Làm tặng những ly mousse tuyệt vời này cho chàng, chắc chắn sẽ tuyệt lắm đấy.- Emdep.vn
Valentine’s Chocolate Mousse - ngọt ngào lễ tình nhân

Nguyên liệu:

(cho 3 ly mousse cỡ vừa)

+ 2 lòng đỏ trứng gà

+ 2 lòng trắng trứng gà

+ 20 gram đường cát trắng

+ 100ml whipping cream

+ 100 gram dark chocolate (băm vụn)

 

Cách làm:

- Băm vụn chocolate

- Chocolate đun cách thuỷ đến khi tan chảy, rồi cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều.

- Đánh bông lòng trắng trứng khi nổi bọt khí li ti như bọt “cạo râu”, rồi cho đường vào và đánh đến khi bông cứng, rồi tắt máy. Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, rồi cho từng phần vào âu chocolate và dùng muỗng vét bột trộn thật đều.

- chuẩn bị sẵn một cái âu sạch khác, cho whipping cream vào đánh đến khi bông mềm (khoảng 3 phút), tránh đánh quá lâu kem dễ bị tách nước. Nên đặt âu lên một cái thau có chứa nước đá rồi đánh, để tránh tình trạng kem chảy và tách nước. Chia hỗn hợp whipping cream làm 3 phần và dùng muỗng vét bột trộn thật đều.

- Cho mousse vào từng ly nhỏ, và cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng để hỗn hợp se mặt lại. Khi thưởng thức rắc tí bột cacao lên và trang trí bằng những quả dâu tây nhỏ xinh, thơm tho.

Bếp Nhà Sói - Karm Konos
Tổng hợp & BT:

Về Menu

valentine món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon tết mâm cỗ tết.

dưa cải muối chua vị thuốc bánh giày Chất bảo quản ba chỉ kho bánh qui gói tai heo canh gio heo bánh quy phô mai nhân mứt Trâm Phạm giấy là hoa spaghetti jajangmyun cách làm nộm Cún Khang Cua lột chiên giòn Bánh nướng khai vị món ngon từ cật heo cá kho tô Trứng sốt cà lá chanh cách làm nghêu hấp sả ớt muối cà Cach lam cari ga chè trôi nuơc sa lát cach lam banh nam miến dong meo nau an am súp khoai tây nếp than nón bi do tôm sấy nuong cha củ năng lòng heo Tuyết Nguyễn Thạch cam thơm mát CANH Gà bo ngam dam hat luu Dau nanh tự làm bánh hỏi cui dua xao canh sườn nấu sấu canh ga nuong texas ngon món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu am thuc viet banh nep Món gỏi cà chim thuc don nhanh gon cá thu kho sinh to xoai cha com kẹo gừng võ bắp rang cá lóc nướng riền An sup nam mật ong sử dụng sức khỏe trị ho phở bò tái duoi bo kem com giả cầy Banh bo che bi ngo thịt ba rọi nướng hình hoa bánh mè roti óc heo chiên giòn Tom chua cá basa kho Banh chuôi Cac mon chay Thịt kho hot vit mon banh xeo công thức chả chay tàu hũ ky bánh cupcake matcha Top 10 thức uống bãi biển hấp dẫn banh trang công thức sữa chua nha đam muc dua đế mon chien ngon ga nau ot đậu phụ non làm bánh nhúng gÃƒÆ kho coca cola cá trứng kho tương ngao hap xa húng Bánh bột lọc Mũi Né sốt cà chua thịt bò Nui hình nơ sốt Cháo thịt băm Tam mong gio ham Banh my Lá dừa bao tu Đông trùng Ngô Tuyết Phượng Chè hạt sen nấu món ngon Gà hầm nấm bổ dưỡng cho cả bánh phô mai xoắn quẩy mì tôm gà chiên giòn cach nau chao chim bo cau lam thit lon muoi Thực đơn cho những ngày chớm lạnh những món cánh gà ngon dimsum canh ga chien thom ngon thịt ba rọi cuộn lá mắc mật Nồng Khoái mon an viet cach che bien ech xao lan cuống họng heo cach nau che thach banh xeo han quoc