Tiêu chí của bữa ăn trong ngày hè tự nhiên giản đơn lạ thường bởi cái nóng nắng dường như triệt tiêu mọi cảm hứng ăn uống. Mời bạn ghé vài quán bán món cháo đậu xanh để không bị đói mà bụng vẫn nhẹ nhàng.
Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực

Chẳng có gì mát bụng mà không lo bị đói bằng việc ăn một bát cháo đậu xanh ngày hè. Cứ khi cái nắng oi ả đầu hè ùa đến, rất nhiều hàng quán bán cháo khắp Hà Nội lại có món cháo đậu xanh ăn với cà muối và đậu phụ nhúng nước mắm hành "đặc sản".

  Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 1
  Món ăn này xuất hiện từ thời xa xưa, lâu tới mức với những người trẻ, việc ăn cháo với cà trở nên vô cùng lạ lẫm, có gì đó khác thường. Nhưng với nhiều người lớn tuổi, cháo ăn với cà pháo muối giòn, thêm mấy miếng đậu phụ béo mềm trở thành món ăn giải nhiệt tốt nhất cho mùa hè nắng nóng.   Ở Hà Nội, có rất nhiều điểm bán cháo đậu xanh, nhất là khu vực trên phố cổ và xung quanh các khu tập thể cũ như Thành Công, Tây Sơn, Giảng Võ, Nguyễn Công Trứ...
  • 1

    Quán cháo cà đậu xanh khu vực Tây Sơn

    Nếu có dịp qua phố Tây Sơn, bạn rẽ vào ngõ 218 tới một cái hồ bán nguyệt nằm trong cụm di tích lăng Hoàng Cao Khải sẽ thấy đôi, ba hàng bán cháo đậu xanh nhìn rất hấp dẫn. Món cháo đậu xanh ở đây nhìn rất... xanh màu đậu. Theo giải thích của bác chủ quán, đậu xanh này là đậu xanh bác tự tách vỏ, chứ không mua đậu đã bóc vỏ sẵn. Khi nấu đậu, bác ấy giữ lại phần nước và loại vỏ đi, thêm gạo, cho đậu xanh vào thì món cháo đậu có màu xanh rất hấp dẫn này.   Đậu ăn kèm cháo cũng là đậu mới rán, cứ rán xong cái đậu nào còn nóng hôi hổi, phồng to, chủ quán nhúng ngay vào bát nước mắm hành để đậu thấm mắm và dính "vấn vương" những lá hành nhỏ lên trên.   Khách gọi cháo đậu xanh, chủ quán sẽ múc cháo, cắt khoảng 1,2 cái đậu vào bát, dăm ba quả cà pháo muối giòn. Một bát cháo đậu xanh hấp dẫn có thể "tiêu diệt" cái nắng nóng của ngày hè.   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 2   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 3

    Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 4

    Địa chỉ: Ngõ 218 Tây Sơn, gần hồ bán nguyệt đền thờ Hoàng Cao Khải.
  • 2

    Cháo đậu xanh chợ hàng Bè

    Trên phố cổ có một hàng bán các loại cháo nằm bên phải (nếu đi từ hướng cổng chợ vào), gần gốc cây bàng được rất nhiều người biết tới. Quán rất đơn sơ, nhưng cháo ở đây thuộc hàng “đỉnh” vì tài nấu của bác chủ quán.   Mùa hè, ghé vào đây, có 3 loại cháo hấp dẫn thực khách: cháo đậu xanh, cháo đậu đen và cháo đậu thập cẩm.   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 5

    Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 6
      Riêng với món cháo đậu xanh thì với đánh giá của nhiều người đã từng ăn qua là: ngon miễn chê. Bát cháo đậu xanh nhìn rất sánh, hạt gạo nở bung như bông hoa mà không bị nát, đỗ xanh nhừ, mềm, giữ được mùi thơm đặc trưng. Đặc biệt món đậu và cà ăn kèm rất vừa vặn.   Nhiều thực khách ăn xong cà pháo ở đây, còn đòi chủ quán mua mang về nên nếu bạn tới tầm muộn muộn là rất hay bị hết món cà dân dã tuyệt ngon này.   Ngoài cháo đậu xanh, cháo đậu đen ở đây rất sánh, hạt đỗ bở, bùi, quện với gạo nếp thơm phức. Bạn có thể ăn với đường, tuy nhiên, bạn cũng có thể ăn với đậu nhúng nước mắm hành và cà pháo muối giòn.
  • 3

