bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ còn các món:
Gà luộc, cà tím nhồi thịt nướng, su hào xào trứng, canh cải cúc.
GÀ LUỘC
Gà làm sạch, xát muối và rửa lại lần nữa. Luộc gà chín tới, vớt gà ra để nguội, phần nước luộc giữ lại để nấu canh. Gà nguội chặt miếng vừa ăn, bày ra đĩa, rắc chút lá chanh xắt nhỏ cho thơm.
CÀ TÍM NHỒI THỊT NƯỚNG
Cà tím chọn loại cà dài, ngâm nước muối rồi rửa thật sạch, cắt khúc dài 5 cm. Bổ đôi khúc cà ra, cắt bớt ruột, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút cho ra hết nhựa. Thịt vai băm thật nhỏ, ướp với sốt thịt nướng Cholimex. Cà tím mang nướng qua khoảng 5 phút cho se mặt. Sau đó nhồi thịt vào miếng cà. Bỏ cà đã nhồi vào lò nướng ở 180 độ khoảng 30 cho thịt chín vàng đều thì xếp ra đĩa sâu lòng. Cho 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước sốt ướp thịt, chút tỏi băm thật nhỏ, chút nước lọc, 1 muỗng nhỏ bột năng vào khuấy đều. Đun sôi nước sốt rồi rưới đều lên mặt thịt là xong.
SU HÀO XÀO TRỨNG
Su hào gọt bỏ vỏ, thái chỉ. Cho dầu chiên vào chảo, dầu sôi cho su hào vào xào. Nêm gia vị cho vừa. Trứng gà đánh tan, su hào chín thì cho trứng vào đảo đều một lúc. rắc chút hành lá và rau mùi rồi tắt lửa.
CANH CẢI CÚC
Rau cải cúc nhặt ngọn non và rửa thật sạch, để ráo. Nước luộc gà nấu sôi, cho rau cải cúc vào. nêm gia vị cho vừa, rau sôi bùng một lát thì tắt lửa vì rau cải cúc rất nhanh chín.
| Giá tiền mỗi món ăn | |
|
- Gà: ½ (một phần hai) con - Thịt vai: 200g - Cà tím 1 quả - Su hào: 2 củ - Rau cải cúc: 1 mớ to |
96.000đ 20.000đ 4.000đ 6.000đ 6.000đ |
| Tổng: 132.000 đồng | |
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
