Váng đậu được chiên giòn, bên trong là nhân mực mềm đậm đà sẽ mang đến một món ăn bổ dưỡng, mới lạ, thu hút bất cứ thành viên nào trong gia đình bạn.
Váng đậu cuộn mực chiên ngon miệng

Nguyên liệu:

Tàu hủ ky tươi: 20 miếng (cắt vuông cạnh 12cm)

Mực lá xay sơ: 200g

Giò sống: 50g

Khoai môn cắt sợi nhỏ: 50g

Khoai lang cắt sợi nhỏ: 50g

Cọng cần tàu cắt nhỏ

Tỏi phi

Ớt băm

Bột năng

dầu chiên, tiêu, xốt mè

Bột ngọt

Hạt nêm, xốt mayonnaise

Trang trí: Xà lách

Cách làm món vàng đậu cuộn mực chiên:

  • 1

    Làm nhân mực: Mực xay trộn chung với giò sống, khoai lang, khoai môn, cọng cần tàu, tỏi phi. Nêm 1 muỗng tiêu, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, để 15 phút cho thấm gia vị.

  • 2

    Pha bột năng: Cho 3 muỗng nước lọc vào bột năng khuấy đều cho tan bột, sau đó khuấy tiếp với lửa nhỏ đến khi bột năng chín trong và sệt lại, tắt lửa để nguội.

  • 3

    Đặt miếng váng đậu lên dĩa, cho nhân mực vào chính giữa, gấp thành hình vuông cạnh 5cm. Chỉ nên cuốn 1 lớp tàu hũ ky để khi chiên tàu hũ ky giòn và không bị dai.

  • 4

    Dùng bột năng dán mép cuộn váng đậu để không bung ra.

  • 5

    trộn thật đều 3 muỗng xốt mayonnaise, 1 muỗng ớt băm và 2muỗng xốt mè để làm nước chấm.

    Váng đậu cuộn mực chiên giòn rụm, thơm lừng. Miếng vỏ váng đậu khi chiên vàng có độ giòn nhất đinh, nhân cuộn bên trong bùi bùi, sực sực, thơm phức, hòa với nước xốt beo béo đậm hương mè. Món ăn có sự kết hợp tính thanh mát của rau củ, trong lành của biển khơi và sự thanh đạm của váng đậu - một nguyên liệu chay.

    Váng đậu cuộn mực chiên ngon miệng - 1

    Các bạn xem cách làm món váng đậu cuộn mực chiên qua clip hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

rau củ chấm mắm9E8" href="/index.php?q=xoai chua ngot">xoai chua ngot kem đỗ xanh dinh dưỡng cho bà bầu Món trộn ngon cade bí quyết bánh dừa chiên đu đủ xào thịt Sup kem đu đủ cháo cho bé ăn dặm canh gà khoai tây Canh bầu củ niễng xào thịt lợn gia vi công thức canh bí đao tôm tươi canh kho qua nhoi thit ngon oc nhoi Chè khoai mon Chuoi nướng kem banh trung ngon cà chua xanh chiên xù bột tôm tự làm mi udon thom ngon bỏng ngô xanh bánh cupcake sup ga de nau xì dầu thạch long nhãn cach lam keo deo banh man ớt chuông sức khỏe khoáng chất làm xúc xích mon chay trang mieng kieu Nhat tào phớ cà phê hộp đựng kem bap nep nha dam kem Nau xoiq=xuong duoi heo">xuong duoi heo Khoai mỡ cu cai do Ä Æ n bất biến tấu quần kem bap nha dam lam rau cau dau nanh bun vit món ăn dặm cho bé bánh quy bơ vòng xoáy nau canh khe hạt sen sườn non chiên làm bánh tiêu cháo ếch bổ dưỡng rẠcÃƒÆ phi D Làm Banh bao khong nhan kem bo Cà tím dau phu chien cay an sang nau ga kho gung ngon list chẠhơi hanh nhan nama trà xanh banh trang tron style="background-color: #75D7F4" href="/index.php?q=kem bo dau phong ngon">kem bo dau phong ngon trái cây ầu banh xeo Cá basa phi lê kem bo sua chua ngon đầu cá hồi nấu canh chua cách làm bánh táo bò xào dưa phụ nữ cach lam banh mi trang mem bo kho tự chế đồ đạc Tạo hình thực đơn cho ngày Rằm tháng 7 Lạng công thức chè nha đam chữ thập ram youtube áp chảo kem cà phê bánh waffle Nem cach lam lau ga nau me cach lam mong gio ham thuoc bac sua dac lăng me ga sot gung kem cafe chocolate Hướng dẫn những sai lầm SÃƒÆ món thịt vịt cach lam ga rang la gung luoc ngan nau bun bun ca thac lac bun luoi heo bánh mì kem chiên mứt mâm xôi mon an mua dong kem caramen đậu phụ và tôm rim xì dầu cocktail mật ong phụ kiện nhúng cach lam mousse the heirs sbs 2013 banh quy nho ngon ánh kem chanh leo đơn giản đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi khoai bọc cá ngừ Chân gà ngâm tắc cach nâu ăn khổ qua chua ngọt Măng kho