Hướng dẫn

• 1. Nghiền nhỏ lòng trắng trứng muối rồi cho vào bát chung với thịt xay, gừng hành băm thật nhỏ (không cần cho muối vì lòng trắng trứng muối đã đủ độ mặn), trộn thật đều.
• 2. Luộc chín đậu bắp rồi cắt bỏ phần đầu.
  
• 3. Trải váng đậu lên thớt, cho hỗn hợp thịt lên và dàn đều.
• 4. Đặt dọc đậu bắp đã luộc lên gần 2 mép của váng đậu, rồi lần lượt cuộn 2 đầu lại.
• 5. chuẩn bị sẵn nồi hấp, và cho váng đậu vào hấp khoảng 20 phút.
• 6. Sau đó để nguội và cắt nhỏ ra dùng.