Tiêu chí của bữa ăn trong ngày hè tự nhiên giản đơn lạ thường bởi cái nóng nắng dường như triệt tiêu mọi cảm hứng ăn uống. Mời bạn ghé vài quán bán món cháo đậu xanh để không bị đói mà bụng vẫn nhẹ nhàng.
Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực

Chẳng có gì mát bụng mà không lo bị đói bằng việc ăn một bát cháo đậu xanh ngày hè. Cứ khi cái nắng oi ả đầu hè ùa đến, rất nhiều hàng quán bán cháo khắp Hà Nội lại có món cháo đậu xanh ăn với cà muối và đậu phụ nhúng nước mắm hành "đặc sản".

  Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 1
  Món ăn này xuất hiện từ thời xa xưa, lâu tới mức với những người trẻ, việc ăn cháo với cà trở nên vô cùng lạ lẫm, có gì đó khác thường. Nhưng với nhiều người lớn tuổi, cháo ăn với cà pháo muối giòn, thêm mấy miếng đậu phụ béo mềm trở thành món ăn giải nhiệt tốt nhất cho mùa hè nắng nóng.   Ở Hà Nội, có rất nhiều điểm bán cháo đậu xanh, nhất là khu vực trên phố cổ và xung quanh các khu tập thể cũ như Thành Công, Tây Sơn, Giảng Võ, Nguyễn Công Trứ...
  • 1

    Quán cháo cà đậu xanh khu vực Tây Sơn

    Nếu có dịp qua phố Tây Sơn, bạn rẽ vào ngõ 218 tới một cái hồ bán nguyệt nằm trong cụm di tích lăng Hoàng Cao Khải sẽ thấy đôi, ba hàng bán cháo đậu xanh nhìn rất hấp dẫn. Món cháo đậu xanh ở đây nhìn rất... xanh màu đậu. Theo giải thích của bác chủ quán, đậu xanh này là đậu xanh bác tự tách vỏ, chứ không mua đậu đã bóc vỏ sẵn. Khi nấu đậu, bác ấy giữ lại phần nước và loại vỏ đi, thêm gạo, cho đậu xanh vào thì món cháo đậu có màu xanh rất hấp dẫn này.   Đậu ăn kèm cháo cũng là đậu mới rán, cứ rán xong cái đậu nào còn nóng hôi hổi, phồng to, chủ quán nhúng ngay vào bát nước mắm hành để đậu thấm mắm và dính "vấn vương" những lá hành nhỏ lên trên.   Khách gọi cháo đậu xanh, chủ quán sẽ múc cháo, cắt khoảng 1,2 cái đậu vào bát, dăm ba quả cà pháo muối giòn. Một bát cháo đậu xanh hấp dẫn có thể "tiêu diệt" cái nắng nóng của ngày hè.   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 2   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 3

    Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 4

    Địa chỉ: Ngõ 218 Tây Sơn, gần hồ bán nguyệt đền thờ Hoàng Cao Khải.
  • 2

    Cháo đậu xanh chợ hàng Bè

    Trên phố cổ có một hàng bán các loại cháo nằm bên phải (nếu đi từ hướng cổng chợ vào), gần gốc cây bàng được rất nhiều người biết tới. Quán rất đơn sơ, nhưng cháo ở đây thuộc hàng “đỉnh” vì tài nấu của bác chủ quán.   Mùa hè, ghé vào đây, có 3 loại cháo hấp dẫn thực khách: cháo đậu xanh, cháo đậu đen và cháo đậu thập cẩm.   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 5

    Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 6
      Riêng với món cháo đậu xanh thì với đánh giá của nhiều người đã từng ăn qua là: ngon miễn chê. Bát cháo đậu xanh nhìn rất sánh, hạt gạo nở bung như bông hoa mà không bị nát, đỗ xanh nhừ, mềm, giữ được mùi thơm đặc trưng. Đặc biệt món đậu và cà ăn kèm rất vừa vặn.   Nhiều thực khách ăn xong cà pháo ở đây, còn đòi chủ quán mua mang về nên nếu bạn tới tầm muộn muộn là rất hay bị hết món cà dân dã tuyệt ngon này.   Ngoài cháo đậu xanh, cháo đậu đen ở đây rất sánh, hạt đỗ bở, bùi, quện với gạo nếp thơm phức. Bạn có thể ăn với đường, tuy nhiên, bạn cũng có thể ăn với đậu nhúng nước mắm hành và cà pháo muối giòn.
  • 3

    Cháo đậu xanh phố Bạch Mai

    Nằm trên một ngõ nhỏ ở phố Bạch Mai, hàng cháo ở đây cứ vào buổi chiều lại có cảnh "xếp hàng" chờ ăn cháo. Cũng chẳng phải món cháo ở đây cao sang, đắt đỏ và đặc biệt gì, nhưng sự phong phú của các loại cháo và cách biến tấu món cháo khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 7

    Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 8
      Mùa hè, ngoài cháo trắng, chủ quán thêm món cháo đậu xanh ăn kèm với đủ thứ. Ai thích "chay tịnh" thì thêm cà, thêm đậu, ai thích mằn mặn, bùi bùi thì thêm thịt gà, thêm thịt bò khô...   Địa chỉ: số 9, ngõ 105 phố Bạch Mai.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

ba roi luoc cách nấu phở bò cua ocani tron ga gio heo chien ngon công thức bánh bao Cá chiên Tất tần tật cho tết này cải chua tu lam mẻ cach lam cha ram ngon Thú vị với món cach lam nom cu sen mưt gừng gà hầm rau răm spaghetti kim chi salad nấm Phủ dau hu xoa ngon heo non banh tiêu cach tia rau cu cách làm bánh cupcake vị trà xanh thai nhi Chè lam banh donut thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và mojito vị thơm cach lam bach tuoc xao Xào Bánh chuối hùm Làm Kem Ăn Vặt trong muc tam bot chien xúc xích chiên cha dau thit dạ dày hầm ruoc ca hoi nhat sà ng Trứng cá hồi xay củ sen đậu đen Hà Lan Thịt heo kho mang ngòi bí đao hấp thịt vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo dứa xào sườn heo cach tia hoa ca rot tom su hap ngon banh chocolate sacher Ướp thịt nướng chả cá viên xào hành nấm mon ca loc mut quat deobo cuon nam ngonlam kem dau den thit heo luoc Bột sắn Pet Chi礙n canh cà chua chè thạch rau câu món ăn từ tôm cơm thịt gà nấm trứng giải khát bánh khoai dừa nạo thực đơn cơm chiều VÃƒÆ chuyên làm sốt với dâu tây salad khoai tay bánh ú đoan ngọ quà handmade tôm nướng dừa khô món nướng hương để lạc rang ớt cach nau mi xào cá rán báo trung hap thit cay emdep sinh tố dâu Cach lam thach dua bánh oreo nuoi xao Thái cach lam cheesecake hoa qua ngon cua chien gion Tré bà Đệ dui ga nuong la chanh ngon chè hạt sen long nhãn cuối tuần món giải nhiệt giá rẻ thịt gà om nước tương xuong coc dam muoi ot cai mam tron thit bo banh bot nep tom chay Mẻ cach lam goi ga chua ngot cach lam dau sot trung muoi banh bao chien gion Miếng thực phẩm sạch Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lá xách panna cotta trai cay ngon Cơm tấm Sườn nướng Mon xao ngon cách làm bò khô thèm cach tia hoa rau xào thịt bằm gà ta quay hầm xíu snack khoai tây Nấm rơm Vân xiu mai tom