Tuy là những món ăn quen thuộc nhưng bằng sự chế biến khéo léo bạn vẫn đem lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà.
Vào bếp nấu bữa ăn ngon miệng cho cả nhà

bữa ăn nhà mình hôm nay gồm các món:

- Cơm cháy chả cá

- Chả lá lốt

- Salad dưa leo

- Cà chua và canh rau ngót nấu thịt bằm.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 1

CƠM CHÁY CHẢ CÁ THÁC LÁC

Thì là bỏ rễ, lá úa dập, rửa thật sạch, xắt nhuyễn. Ớt rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cho thịt cá thác lác vào bát, trộn thật đều cùng thì là, ớt xắt, tiêu, bột nêm. Sau đó dùng thìa quết khoảng 15 phút cho cá dai.

Cắt cơm cháy khô thành những miếng tròn đường kính cỡ 2,5-3cm. Sau đó viên tròn cá và đặt cá lên trên miếng cơm cháy sao cho vừa vặn. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết cá.

Bắc chảo dầu nóng, cho cá vào chiên chín vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó cho ra đĩa trang trí với chút rau sống là được.  Món này ăn nóng cùng tương ớt hoặc ít đồ chua quá ngon. Vị ngọt, dai của cá thác lác, cay cay của tiêu, ớt, thêm chút thơm của thì là quện cùng lớp cơm cháy giòn rụm bên dưới thực sự hấp dẫn bạn.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 2

CHẢ LÁ LỐT

Lá lốt nhặt riêng lá, rửa thật sạch, để ráo.

Thịt nạc vai rửa thật sạch, để ráo sau đó cho vào máy xay thịt xay nhỏ hoặc bạn có thể bằm nhỏ. Ướp thịt với chút bột nêm, tiêu và ít lá lốt xắt nhỏ để khoảng 10 phút cho thịt thấm.

Lấy khoảng ½ (một phần hai) thìa thịt ở trên cho vào 1 chiếc lá lốt rồi cuộn lại, xếp lên đĩa. Thực hiện cho đến khi hết lượng thịt bạn sử dụng.

Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho chả lá lốt ở trên vào chiên với lửa vừa cho đến khi chín. Chả chín cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó xếp ra đĩa là được.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 3

SALAD DƯA LEO CÀ CHUA BI

Dưa leo rửa thật sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 20-25 phút sau đó gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng. Cà chua bi cũng rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20-25 phút cùng dưa leo.

Pha nước trộn salad từ giấm, đường, muối và 1 muỗng dầu chiên sao cho vừa miệng. Xếp dưa leo, cà chua ra đĩa, trước khi ăn dưới phần nước trộn salad ở trên lên trên đĩa dưa leo cà chua bi là được.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 4

CANH RAU NGÓT NẤU THỊT BẰM

Rau ngót nhặt lá, bỏ cậng và những lá già giập. Sau đó rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút rồi vớt rau ra rổ. Vò cho rau giập ra sau đó rửa thêm một lần nữa rồi vớt rau ra rổ cho ráo. Thịt bằm ướp với chút bột nêm khoảng 5 phút.

Bắc nồi lên bếp, thêm 1 muỗng dầu chiên. Khi dầu nóng cho hành củ bằm nhỏ vào phi thơm, tiếp đó cho thịt bằm vào cùng chút bột nêm xào cho thịt săn lại. Sau đó cho nước vào nấu sôi, nước sôi cho rau ngót vào, dùng đũa đảo đều cho rau khỏi thâm. Nước sôi trở lại bạn nếm nêm cho vừa ăn, khi rau chín tắt lửa, múc canh ra bát tô là được.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 5

Giá tiền các nguyên liệu

- Chả cá thác lác: 200g

- Cơm cháy

- Thịt nạc vai: 350 gram (300 gram làm chả lá lốt; 50 gram nấu canh)

- 300 gram dưa leo, 100 gram cà chua bi

- 1 bó rau ngót

- Lá lốt, thì là, ớt

50.000đ

10.000đ

35.000đ

7.000đ

5.000đ

3.000đ

Tổng: 110.000 đồng, 4 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay nhung mon an ngon các món ăn ngon

ớt chuông nhồi cơm trộn làng rẠMạng Kheo tay nom rau Gà chien rieu cua cá cơm Canh gà chien bap cach trung duc thit banh sua kho tau Món Việt Nam vit nuong chao mắt Thịt Dê muc xao he snack khoai tìm xương rồng RAU CAU gối Bánh bông lan Măng kho CAC MON GOI món bánh giản đơn đeo giai doc uống trà huong dan cach nau bun cach lam chan ga ham phụ kiện dễ thương muoi ca phao cách làm đậu phụ cuốn lá lốt banh khoai banh hoa ong hut canh cá hồi mon an truyen thong mẠmut hat sen cach la tom chay xao rau cu rượu cafe chanh canh bí ngòi nấu giò sống Bông cu tự làm sườn mi thit bí quyết khác Cach xao đậu bánh trôi nhật thịt bămh mi ga Hai san case điện thoại Giáng Sinh Christmas salad Trâm Phạm banh tam tương cay chè xôi siro man nem hạt sen tôm thịt Tráng miệng nấu Ăn cách làm bánh tiramisu banh gio cua chien gion Bò Lá lốt gi ² thịt vịt bo nuong tai chanh đậu hũ sốt thịt băm Trứng cá hồi cha dau thit nhẠt kẹo đậu phộng bánh tầm O suon bánh bao lá dứa cách làm Nga Nguyễn thánh Thịt De món ngon từ thịt gà salad bo sài gòn dừa dâu xay lam tom rang ngon Park lẨu rút nà m bánh gấu cẠi đầm miền bắc salad thường gió Mon xao cánh gà cách nấu canh khoai sọ ngon Ớt hiểm canh rau cÃƒÆ Bánh quy thịt heo chiên giòn hương dẫn nâu ăn cach lam keo dua vien ngon miệng Thanh Hoà gà om chanh dưa kiệu cach nau che dau ngu suon kho món soup làm bánh mì ca hoi