Nguyên liệu cần có:
- Mấy miếng váng đậu.
- 300 gram thịt lợn xay, hành lá, gia vị, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
– Hành lá xắt nhỏ, trộn cùng thịt lợn đã xay nhuyễn, ướp một ít gia vị, hạt tiêu, có thể thêm ít trứng gà nếu thích.
– Váng đậu để nguyên miếng to, nhúng qua nồi nước đang sôi để mềm hơn, cuốn sẽ dễ dàng.
– Trải từng lá váng đậu lên thớt, dàn mỏng thịt đã ướp lên trên, từ từ luộn lại, thật chặt tay.
– Đến công đoạn này, bạn có thể rán váng đậu như rán nem, có thể cho vào lò vi sóng nếu ngại dầu mỡ, nhưng nhớ phết lớp dầu mè lên trên để món ăn
đỡ bị khô.
– Khi ăn chỉ cần cắt khúc nhỏ, có thể chấm cùng mắm ớt hoặc xì dầu ớt tỏi.
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
