Cách thức làm Vanilla Custard. Kem Vanilla Custard pha thêm vị cà phê, rượu rum và sô cô la. Mang lại nhiều hương vị khác nhau cho món tráng miệng.
Vanilla Custard

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà (6 lòng Lòng đỏ)
  • Đường 100 Gr
  • Sữa tươi 230 ml
  • Kem 230 ml
  • Vanilla 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn quả VanillaBắt đầu bằng cách cắt quả vanilla theo chiều dọc, sau đó tách lấy hạt bên trong và cho cả quả lẫn hạt vào trong chảo.

2

Đun ấm sữa và kemĐun sữa và kem trên lửa nhỏ, giữ độ ấm vừa phải tránh để sôi. Đến khi hỗn hợp này hơi sệt lại thì tắt lửa.

3

Đánh tan long đỏ trứng với sữaCho đường và lòng đỏ trứng vào tô, đánh tan.

4

Hòa với trứngTrong khi tiếp tục đánh tan hỗn hợp lòng đỏ trứng với đường, từ từ cho từng chút sữa vào và đánh tan hỗn hợp với nhau.

5

Nấu CustardCho hỗn hợp vào chảo và đun trên lửa vừa, dùng muỗng gỗ khuấy đều. Lưu ý cần phải đảm bảo muỗng quấy đều sát đáy nồi tránh cho Custard không bị dính và khét. Tiếp tục nấu cho tới khi hỗn hợp sệt lại.

6

TIP:Không được để Custard ở nhiệt độ cao. Khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại thì tắt lửa. nếu quá lửa Custard sẽ bị vón cục và bạn phải làm lại từ đầu.

7

Lọc CustardSau khi nhấc Custard khỏi bếp, ngay lập tức đổ hỗn hợp qua rây lọc mịn. Custard cần phải mịn nhưng đặc và quánh vào nhau.

8

Trang tríTrang trí Custard với trái seri hoặc bánh pudding. Có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon. Vanilla Custard

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

BÃ Æ bao tử Dạ dày khìa nước dừa Nước mắm chua ngọt xãºc Cá nướng mức cà ri thái tắt Thịt Gà chien bánh quy nướng hình tim bánh socola sữa chua cách làm lẩu riẻu cua nhung mon rim ngon ngon mà Khoai môn hấp đồ ăn thái tran măng tây che thanh long do bún hến nước lèo Ngon lành bánh tráng thịt luộc thắt măng muối lạng sơn Các mon ngon vùng miền màng chuot canh cá diếc cach lam pad thai lam bo vien don gian cach lam goi bap bo hàm lượng chả trứng muối pinto khẩu trang chao cua cho be thùy Thức Làm gỏi hái cach lam bong cai xao toi Đâ quy giòn cÃƒÆ ri bún bún xương sườn non Hằng MT muc xao sống Rạm công thức khoai nướng hasselback hạt nau canh rau lang BOT LOC Giảng họp GOI CUON banh nuong khoai tay lẩu gà đậu bắp xào canh ca nau khe ngon sup vit cay Cach lam banh crepe mứt dâu canh mướp beefsteak thom ngon Nhật Bản Mì xào cuộn trứng Nhật Bản quán bún đậu ngon chuoi dot ruou loáºi thăn bò xào cam pannacotta trÃƒÆ xanh món ăn chơi tuong goi Nấu món ngon mì trộn sau thánh ca thu sot ca chua Phố Express bánh trung thu thịt lợn hầm ga hap muoi Miền Trung hoa hồng Thịt kho tàu công thức chè gạo xôi bóc ngô thịt banh trang tron cach lam sinh to dua bo bò nướng sả dứa sấy cá c Hậu lam vang sua lam cha gio thit ga cach lam ca com kho khe pasta so nạm bò canh rong biển thịt kimbap cach lam banh nuong Vai gỏi măng tươi suon non ham kiwi heo khia mut Tet mon ca rot cach lam nhong rang la chanh soda chanh dua canh giá công thức hậu nước chấm tương cà ca kho công thức bánh quy bơ hạnh nhân hình Vừa mi y huong trứng cuộn cá Sà Šmon ăn sang