Bánh tart hoa hồng có vị chua ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ rất hợp cho dịp lễ Valentine!
Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt - Món ăn ngon

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 1Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 2

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu để làm tart hoa hồng:

Phần bột bánh:

135 gram bột mì đa dụng

65 gram bơ nhạt

1 muỗng canh đường

1/8 muỗng cafe muối

Nước đá

Phần hoa hồng:

2 trái táo đỏ

400ml nước

2 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước cốt chanh

Phần đường quế

3-4 muỗng canh đường

½ (một phần hai) muỗng cafe bột quế

1/8 muỗng cafe bột nutmeg (không bắt buộc)

1 muỗng cafe vỏ chanh vàng mài nhuyễn (không bắt buộc)

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 4 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 5

Cho bột mì, bơ, 1 muỗng canh đường, muối và 2 muỗng canh nước đá vào máy xay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 6

Xay nhuyễn để có được một hỗn hợp tơi giống vụn bánh mì.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 7 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 8

Cho bột ra thau, nhồi cho bột dính vào nhau. Trong quá trình nhồi, nếu bột khô thì thêm nước lạnh từ từ chừng 1-2 muỗng canh nữa. Nhồi bột thành khối dẻo mịn.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 9

Tạo bột thành hình chữ nhật, bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, cho khối bột vào tủ lạnh, để bột nghỉ chừng 30 phút.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 10 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 11

Táo rửa thật sạch, chẻ đôi, bỏ lõi. Cắt táo thành lát mỏng.

Đun sôi nước, đường, nước cốt chanh, cho táo vào trụng chừng 1-2 phút (tùy độ dày miếng táo) sao cho táo vừa mềm chứ không quá mềm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 12

Vớt táo ra, để thật ráo nước. Phần nước nấu táo này có thể thêm chanh đường là có món nước chanh ngon và màu hồng bắt mắt.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 13 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 14

Cán mỏng bột thành hình chữ nhật cạnh khoảng 25-30 cm rồi cắt bột thành từng dãy dài 25-30 cm, cạnh khoảng 1,5 cm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 15 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 16

trộn thật đều các nguyên liệu trong phần đường quế, rắc lên bột.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 17

Xếp các lát táo chồng lên nhau khoảng nửa miếng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 18

Cuộn tròn lại sẽ thành hoa hồng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 19 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 20

Cho hoa hồng vào khuôn cupcake (đã thoa dầu chống dính) để giữ được cố định hoa, nếu không có khuôn thì lót giấy nên lên khay và đặt hoa thẳng lên khay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 21

chuẩn bị sẵn lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút, cho bánh vào nướng khoảng 30 phút là được. Bánh chín sẽ hơi khô cánh hoa, khi đó phết ít mật ong hoặc bơ lên trên cho hoa có độ ẩm, bóng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 22

Bánh tart hoa hồng có vị chua chua, ngọt ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy như các loại chocolate hay bánh bơ, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ xinh xắn rất hợp cho dịp lễ Valentine hoặc 8 tháng 3.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 23

Mong các bạn thành công với món tart hoa hồng này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cupcake món ngon lễ valentine làm bánh tart quả táo các món âu khác món tráng miệng

canh mướp mồng tơi súp cu bà cá chuà rim thịt lợn cuộn rau củ vỏ bưởi làm mứt cach che bien cha muc ngon mochi xinh xắn Dấm nau canh bau voi tom tơi bánh mì gói phô mai sua chua cach lam trung duc thit bo bam mà mà sua dau xanh bánh ướt đậu hũ món hấp tôm thịt sốt chua công thức salad bí ngòi Lala thịt gà sốt mật ong hoc cach lam tra sua tran chau Banh bao don gian chẠm nau chao ca loc mì chiên trứng thịt lam cua lot chien gion Sinh tố bí đỏ ngon ngất ngây lam bo vien làm lọ hoa bằng trái cây cu sen nhoi com nep ngon chế quấn goi vit Cầu ca kho mang chua cá bóng kho canh chua cá ba sa Mẹo vặt nội trợ cach nau banh canh ghe hành tỏi công thức nấm kim châm chiên giòn nộm tai heo ngó sen cóc cao ếch rang mÃy cach lam pizza cu sen gỏi bắp chuối xoi mit may ao băn bánh chiên nhân thịt thịt ba rọi cuộn sấu ít com chien tay ban nha hộp đựng gà tẩm sốt nướng chiên cánh gà kiểu mỹ Món ngon chế biến bằng lò vi sóng tiện kieu mực tươi nướng bơ xả stress Chia salad ướp cai cuon nam ngon cach nau bua com ngon cach nau mon ăn ngon đậu hũ nhồi nấm cà nhồi thịt chiên chó Cách làm món bí đỏ bánh mì sandwich cuộn trứng gà dau mà cacao 7 mẹo vặt làm bếp cho bà nội trợ cach lam sinh to banh quy kem kho bo cay ngon cach lam kem chanh day công thức thạch cam ngon công thức nem cuốn thịt vịt tiramisu viet nam bánh sữa rán giòn lươn lăn bột chiên spaghetti trung quốc 2 tek kul rau câu bí rợ trà mướp đắng ca ngu kho ca trái bầu xào cà ri cach lam banh khoai lang chuoi Chuoi hấp cách làm bim bim hành tây dau bap tron rau cu xoi dau xanh la dua cai cuon bo hot vit lon canh bí ngòi tôm thịt món ăn tăng cường dinh dưỡng cho nam chè bí ngô rau cang cua tron tom thit Vit lon rang me Tự làm nem tai trộn thính ngon như ngoài mứt nghệ cay muc trung chien gion bánh mì nho khô chiên bánh chuối que nấu cà ri m脛 lượn sóng cách nấu mỳ ý Giảm Nước chấm không ngon con bà hết khéo chim cut chien tía tô cuốn bò nướng đến Mon bun rieu móng cha trung ngon