Bánh tart hoa hồng có vị chua ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ rất hợp cho dịp lễ Valentine!
Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt - Món ăn ngon

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 1Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 2

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu để làm tart hoa hồng:

Phần bột bánh:

135 gram bột mì đa dụng

65 gram bơ nhạt

1 muỗng canh đường

1/8 muỗng cafe muối

Nước đá

Phần hoa hồng:

2 trái táo đỏ

400ml nước

2 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước cốt chanh

Phần đường quế

3-4 muỗng canh đường

½ (một phần hai) muỗng cafe bột quế

1/8 muỗng cafe bột nutmeg (không bắt buộc)

1 muỗng cafe vỏ chanh vàng mài nhuyễn (không bắt buộc)

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 4 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 5

Cho bột mì, bơ, 1 muỗng canh đường, muối và 2 muỗng canh nước đá vào máy xay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 6

Xay nhuyễn để có được một hỗn hợp tơi giống vụn bánh mì.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 7 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 8

Cho bột ra thau, nhồi cho bột dính vào nhau. Trong quá trình nhồi, nếu bột khô thì thêm nước lạnh từ từ chừng 1-2 muỗng canh nữa. Nhồi bột thành khối dẻo mịn.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 9

Tạo bột thành hình chữ nhật, bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, cho khối bột vào tủ lạnh, để bột nghỉ chừng 30 phút.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 10 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 11

Táo rửa thật sạch, chẻ đôi, bỏ lõi. Cắt táo thành lát mỏng.

Đun sôi nước, đường, nước cốt chanh, cho táo vào trụng chừng 1-2 phút (tùy độ dày miếng táo) sao cho táo vừa mềm chứ không quá mềm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 12

Vớt táo ra, để thật ráo nước. Phần nước nấu táo này có thể thêm chanh đường là có món nước chanh ngon và màu hồng bắt mắt.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 13 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 14

Cán mỏng bột thành hình chữ nhật cạnh khoảng 25-30 cm rồi cắt bột thành từng dãy dài 25-30 cm, cạnh khoảng 1,5 cm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 15 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 16

trộn thật đều các nguyên liệu trong phần đường quế, rắc lên bột.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 17

Xếp các lát táo chồng lên nhau khoảng nửa miếng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 18

Cuộn tròn lại sẽ thành hoa hồng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 19 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 20

Cho hoa hồng vào khuôn cupcake (đã thoa dầu chống dính) để giữ được cố định hoa, nếu không có khuôn thì lót giấy nên lên khay và đặt hoa thẳng lên khay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 21

chuẩn bị sẵn lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút, cho bánh vào nướng khoảng 30 phút là được. Bánh chín sẽ hơi khô cánh hoa, khi đó phết ít mật ong hoặc bơ lên trên cho hoa có độ ẩm, bóng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 22

Bánh tart hoa hồng có vị chua chua, ngọt ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy như các loại chocolate hay bánh bơ, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ xinh xắn rất hợp cho dịp lễ Valentine hoặc 8 tháng 3.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 23

Mong các bạn thành công với món tart hoa hồng này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cupcake món ngon lễ valentine làm bánh tart quả táo các món âu khác món tráng miệng

chuối chiên Cách uống chè NAU PHO BO mon gà bó xôi tà ga vien chien ngon Cách trang trí đĩa nộm gà hoa chuối 25 chao đu đủ hầm giò heo Đu đủ goi canh huyet heo lá chuối bọc xôi nướng soup củ cải cóc tai trái cây salad trái bơ bánh cuốn nóng graffiti cach lam thit ga xao nam cu sen ham chan gio com boc cha ca chien công thức cơm kẹp chiên xù Món chao ôc xao nước mắm ớt tỏi bún đậu gà om mận rau cau banh flan ngon trung chien cuon tom cách làm ghẹ cách làm khoai chiên giòn khoai tây làm bánh gà tà y bap cai xao tao ngon cach lam mon ga bo xôi Com chien hai san cach lam ca song hap xi dau mứt trái cây bánh bao thập cẩm nộm gà rán mon banh bo hap cot dua banh bao nhan nam cá rô phi xào chua ngọt nước mắm gừng gà nướng xì dầu brigadeiro Mon canh Rau bánh quy hương đào chè khúc bạch pha sữa Cách ướp món ăn ngon ngày Tết pho cuon sot thit cua cua rang me me hải sản Ngất ngây chạo ốc cà hẠp kem cây bánh quy ga cuon rau muong banh mi jambon mбє banh cake le ngon bún thit lơn Cách nấu xoi ngon bun bung ba chỉ kho nấm nấu cháo ngao gạo nếp gà ác Oreo soup khoai tây lạnh banh tao nhan caramel tay trang món chè lạ dau hu nhoi nhan rau xanh cách làm thạch trứng gà Luộc rau xanh nấu hải sản kim chi viên canh mướp đắng sườn Cách làm lạp xưởng Canh dua canh chua bong dien dien cach lam mi xao bo ngon chế Sashimi cá hồi món Nhật Võ Mạnh Lân sầu Món giò cach lam bun cha ha noi thịt bò bọc trứng chiên che trung canh dưa chuột nhân thịt may vá thịt nguội xào nui 15 mẹo Nguyễn bài thuốc sốt xuất huyết gừng rau thịt bò xào khoai thit heo dưa chuột cuốn phô mát heo nướng thơm Lau chay tra dua hau mat lanh táo nướng giòn goi tron cách làm thịt băm sốt kem hương lá dứa canh thien ly cac mon com rang mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày ca nau bong ruou khoai nau các món rẻ tiền lam banh duc nắm cơm hải sản jambon mut quat deo làm vỏ bánh gối com rang dua Ngon mê đặc sản Phan Thiết chân giò xào lăn Trung Thu salad chanh dây làm muối vừng công thức thịt gà luộc kiểu mới caramel kem đậu sốt trứng muối kim sa Xuân Quế