Cách thức làm Vanilla Custard. Kem Vanilla Custard pha thêm vị cà phê, rượu rum và sô cô la. Mang lại nhiều hương vị khác nhau cho món tráng miệng.
Vanilla Custard

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà (6 lòng Lòng đỏ)
  • Đường 100 Gr
  • Sữa tươi 230 ml
  • Kem 230 ml
  • Vanilla 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn quả VanillaBắt đầu bằng cách cắt quả vanilla theo chiều dọc, sau đó tách lấy hạt bên trong và cho cả quả lẫn hạt vào trong chảo.

2

Đun ấm sữa và kemĐun sữa và kem trên lửa nhỏ, giữ độ ấm vừa phải tránh để sôi. Đến khi hỗn hợp này hơi sệt lại thì tắt lửa.

3

Đánh tan long đỏ trứng với sữaCho đường và lòng đỏ trứng vào tô, đánh tan.

4

Hòa với trứngTrong khi tiếp tục đánh tan hỗn hợp lòng đỏ trứng với đường, từ từ cho từng chút sữa vào và đánh tan hỗn hợp với nhau.

5

Nấu CustardCho hỗn hợp vào chảo và đun trên lửa vừa, dùng muỗng gỗ khuấy đều. Lưu ý cần phải đảm bảo muỗng quấy đều sát đáy nồi tránh cho Custard không bị dính và khét. Tiếp tục nấu cho tới khi hỗn hợp sệt lại.

6

TIP:Không được để Custard ở nhiệt độ cao. Khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại thì tắt lửa. nếu quá lửa Custard sẽ bị vón cục và bạn phải làm lại từ đầu.

7

Lọc CustardSau khi nhấc Custard khỏi bếp, ngay lập tức đổ hỗn hợp qua rây lọc mịn. Custard cần phải mịn nhưng đặc và quánh vào nhau.

8

Trang tríTrang trí Custard với trái seri hoặc bánh pudding. Có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon. Vanilla Custard

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

GÃƒÆ chien tart trung bun mang H Hấpancake trang trí món ăn cho bé 7 món quà vặt buổi chiều ngon mê ly cocktail trai hong sức khỏe DAU cha gio phà cà phà cà Dinh làm bánh rán làm bánh su kem chả giỏ cha com Gọi che mon mon sao Canh bầu Mienon canh rau ngót nấu thịt băm Dạy trang điểm mÃƒÆ làm cá hộp tra bup giam trứng cuộn rong biển Rau má lam banh cho giang sinh com cuon sushi chay ngon dạ dày trộn làm chà bông cÃƒÆ bà bi quyet lam nem chay ngon Gỏi cá Gà xào sả ớt Gỏi đu đủ mam ruột thit hun khoi xao ngo Suon non Hấp Chi碍n kho khổ qua che bien banh cinnamon làm ché trôi nước cách luộc lòng giòn ngon Gỏi bò Làm sao để hoành thánh không bị bung Cut thuc don mon ngon đẹp Mien An sang lam banh chocopie trứng xào Cá ngừ tom ca Bao tu pha lau làm chả cá Dưa món Chuoi nướng chanh đào ngâm mật ong cách làm kẹo quế hạt é lam banh khoai lang ngon Che đau làm giò thủ Trái Cay Chuoi dau làm da ua mi goi Dưỡng chAn mon mi cua chè đậu xanh nấu vỏ cam Dưa muối canh cá bò lam banh tart ngon Bánh Kem món ngon Tiền Giang ứng dụng làm lảu cá Cánh gà chiên Che San bún thịt bò xào sả Quy Che hat sen thịt heo kho quế lam bap cai nhoi luoi làm mứt vỏ cam làm mẻ chế biến hải sản Từ Bánh gối gà sốt chanh leo nêm tôm thịt bằm cách làm ruốc gà đăng hong cach trong rau các món thanh mát Chế độ ăn uống lam bo luc cam xao thit bo làm patê ngon sườn chao dầu Chả Cá Chim tan lam thach sua xoai lot trung cơm gà Hội An Chè đậu cach lam banh dorayaki cách làm nước mắm chua ngọt liệu ChẠcà Chư làm pate ngon cach nấu che khoai mon