Bên cạnh các món cháo ếch, ếch chiên giòn, ếch nướng, bạn có thể biến tấu nguyên liệu thú vị này thành ếch xào lăn . Món này bạn vừa có thể ăn kèm cơm vừa có thể dùng cùng bánh mì. Cùng vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị với Naungon.com nhé!
Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị

  • Trổ tài làm món gỏi gà xé phay ngon đến từng mi li mét
  • Hướng dẫn cách làm cua rang muối ngon giòn đê mê đầu lưỡi
  • Cách làm gỏi đu đủ khô bò ngon không thể cưỡng

Nguyên liệu làm ếch xào lăn:

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 1

  • 3 lạng ếch tươi
  • 60 gram dừa nạo
  • Nấm mộc nhĩ
  • 1 củ cà rốt vừa
  • 2 cây sả
  • Một nhúm rau ngổ
  • Tỏi, hành khô
  • Đậu phộng rang sẵn
  • Bột cà ri, bột sả
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột, dầu chiên

Cách làm ếch xào lăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 2

  • Sơ chế, rửa thật sạch ếch với muối cho bớt nhớt, bớt tanh, cắt khúc vừa ăn.
  • Ướp ếch với một ít hạt nêm, tiêu, ớt bột, sả bột, cà ri, đường. trộn thật đều để 10 phút cho ếch thấm đều gia vị.
  • Phần dừa nạo chắt lấy nước cốt.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi chỉ dài
  • Nấm mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở mềm rồi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Hành, sả, tỏi rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
  • Nhặt và rửa thật sạch rau ngổ, thái khúc vừa.

Bước thứ hai(2): Nấu ếch xào lăn

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 3

  • Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng trút hành, tỏi, sả băm vào phi thơm.
  • Trút ếch vào xào nhanh tay với lửa to đến khi săn lại thì cho cà rốt vào đảo cùng.
  • Đợi cà rốt chín vừa thì cho nấm mộc nhĩ vào xào thêm 2 phút. Tiếp đến trút nước cốt dừa vào chảo, đảo đều, đun liu riu đến khi nước gần cạn, thấy sền sệt thì tắt lửa.
  • Múc ếch xào lăn ra đĩa, rắc rau ngổ, đậu phộng rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm hoặc bánh mì, bún.

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 4

Ếch được mệnh danh là “thịt gà” với mùi vị thơm ngon, thịt dai ngọt khó cưỡng. Nếu cuối tuần này rảnh rỗi mà chưa biết chế biến món gì đãi cả nhà, bạn có thể thực hiện món ếch xào lăn đầy “ma lực” này nhé! Mong bạn chế biến thành công và nhận được nhiều lời khen tặng từ người thân, bạn bè!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cot bánh phở cuốn tôm mouse chanh leo ca thu nhat hẹ Dưa chua thit bo ham rau cu đậu phụ xào rau mà cách làm hạt lựu rau mà bánh sừng salad bắp quay ngon Các loại mứt canh cÃƒÆ khoai cách làm sấu ngâm lam bo thit xong khoi cuon nam kim cham banh tranh cu Tò dau nanh cach lam thit tho sài kimbap cach lam ga dut lo quet mo ngam Thiên lý mâm cỗ nguyên liệu ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm cach lam banh hap cAch nau che hOa cau tart Rau càng cua xua nỗi nhớ lam thach dua Thủy bánh rau củ nhân mè canh thịt viên nấu chua Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo mon canh ngon rang thit Goi cuon Mon an sang tran chau cách làm món cơm gà nướng ngà Văn hoá trứng cút kho thịt bằm chưng mắm tép cac mon xoi ngon hấp dẫn Che dau đen bể bơi bim bim nau bun bo hue salad trái dua hau chao lóng súp củ sen lạc sữa chua dẻo trái cây gà nhồi xôi nướng món bánh chuối ngon nước Bánh bò mặn ga chien chua ngot chế biến thịt bò cháo sen thịt xá xíu xiên hành tây bánh bột mì trÃƒÆ cÃƒÆ Basa com ga tao dut lo ngon Tạ mon banh gao hai san rau cu nau sup âm Bí quyết bảo quản nước mắm truyền uc gà à o thun bua com ngay he sính tố bánh qui Am giang sinh cach lam sinh to dau tay bún mắm thịt heo chim cút nguyễn du cách làm bánh mì kẹp Cá kho Nhật Bản công thức bánh flan cà phê salad măng tây hoa atiso pasta rau cu Cach lam sinh to dao chanh tôm hấp Tra Da chat beo banh bap chien sá Ÿ lăng luoc cơm sốt nấm tết đoan ngọ РСћm bo sa te lòng heo sườn cốt lết Bánh chuối chiên Bệnh tim mạch lam trÃƒÆ sua Ngõ Hoanh làm chả giò cơm rang muối ớt hạt sen nấu đường phèn trà vải bạc hà bánh bông lan củ cà rốt