Giữa cái tiết trời hơi lành lạnh mà hít hà hơi cay của miếng mực sốt tỏi ớt cũng đủ khiến bạn ấm sực cả người lên rồi!
Vào bếp làm mực sốt tỏi ớt cay thơm nức mũi - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm mực sốt tỏi ớt:

- 300 gram mực vòng

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 2 củ tỏi

- Gia vị: 2 muỗng canh cà phê ớt xào hoặc sa tế, 1 muỗng cà phê tương đen, 1 muỗng cà phê dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu trắng.

Hành tây bóc sạch vỏ lụa, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ lụa, thái lát.

Mực vòng sau khi rã đông, rửa thật sạch lại rồi cho vào bát trộn, dùng khăn giấy thấm mực cho thật khô. Bạn cũng có thể sử dụng mực tươi rồi đem cắt rời thì càng ngon. Ướp mực với tỏi, ớt xào, tương đen, dầu hào và hạt tiêu. Bọc kín bát mực bằng màng bọc thực phẩm rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút cho mực thấm.

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ô liu, chờ dầu nóng thì trút bát mực đã được ướp kỹ vào đảo nhanh tay. Mực rất mau chín, bạn chỉ cần xào trong 2 phút là đủ, không nên kéo dài thời gian xào khiến mực bị dai, ra nước và kém ngon.

Mực sốt tỏi ớt có màu sắc cực kỳ bắt mắt và hấp dẫn. Giữa cái tiết trời hơi lành lạnh mà hít hà hơi cay của miếng mực cũng đủ khiến bạn ấm sực. Trong từng miếng cơm nóng hổi, thưởng thức cái đậm đà, giòn ngọt của mực sốt ắt hẳn sẽ để lại cho bạn nhiều dư vị khó quên.

Món mực sốt tỏi ớt dùng dầu ô liu với hàm lượng dinh dưỡng cao để xào, không chỉ vậy nó còn giúp tăng hương vị cho toàn bộ món ăn. Tuy vậy, nếu không có dầu ô liu, bạn cũng có thể thay thế bằng các loại dầu chiên khác.

Mực sốt tỏi ớt

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mực sốt tỏi ớt mực món ngon cuối tuần Món xốt món làm nhanh món ăn từ hải sản

món ăn kiểu Hàn Bánh xèo kiểu Hàn dá n mùa lạnh ca cá thit ngâm nươc mâm ghe xao chua ngot công dụng của vỏ chanh Cháo ngon thit dam cá vược quấn lá chuối Gelato banh xeo mien bac Bánh xèo nem lụi ngon đúng điệu giá bánh mì sữa nếp súp tôm hùm Bisque bo cuon kim cham cach nau lau thai chua cay cơm rang dương châu cach do banh xeo mon my ngon cach lam banh xeo chao tờ canh đậu hủ trà o cach do banh xeo cach lam banh xeo chao Lược ga đặc sản miền Tây các món gỏi cách đỗ bánh xèo bánh xèo tôm thịt công thức bánh xèo trẻ sốt cà tím cải xào đậu đen đậu phụ xào già hoa ựng rửa bánh xèo mặn bánh xèo hàn quốc chè hạt sen công thức bánh xèo hải sản chiên bánh xèo bánh xèo nhân thịt bánh xèo nhân tôm thịt 8 Bắp cải cuốn thịt dâu tây goi ca keo săn banh my kep bánh cay nhân tôm chiên bánh cuốn tôm tươi hat sen ghe rang me bột nêm cap bo ham cach hap ga hanh tay đậu phụ xào măng Đậu phụ xào măng thịt bò sốt rượu cạch lam mut quat sườn heo sườn xào chua ngọt Hà Ly ca ri ghe ngon tự làm tương cà mứt quất ngon dưa cải chua trộn bò nươc ep cu dên xào thịt bò rau muống cach lam mut quat deo so benh Bánh mì bí đỏ đơn giản Sướng tạp dề D tự nấu lẩu cá hoÃƒÆ trứng cá mứt làm quất Mát Ốc luoc giày mới Mat quán cách làm snack khoai lang 56 Tom Kho Tieu kh cơm nấm sốt thịt bằm canh mọc ngày của mẹ cach lam ca tam rang muoi Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua mau ngũ cốc cầu vòng găng tủy lợn hấp chanh chiên chè kho ga hap toi xoi chien ngon Bún thit nuong cơm nấu bí đỏ bánh cuốn nhân thịt bằng chảo hướng dẫn làm bánh kem ắm cach nau canh moc cha ca hai phong ngon canh sườn chua ca loc chien sa ot dau dam thom cach lam oc buou xao sa canh cua rau củ Cách lam rau cau kem sô cô la Mỹ Linh ca cà ghe rang muoi Nữ bun kho