Bánh Tiramisu nồng nàn hương vị tình yêu với chút béo ngậy của kem phô mai, chút ngọt ngào xen lẫn đăng đắng của cà phê, cacao và thơm mùi rượu Rum vô cùng quyến rũ.
Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

Nguyên liệu gồm có:

  • Phô mai 300 Gr (Mascarpone)
  • Trứng gà 3 Quả
  • Đường cát trắng 40 Gr
  • Sữa tươi 15 ml
  • Kem sữa tươi 250 ml
  • Cà phê hòa tan 1 Gói
  • cà phê Rượu rum 2 Muỗng canh
  • Bột cacao một ít
  • Bánh bông lan 1 Cái

Cách Thực hiện:

1

Trộn 3 lòng đỏ trứng, 15ml sữa tươi và 40gr đường vào trong một thố nhôm, dùng phới cầm tay đánh cho lòng đỏ tan đều. Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

2

Đun nồi nước nhỏ cho sôi thì giảm lửa nhỏ. Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

3

Đặt thố lòng đỏ trứng lên phía trên nồi nước sôi, lưu ý là đáy của thố không được đụng mặt nước sôi. Khuấy nhẹ theo 1 chiều liên tục đến khi hỗn hợp sánh lại, bạn lưu ý là phải khuấy liên tục để trứng không bị vón cục. Khuấy khoảng 8 - 10 phút thì nhấc hỗn hợp lòng đỏ trứng ra khỏi nồi, để nguội. Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

4

Phô mai Mascarpone đổ ra thố, dùng thìa trộn thật đều để phô mai mềm ra. Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

5

Đổ từ từ hỗn hợp lòng đỏ trứng ở trên vào thố phô mai, dùng thìa gỗ lớn trộn thật đều để hỗn hợp được tan mịn. Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

6

Đổ kem tươi vẫn còn lạnh ra một tô khác. Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

7

 Cho 3 muỗng cà phê đường cát trắng vào kem tươi rồi dùng máy đánh trứng đánh bông mịn. Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

8

Đổ ½ (một phần hai) lượng kem tươi vào hỗn hợp phô mai Mascarpone, để dành ½ (một phần hai) lượng kem tươi còn lại để trang trí trên ly. Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

9

trộn thật đều kem tươi với phô mai để có được một hỗn hợp mịn và đồng nhất. Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

10

Pha 1 gói cà phê hòa tan với ít nước sôi, khuấy cho tan đều; đợi cà phê nguội thêm vào 2 muỗng cà phê rượu rum. Bạn phải pha cà phê thật đậm đặc mới ngon nhé! Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

11

Múc khoảng 2 muỗng cà phê rượu vào hỗn hợp phô mai, trộn thật đều cho mịn. Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

12

 Bánh bông lan cắt mỏng vừa, xếp xuống đáy ly. Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

13

Dùng cọ quét đều hỗn hợp cà phê - rượu lên mặt bánh. Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

14

Dùng thìa múc từ 4 - 5 thìa cà phê hỗn hợp phô mai lên trên, dàn đều. Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

15

Đặt tiếp một lớp bánh phết cà phê, đổ thêm một lớp phô mai rồi cuối cùng phủ một lớp kem tươi lên mặt bánh, láng đều. Cho bánh vào tủ lạnh khoảng 5 - 6 tiếng hoặc qua đêm. Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

16

Khi dùng bạn rắc thêm bột cacao lên mặt bánh và trang trí tùy thích nhé! Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

17

Mong các bạn có một ngày Valentine thật vui và nhiều ý nghĩa! Valentine ngọt ngào với bánh Tiramisu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

bánh crepe Liên Phạm Đậm đà thịt ba chỉ om thịt quay ốc móng tay hấp ngải Làm banh khoai lang nam dong co sản phẩm ga hấp bia Chè cốm dẻo thơm ngon chỉ trong 10 phút món xào dien thịt gà om củ cải tôm ốc vòi voi trứng chiên củ cải khô Canh rau den bánh mì hấp thịt bò xào khế Gia vị ngải bún trong món bún miền Tây cach nau muc xao cải bẹ xanh Goi đu du long ga mà t canh ngheu nau khe Thit ba chi bánh cốm dẻo canh đậu cac moN banh Thịt heo kho củ cái cach xao bun ngon húng quế rim thit heo dạ dày hầm hong trộn salad bánh đa nước chấm bún đậu má i MÓN XÀO bánh đúc ngọt ca loc chien sa luon um nuoc cot dua thịt heo xào pha trà Khoà Se nuong banh bong lan thu cong Chung nướng bánh mì với bơ đường khoai tây nghiền phô mai Hà Ly lá nếp rau cau cot dua Bot ăn chơi món nướng ngon dà Kho thit rau muong Đậu hũ Xoi dau phong Lac rang boc ngu vi trứng chiên Ngất ngây chạo ốc Canh gà chiên sung cua chien gion nau che sam bo lương Giòn eo Dây điện mấm cach lam banh mi nương Ça kho muối chua rÆ á u bẠp cach lam thit ngam nươc măm ca rot Ấn râu câu rau cau lá dứa đá viên cafe Me gà bắc thảo chiên xù xiên Sốt chấm nước mắm là mà Mục Chua giòn dưa bồn bồn Cà Mau bua com chieu bún bò húê chay bánh trung thu canh gà biển Cánh gà nướng thầy cà rốt gÃƒÆ rang Khoai mon chùm ngây chan ga luoc làm cơm cuộn mÃƒÆ Thịt nướng Hà Lan mồ hôi dau hu kho Lươn Gọt đô uô ng gà chiên tỏi thạc chả giỏ canh thit bo mâm dỗ Mam ca khoai tây Khéo tay bánh mỳ Dâu tây quay