Bánh flan làm không khó, nguyên liệu chính từ trứng và sữa, thông thường là sữa bò. Thử thay đổi một chút nguyên liệu, dùng sữa dê thay cho sữa bò, các bạn sẽ có một món bánh flan sữa dê với khẩu vị hoàn toàn mới lạ, đầy dinh dưỡng.
Vào bếp làm bánh flan sữa dê đầy dinh dưỡng

Nguyên liệu

Cho phần bánh

- 5 quả trứng

- 600 ml sữa dê (bạn có thể dùng bột sữa dê nguyên chất, đậm đặc của GMB)

- 60 gr đường hoặc sữa đặc có đường để làm bánh có vị ngọt

- 1 ống vani

- khuôn để làm bánh

Cho phần caramen

- 60gr đường

- 100ml nước lọcBánh flan sữa dê: ngon & bổ dưỡng cho trẻ, Ẩm thực,

 
  • 1

    Cho đường và nước vào nồi rồi để lên bếp đun đến khi đường tan. Đun thêm từ 8 đến 10 phút nữa tới khi đường chuyển màu nâu cánh gián thì tắt lửa.Tráng đều đáy khuôn đựng bánh flan bằng lớp caramen này. Sau đó để khuôn vào chỗ mát cho caramen nguội, đông cứng lại.

  • 2

    Cho 5 lòng trứng vào bát, dùng đũa đánh đều theo ngược chiều kim đồng hồ. Cho 5 lòng trứng vào bát. Dùng đũa đánh đều theo ngược chiều kim đồng hồ.

    Bánh flan sữa dê: ngon & bổ dưỡng cho trẻ, Ẩm thực,

    Bánh flan sữa dê: ngon & bổ dưỡng cho trẻ, Ẩm thực,

  • 3

    Bạn đun sôi khoảng 500ml nước, sau đó cho ra tô lớn. Pha thêm ít sữa đặc có đường, tùy theo bạn muốn ăn ngọt nhiều hay ít. Sau đó để nước ấm khoảng 40 độ C. Cho 10 muỗng bột sữa dê  vào tô (đã có nước ấm và sữa đặc có đường), sau đó khuấy đều cho sữa hòa tan với nước. Pha với 500ml sữa đã pha để nguội lúc nãy, khuấy đều cho đến khi bột sữa dê hòa tan hết vào trong nước.

    Bánh flan sữa dê: ngon & bổ dưỡng cho trẻ, Ẩm thực,

    Bánh flan sữa dê: ngon & bổ dưỡng cho trẻ, Ẩm thực,

    Bánh flan sữa dê: ngon & bổ dưỡng cho trẻ, Ẩm thực,

    Bánh flan sữa dê: ngon & bổ dưỡng cho trẻ, Ẩm thực,

  • 4

    Bạn cho tiếp hỗn hợp trứng đã đánh tan vào, khuấy cho đều lên. Sao cho hỗn hợp trứng và sữa quyện vào nhau. Dùng rây lưới để lọc hết lòng trắng, bỏ đi. Đổ hỗn hợp bạn vừa lọc vào các khuôn cốc nhựa đã chuẩn bị sẵn sẵn.

    Bánh flan sữa dê: ngon & bổ dưỡng cho trẻ, Ẩm thực,

  • 5

    Hấp bánh: Nồi hấp đổ sẵn nước, đun sôi. Xếp các cốc bánh flan vào nồi hấp và bắt đầu chưng cách thủy. Hấp chừng 30 đến 40 phút, nhìn bánh đặc lại là được.

    Bánh flan sữa dê: ngon & bổ dưỡng cho trẻ, Ẩm thực,

    Bánh flan sữa dê: ngon & bổ dưỡng cho trẻ, Ẩm thực,

Thành phẩm

Khi ăn dùng dao mỏng lách quanh thành khuôn rồi úp bánh ra đĩa. Có thể dùng với một ít nước đá bào hoặc ướp lạnh cho bánh khi ăn sẽ quá ngon. Nguyên liệu độc đáo trong món bánh flan này là sữa dê, khiến cho món bánh có mùi vị hấp dẫn và đặc trưng. Không ngán, ngấy như sữa bò, thêm vào đó.

Bánh flan sữa dê: ngon & bổ dưỡng cho trẻ, Ẩm thực,

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Bên cạnh cách làm bánh flan sữa dê thì bạn có thể tham khảo thêm một cách làm bánh flan tuyệt ngon nữa nha!

>>> Xem ngay: Cách làm bánh flan ngon ngất ngây ai cũng mê, ai cũng thích nhé!
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

Đi Nhật không cần mang mì gói cà ri thái cúng Sua Chua banh mochi canh đậu thịt ba chỉ xào tỏi điểm mon banh caramen cha do Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa vẠMắm tép Cà rốt dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng cach lam oc xao đông xa lach trung lăng banh flan cach thuy dau co ve xao Moc thit nguoi DẠo cách Nét đặc biệt riêng của bánh xèo miền kho ca sac cach lam cocktail chanh ngon vit hap gung Lẩu cha da Chả BI Mì xào bông cải lóc khử độc Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng nước chấm hải sản Phèo mon au mẹo hay giải khát cha đo mousse chanh day ngon lịch sự mực nhồi cơm rang gà om hạnh nhân nếp cẩm bÃƒÆ nh que bí đỏ bọc xúc xích Kho quet Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục Cỗ lá của người Mường salad vỏ dưa hấu trộn mè rau trộn trồng Đu đủ Thịt gà vien thịt bò tươi mẹo làm nước chanh dây ngon bé sơ sinh làm bánh su kem TRUNGkground-color: #FDC2E9" href="/index.php?q=nuoc tuong">nuoc tuong Quà banh mi cha bong cay cá quả nướng riềng sả ca kho tuong xôi bap ca kho chÃƒÆ khoai bánh cupcake chiên món xào ngon Món Nhật nem xứ nghệ sinh tố bơ kem lac mÃƒÆ muối canh cá kim chi sua chua mut sim mươp huong bánh bông lan chuối dừa Tết ớt bột bánh tết nươ c chanh cach lam che trôi nươc TRUNG бє canh đậu hũ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thịt ba chỉ dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm