Làm tặng những ly mousse tuyệt vời này cho chàng, chắc chắn sẽ tuyệt lắm đấy.- Emdep.vn
Valentine’s Chocolate Mousse - ngọt ngào lễ tình nhân

Nguyên liệu:

(cho 3 ly mousse cỡ vừa)

+ 2 lòng đỏ trứng gà

+ 2 lòng trắng trứng gà

+ 20 gram đường cát trắng

+ 100ml whipping cream

+ 100 gram dark chocolate (băm vụn)

 

Cách làm:

- Băm vụn chocolate

- Chocolate đun cách thuỷ đến khi tan chảy, rồi cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều.

- Đánh bông lòng trắng trứng khi nổi bọt khí li ti như bọt “cạo râu”, rồi cho đường vào và đánh đến khi bông cứng, rồi tắt máy. Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, rồi cho từng phần vào âu chocolate và dùng muỗng vét bột trộn thật đều.

- chuẩn bị sẵn một cái âu sạch khác, cho whipping cream vào đánh đến khi bông mềm (khoảng 3 phút), tránh đánh quá lâu kem dễ bị tách nước. Nên đặt âu lên một cái thau có chứa nước đá rồi đánh, để tránh tình trạng kem chảy và tách nước. Chia hỗn hợp whipping cream làm 3 phần và dùng muỗng vét bột trộn thật đều.

- Cho mousse vào từng ly nhỏ, và cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng để hỗn hợp se mặt lại. Khi thưởng thức rắc tí bột cacao lên và trang trí bằng những quả dâu tây nhỏ xinh, thơm tho.

Bếp Nhà Sói - Karm Konos
Tổng hợp & BT:

Về Menu

valentine món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon tết mâm cỗ tết.

giam lá dứa Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn bề banana muffins cach lam ga nau ruou cách nấu bánh canh nội trợ lớp giá hẹ xào là o bún gà Mà ŠBÁNH KHỌT quýt Ä Ãªm Mon an sang vit om mang chua trộn đậu hũ với trái bơ bánh mì brioche suon nuong cay thịt heo rán xù trung ngon y Có cach lam kem cocktail dâu người sốt thịt gà với xoài Cách khử mùi hôi trong nhà không tốn mẹo nhỏ vị ngọt banh chuoi nuong cách cắm hoa cẩm chướng cà tím xào hành đá bào cafe chiên trứng gà với trứng cá chè bí đỏ đậu xanh com rang thom kieu thai bun rieu thit bo ngon Khắc Cá lăng hấp bia bap cai cuon Mang khô sup mi thit bo sữa đậu nành Coca Cola Chân giò bó CHAY bánh ngũ sắc Hai món vừa ngon vừa lạ từ nấm mối Bò cá sốt nấm kim châm cách nấu phở Hoa thơm ngon Đậu Hủ banh cupcake red velvet ngon cu sen nhoi com nep ngon vệ quả bí Nước Chấm heo rừng nướng mon xoi vi thịt lợn chiên giòn Thịt heo nau cha gio Giảng Cheesecake goi hoa chuoi bao ngu xào lòng gà Trường Tra vai ngon gà chiên giòn chua cay thịt gà bọc giấy bạc gỏi bò tái Tân Bình Ớt chuông Tiết Lưu banh nhẠn xuc xich rim ngon chè đậu Phô mai lam ot ngam giam vải nhồi tôm thịt hấp đồ ăn kute Luộc bi quyet lam banh mi dua cach lam gio heo kho dua Salad tao voi hat oc cho nộm gà đu đủ Mùa công thức nấu ăn Thạch cappucino nhân bo nuong ngon món ăn Hàn Quốc Bánh khot Cỏ latte hot cach lam tom cang sot ngon sản phẩm canh bò BÁNH TRÁNG TRỘN pate Banh bong lan cuốn canh lá giang thịt gà cach lam thit ga nau dong Bí Quyết cong thuc lam kem mut dau công thức rau cau sa tế thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ Thịt xá Thân phù trà vải ngon