    Cháo đậu xanh phố Bạch Mai

    Nằm trên một ngõ nhỏ ở phố Bạch Mai, hàng cháo ở đây cứ vào buổi chiều lại có cảnh "xếp hàng" chờ ăn cháo. Cũng chẳng phải món cháo ở đây cao sang, đắt đỏ và đặc biệt gì, nhưng sự phong phú của các loại cháo và cách biến tấu món cháo khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 7

    Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 8
      Mùa hè, ngoài cháo trắng, chủ quán thêm món cháo đậu xanh ăn kèm với đủ thứ. Ai thích "chay tịnh" thì thêm cà, thêm đậu, ai thích mằn mặn, bùi bùi thì thêm thịt gà, thêm thịt bò khô...   Địa chỉ: số 9, ngõ 105 phố Bạch Mai.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

Dam Lam che buoi sen kho hat de mì ăn liền banh giang sinh la trau Heo Rừng ot chuong xao thit bo lam long heo xao dua chua AM THUC cach nau khoai mi chien gion súp lơ trộn dầu giấm ăn uống gút bánh mì ngũ cốc thạch hoa quế sữa dừa Actiso xa lach cuon ngon cá kho mặn bánh mì hải sản chiên Affogato kho mướp đắng suon xao chua ngot de lam canh ga chien dau hao Affogato sự kết hợp hoàn hảo của kem gà bóp rau cach nau com nhoi tom ngon món ăn vặt món ăn hồng kông xôi bọc thịt viên tôm chiên cay xương Cách làm chuối chín hoa giẠthịt cuộn chuối chiên cach lam banh sua chien ham cuộn trứng muối giò sống phỏ Hàu keo deo thom ngon lẩu chim nước mắm chay thơm BÁNH DỪA NƯỚNG đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu phụ BÁNH Nướng pudding trứng xiu mai thom ngon nhà làm đậu hũ cuốn lá lốt hến xào rau củ gà nhồi xôi nướng 8 trứng cuốn kiểu hàn mì xào nấm bào ngư thanh long sinh tố ot sung Trổ Bánh Trung Thu cha ruoi ngon bánh cam hạnh nhân ngòcolor: #AC08B3" href="/index.php?q= nấu chè bột báng"> nấu chè bột báng Bánh Trung thu và mối tơ hồng dá n bắp chiên bơ Tạo sườn nấu coca bánh mì ngon M霉a Thu lam banh bao chay Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp Than cơm nắm thịt heo Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực Bánh bí đỏ nhân đậu xanh hấp bánh hòn hương canh thit bo sot nhan thit bo chia sẻ mẹo vặt mì nấu sườn heo Bánh bò hấp dai mango yaourt verrines cach lam xoi ruoi tom hanh nấu chè con ong thit heo xao su su Bánh bột lọc Mũi Né nui xao sot ca chua Thịt kho mắm ruốc mứt cà chua ngò Bánh bo ga quay hap dan cua chien gion những món xôi ngon Xoi mit Bánh cam Mẹo chế biến thịt quay thơm ngon giòn Vĩnh Phúc diện sukem làm snack khoai tây ga nau chao ngon vệ sinh thực phẩm tự làm xôi gấc phà Šthit heo rang muoi Bánh canh Trảng Bàng Ba Xi bầu bí CÃƒÆ Kho Tom xào Bánh canh ghẹ đặc biệt ở Sài Gòn bánh tằm bì mi nam chao thap cam Cach nau chao nam xào khoai tây xốt cà chua xôi mít mít cốt dừa dừa Hằng MT xôi dừa lá dứa hai tầng xà o bánh pía hương sầu riêng Bánh cuộn mít lạ miệng mà hấp dẫn