Tiêu chí của bữa ăn trong ngày hè tự nhiên giản đơn lạ thường bởi cái nóng nắng dường như triệt tiêu mọi cảm hứng ăn uống. Mời bạn ghé vài quán bán món cháo đậu xanh để không bị đói mà bụng vẫn nhẹ nhàng.
Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực

Chẳng có gì mát bụng mà không lo bị đói bằng việc ăn một bát cháo đậu xanh ngày hè. Cứ khi cái nắng oi ả đầu hè ùa đến, rất nhiều hàng quán bán cháo khắp Hà Nội lại có món cháo đậu xanh ăn với cà muối và đậu phụ nhúng nước mắm hành "đặc sản".

  Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 1
  Món ăn này xuất hiện từ thời xa xưa, lâu tới mức với những người trẻ, việc ăn cháo với cà trở nên vô cùng lạ lẫm, có gì đó khác thường. Nhưng với nhiều người lớn tuổi, cháo ăn với cà pháo muối giòn, thêm mấy miếng đậu phụ béo mềm trở thành món ăn giải nhiệt tốt nhất cho mùa hè nắng nóng.   Ở Hà Nội, có rất nhiều điểm bán cháo đậu xanh, nhất là khu vực trên phố cổ và xung quanh các khu tập thể cũ như Thành Công, Tây Sơn, Giảng Võ, Nguyễn Công Trứ...
  • 1

    Quán cháo cà đậu xanh khu vực Tây Sơn

    Nếu có dịp qua phố Tây Sơn, bạn rẽ vào ngõ 218 tới một cái hồ bán nguyệt nằm trong cụm di tích lăng Hoàng Cao Khải sẽ thấy đôi, ba hàng bán cháo đậu xanh nhìn rất hấp dẫn. Món cháo đậu xanh ở đây nhìn rất... xanh màu đậu. Theo giải thích của bác chủ quán, đậu xanh này là đậu xanh bác tự tách vỏ, chứ không mua đậu đã bóc vỏ sẵn. Khi nấu đậu, bác ấy giữ lại phần nước và loại vỏ đi, thêm gạo, cho đậu xanh vào thì món cháo đậu có màu xanh rất hấp dẫn này.   Đậu ăn kèm cháo cũng là đậu mới rán, cứ rán xong cái đậu nào còn nóng hôi hổi, phồng to, chủ quán nhúng ngay vào bát nước mắm hành để đậu thấm mắm và dính "vấn vương" những lá hành nhỏ lên trên.   Khách gọi cháo đậu xanh, chủ quán sẽ múc cháo, cắt khoảng 1,2 cái đậu vào bát, dăm ba quả cà pháo muối giòn. Một bát cháo đậu xanh hấp dẫn có thể "tiêu diệt" cái nắng nóng của ngày hè.   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 2   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 3

    Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 4

    Địa chỉ: Ngõ 218 Tây Sơn, gần hồ bán nguyệt đền thờ Hoàng Cao Khải.
  • 2

    Cháo đậu xanh chợ hàng Bè

    Trên phố cổ có một hàng bán các loại cháo nằm bên phải (nếu đi từ hướng cổng chợ vào), gần gốc cây bàng được rất nhiều người biết tới. Quán rất đơn sơ, nhưng cháo ở đây thuộc hàng “đỉnh” vì tài nấu của bác chủ quán.   Mùa hè, ghé vào đây, có 3 loại cháo hấp dẫn thực khách: cháo đậu xanh, cháo đậu đen và cháo đậu thập cẩm.   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 5

    Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 6
      Riêng với món cháo đậu xanh thì với đánh giá của nhiều người đã từng ăn qua là: ngon miễn chê. Bát cháo đậu xanh nhìn rất sánh, hạt gạo nở bung như bông hoa mà không bị nát, đỗ xanh nhừ, mềm, giữ được mùi thơm đặc trưng. Đặc biệt món đậu và cà ăn kèm rất vừa vặn.   Nhiều thực khách ăn xong cà pháo ở đây, còn đòi chủ quán mua mang về nên nếu bạn tới tầm muộn muộn là rất hay bị hết món cà dân dã tuyệt ngon này.   Ngoài cháo đậu xanh, cháo đậu đen ở đây rất sánh, hạt đỗ bở, bùi, quện với gạo nếp thơm phức. Bạn có thể ăn với đường, tuy nhiên, bạn cũng có thể ăn với đậu nhúng nước mắm hành và cà pháo muối giòn.
  • 3

    Cháo đậu xanh phố Bạch Mai

    Nằm trên một ngõ nhỏ ở phố Bạch Mai, hàng cháo ở đây cứ vào buổi chiều lại có cảnh "xếp hàng" chờ ăn cháo. Cũng chẳng phải món cháo ở đây cao sang, đắt đỏ và đặc biệt gì, nhưng sự phong phú của các loại cháo và cách biến tấu món cháo khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 7

    Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 8
      Mùa hè, ngoài cháo trắng, chủ quán thêm món cháo đậu xanh ăn kèm với đủ thứ. Ai thích "chay tịnh" thì thêm cà, thêm đậu, ai thích mằn mặn, bùi bùi thì thêm thịt gà, thêm thịt bò khô...   Địa chỉ: số 9, ngõ 105 phố Bạch Mai.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

thịt cá xông khói hoa tươi rau lang xao bò cuốn phô mai canh ga kho gung cach nau che banh lot thịt bò kho trứng cơm chiều bánh tét nhân chuối công thức đậu hũ non sốt nấm mà ngon banh trung quoc bánh trứng gà cach lam bi do ham ngon đủ Mạng công thức thịt bò xào su hào trà Šhoa cúc bánh mì nướng mật ong bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng cach lam banh bao cade cach nau bun bo chay Nui xào bò mực chiên nhồi thịt che khoai lang bi do ngon Bánh tráng Nêm nướng khoai mỳ nướngound-color: #6EB281" href="/index.php?q=vit om sau hap dan">vit om sau hap dan ruoc ca chep Phở chấm đơn giản mà ngon miệng bã³c đông sườn nướng mật ong nau nhanh an ngon ca kiem cuon sot ca chua kem cocktail chanh ngon củ sen làm gỏi dứa xào sườn heo banh khoai mi banh mi chuoi nuoc mam chuối quết dừa béo cach lam banh quy gau salad dưa leo cách nâu mon cà bung Miền Nam lam salad rong bien cua chien gion ba roi luoc món hấp bim bim bí ngòi Những món ngon từ nghêu được ưa thích cá lóc hấp trái bầu cach che bien ech ngòi chao bau ca loc ngon gạo Nộm tai heo vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo cay Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai thức uống ngon ca thu kho tộ dạ dày hầm Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt lóc cà ba sa salad cam với tôm cách Phủ lam banh donut coc dam muoi ot Banh mi nau canh khoai tay cách làm bò khô ăn trưa công sở ä a quả táo cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT xu xe ³n cơm gạo lứt bánh tết Làm cốm cháo gan heo trứng bắc thảo cài cách làm mực nhồi thịt huong dan nau ca thit bo xao khế cach lam ca nuc kho thom Bat nau bánh giò ngon làm bò hầm bia paté mojito chanh vị bạc hà lẩu chua cay Chú Tiet canh Vân Thú vị với món sốt teriyaki nhật bản củ sen nhồi nếp canh ca nau khe chua banh my kep mam ruoc kho mang nuoc dua Thực Thú vị với món muc don thit sot sa te Lam banh trang nghêu cơm vị gừng dua món bánh ú đoan ngọ chanh muối cach lam banh bot loc goi la chuoi gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm