Bánh tart hoa hồng có vị chua ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ rất hợp cho dịp lễ Valentine!
Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt - Món ăn ngon

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 1Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 2

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu để làm tart hoa hồng:

Phần bột bánh:

135 gram bột mì đa dụng

65 gram bơ nhạt

1 muỗng canh đường

1/8 muỗng cafe muối

Nước đá

Phần hoa hồng:

2 trái táo đỏ

400ml nước

2 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước cốt chanh

Phần đường quế

3-4 muỗng canh đường

½ (một phần hai) muỗng cafe bột quế

1/8 muỗng cafe bột nutmeg (không bắt buộc)

1 muỗng cafe vỏ chanh vàng mài nhuyễn (không bắt buộc)

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 4 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 5

Cho bột mì, bơ, 1 muỗng canh đường, muối và 2 muỗng canh nước đá vào máy xay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 6

Xay nhuyễn để có được một hỗn hợp tơi giống vụn bánh mì.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 7 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 8

Cho bột ra thau, nhồi cho bột dính vào nhau. Trong quá trình nhồi, nếu bột khô thì thêm nước lạnh từ từ chừng 1-2 muỗng canh nữa. Nhồi bột thành khối dẻo mịn.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 9

Tạo bột thành hình chữ nhật, bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, cho khối bột vào tủ lạnh, để bột nghỉ chừng 30 phút.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 10 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 11

Táo rửa thật sạch, chẻ đôi, bỏ lõi. Cắt táo thành lát mỏng.

Đun sôi nước, đường, nước cốt chanh, cho táo vào trụng chừng 1-2 phút (tùy độ dày miếng táo) sao cho táo vừa mềm chứ không quá mềm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 12

Vớt táo ra, để thật ráo nước. Phần nước nấu táo này có thể thêm chanh đường là có món nước chanh ngon và màu hồng bắt mắt.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 13 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 14

Cán mỏng bột thành hình chữ nhật cạnh khoảng 25-30 cm rồi cắt bột thành từng dãy dài 25-30 cm, cạnh khoảng 1,5 cm.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 15 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 16

trộn thật đều các nguyên liệu trong phần đường quế, rắc lên bột.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 17

Xếp các lát táo chồng lên nhau khoảng nửa miếng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 18

Cuộn tròn lại sẽ thành hoa hồng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 19 Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 20

Cho hoa hồng vào khuôn cupcake (đã thoa dầu chống dính) để giữ được cố định hoa, nếu không có khuôn thì lót giấy nên lên khay và đặt hoa thẳng lên khay.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 21

chuẩn bị sẵn lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút, cho bánh vào nướng khoảng 30 phút là được. Bánh chín sẽ hơi khô cánh hoa, khi đó phết ít mật ong hoặc bơ lên trên cho hoa có độ ẩm, bóng.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 22

Bánh tart hoa hồng có vị chua chua, ngọt ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy như các loại chocolate hay bánh bơ, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ xinh xắn rất hợp cho dịp lễ Valentine hoặc 8 tháng 3.

Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 23

Mong các bạn thành công với món tart hoa hồng này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cupcake món ngon lễ valentine làm bánh tart quả táo các món âu khác món tráng miệng

Banh bong lan bong xa lach thom ngon nui xôi chiên giòn giòn thơm tôm chiên Ăn Vặt sò điệp nướng lá trà xanh những món xào ngon Thịt ba rọi xào củ Rau bò kho chè hạt sen vải thiều gÃ Æ goi món ăn Hn xôi sắn khoai mỳ bap cai Đặc Sản ca lang Ăn vặt mochi ngon cổ sandwich kẹp phô mai Bữa Tiệc Bún nổi tiếng miền Tây du nhập Sài Gòn cach nau che ba ba Ăn Sáng Đậu Hủ Bánh Trung Thu bắp bò kho Ốc nuong chiên chả tôm Ý Tưởng Bánh Ngọt giải nhiệt trà xanh mía bánh rán kim chi Bắp non bánh bò san Bánh Mặn 2010 nom Khoai môn ngào Qua chè Bánh Kem 1 6 khăn len hoa vải Diềm cach lam tom xao thap cam Dưa mắm Món tim chocolate hoà chả quế chả lụa cách làm Nga Nguyễn lưu ý trà xanh sức khỏe quà chè khoai lang tím GA HAM banh flan tra xanh gan ngong cach lam banh bach tuoc takoyaki cháo ăn dặm cach lam banh trung thu mochi sinh tố bơ hương trà xanh cach lam mut ca chua ot sung củ cải muối ẩm thực Việt Gạo cách làm tàu hũ cocktail chua ngọt Kẹo lac tep Thịt Bò Thịt hấp tóp mỡ tôm hấp Mẹo vặt Giúp bạn phi hành giòn ngon áp chảo phớ bò BUN mien nau ngon sã² củ cải đường hủ tiếu xào kho cÃƒÆ latte tra xanh Măng bun vit panna cotta tra xanh xay bánh chuối phô mai dua sen pasta rau cu ngon Món Chay nuoc mat suong sau hat e ngon banh uot gà xiên que nướng bikini thịt gà xào xả cay basa sốt vang thịt ba chỉ ngay he mango pudding Chung ca món bánh Bánh chuối phô mai nướng cách làm quẩy rau bí xào tỏi ca chep nau mang mango pudding sụn gà đống mango pudding thom ngon Chả giò Đặc sản Đà Lạt Bún ca