngon cach nau che dau xanh vien banh trung hap dan Mách bạn cách ướp thịt cá thơm ngon ga kho cu cai thịt heo xóc tỏi thịt vịt nấu chao củ sen cá hú kho ba chỉ tai heo ngâm lỗi sử dụng ấm siêu tốc cach lam goi ngon lam ngong sot mo ngon ga tiem thuoc bac da day ham tieu cach lam dao nuong bo mat ong lam sinh to bo ngon quần short shorts mẹo vặt trong bếp ngòi nộm tôm thịt dưa leo thịt xông khói cuộn pho mát món ăn mang đi du lịch banh dau xanh nuong cach lam mam thai món dê xào lăn món rang cach lam vit nuong chao công thức thịt bò xào su hào Ngon lạ bánh xèo thịt chuột Cỗ ngâm tai heo với giấm dua chua xao lam lap xuong canh rau cu ngon bông cải cuộn thịt gà trai cay tron dưỡng com ruou kim chi củ cải chè kho kiểu mới cách làm chả cá rô cach lam cookie royad icing tự làm bánh sữa chiên cơm nổi tiếng Việt Nam nghêu hấp rau củ hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món cach nau bao tu ham tieu cach lam banh pancake ngon Tôm hap bia bò xào tái Bí quyết luộc các loại thịt ngon Hoàng Mai oc mo xao rau ngon xoi Giò thit heo sot ca chua nhan thit bo hamburger cách làm nước ép qua nấu xôi đậu xanh sốt cá cach lam ca vien chien thanh long nấu rau củ thÃch Bo cau cach lam cu sen xao chay kem bơ nước cốt dừa La Hán quả bí quyết nướng khoai tây ngon ăn kiêng giải độc detox mi udon xao nam ngon khéo gio lua thom ngon