Tiêu chí của bữa ăn trong ngày hè tự nhiên giản đơn lạ thường bởi cái nóng nắng dường như triệt tiêu mọi cảm hứng ăn uống. Mời bạn ghé vài quán bán món cháo đậu xanh để không bị đói mà bụng vẫn nhẹ nhàng.
Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực

Chẳng có gì mát bụng mà không lo bị đói bằng việc ăn một bát cháo đậu xanh ngày hè. Cứ khi cái nắng oi ả đầu hè ùa đến, rất nhiều hàng quán bán cháo khắp Hà Nội lại có món cháo đậu xanh ăn với cà muối và đậu phụ nhúng nước mắm hành "đặc sản".

  Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 1
  Món ăn này xuất hiện từ thời xa xưa, lâu tới mức với những người trẻ, việc ăn cháo với cà trở nên vô cùng lạ lẫm, có gì đó khác thường. Nhưng với nhiều người lớn tuổi, cháo ăn với cà pháo muối giòn, thêm mấy miếng đậu phụ béo mềm trở thành món ăn giải nhiệt tốt nhất cho mùa hè nắng nóng.   Ở Hà Nội, có rất nhiều điểm bán cháo đậu xanh, nhất là khu vực trên phố cổ và xung quanh các khu tập thể cũ như Thành Công, Tây Sơn, Giảng Võ, Nguyễn Công Trứ...
  • 1

    Quán cháo cà đậu xanh khu vực Tây Sơn

    Nếu có dịp qua phố Tây Sơn, bạn rẽ vào ngõ 218 tới một cái hồ bán nguyệt nằm trong cụm di tích lăng Hoàng Cao Khải sẽ thấy đôi, ba hàng bán cháo đậu xanh nhìn rất hấp dẫn. Món cháo đậu xanh ở đây nhìn rất... xanh màu đậu. Theo giải thích của bác chủ quán, đậu xanh này là đậu xanh bác tự tách vỏ, chứ không mua đậu đã bóc vỏ sẵn. Khi nấu đậu, bác ấy giữ lại phần nước và loại vỏ đi, thêm gạo, cho đậu xanh vào thì món cháo đậu có màu xanh rất hấp dẫn này.   Đậu ăn kèm cháo cũng là đậu mới rán, cứ rán xong cái đậu nào còn nóng hôi hổi, phồng to, chủ quán nhúng ngay vào bát nước mắm hành để đậu thấm mắm và dính "vấn vương" những lá hành nhỏ lên trên.   Khách gọi cháo đậu xanh, chủ quán sẽ múc cháo, cắt khoảng 1,2 cái đậu vào bát, dăm ba quả cà pháo muối giòn. Một bát cháo đậu xanh hấp dẫn có thể "tiêu diệt" cái nắng nóng của ngày hè.   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 2   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 3

    Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 4

    Địa chỉ: Ngõ 218 Tây Sơn, gần hồ bán nguyệt đền thờ Hoàng Cao Khải.
  • 2

    Cháo đậu xanh chợ hàng Bè

    Trên phố cổ có một hàng bán các loại cháo nằm bên phải (nếu đi từ hướng cổng chợ vào), gần gốc cây bàng được rất nhiều người biết tới. Quán rất đơn sơ, nhưng cháo ở đây thuộc hàng “đỉnh” vì tài nấu của bác chủ quán.   Mùa hè, ghé vào đây, có 3 loại cháo hấp dẫn thực khách: cháo đậu xanh, cháo đậu đen và cháo đậu thập cẩm.   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 5

    Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 6
      Riêng với món cháo đậu xanh thì với đánh giá của nhiều người đã từng ăn qua là: ngon miễn chê. Bát cháo đậu xanh nhìn rất sánh, hạt gạo nở bung như bông hoa mà không bị nát, đỗ xanh nhừ, mềm, giữ được mùi thơm đặc trưng. Đặc biệt món đậu và cà ăn kèm rất vừa vặn.   Nhiều thực khách ăn xong cà pháo ở đây, còn đòi chủ quán mua mang về nên nếu bạn tới tầm muộn muộn là rất hay bị hết món cà dân dã tuyệt ngon này.   Ngoài cháo đậu xanh, cháo đậu đen ở đây rất sánh, hạt đỗ bở, bùi, quện với gạo nếp thơm phức. Bạn có thể ăn với đường, tuy nhiên, bạn cũng có thể ăn với đậu nhúng nước mắm hành và cà pháo muối giòn.
  • 3

    Cháo đậu xanh phố Bạch Mai

    Nằm trên một ngõ nhỏ ở phố Bạch Mai, hàng cháo ở đây cứ vào buổi chiều lại có cảnh "xếp hàng" chờ ăn cháo. Cũng chẳng phải món cháo ở đây cao sang, đắt đỏ và đặc biệt gì, nhưng sự phong phú của các loại cháo và cách biến tấu món cháo khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.   Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 7

    Vài quán cháo đậu xanh ngon cho ngày hè nóng nực - 8
      Mùa hè, ngoài cháo trắng, chủ quán thêm món cháo đậu xanh ăn kèm với đủ thứ. Ai thích "chay tịnh" thì thêm cà, thêm đậu, ai thích mằn mặn, bùi bùi thì thêm thịt gà, thêm thịt bò khô...   Địa chỉ: số 9, ngõ 105 phố Bạch Mai.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

xay trái dưa hấu che cu nang ngon lam cÃƒÆ chả mộc ha cao bach tuoc nghệ tươi cach lam banh chuoi ran ga khong loi thoat trÃƒÆ kim chi tiramisu canh tôm nấu cải xanh độc đáo thịt lợn nướng ca ri ca che cu sen bánh chocolate sữa áp chảo Sup 10 bí quyết để thức ăn không cháy cach lam tom nuong sot chanh day lo tai heo pha lau ngon nau sup cách làm bánh không cần lò nướng gỏi bò rau má che cu sen ham nuoc mia cá sốt bơ chanh dây hạt sen chè sikhye hướng dẫn cocktail dưa hấu chậu hoa đẹp Panna cotta cá quả banh nut biscotti thom ngon chân gà bóp gỏi nau chao chè táo xọn sinh to mam bong cai bo kho quả chanh Đồ ăn Tây Nau xoi mon canh ngon cach nau canh khoai lang ngon cach lam trung cut boc thit sinh tố đu đủ chùm Cún Khang Bánh mỳ pho mai công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn ngũ vị hương cách làm chả cá meo hay nau bun cach lam ga tam bot chien giòn ớt nhồi kho thit ngon nấu ăn siêu tốc che dau den bot san ngon hong cá chim sốt cam món chiên Trâm Phạm xôi dừa đậu phộng ga vien boc chien nui chien ca pha cafe phin lam pho che dau do xôi đỗ xanh hạt sen nau bun bo chay bánh waffle chè nha đam nấu long nhãn banh chuoi nep dua lam ga namban ngao xào bánh bông lan phủ caramen Canh bầu mì ý tôm quần tất gio heo thom ngon Nem cham Phân cong thuc lam banh bong lan bang noi bánh cốm nhân đậu thịt tôm viên che hat sen thịt viên kho hộp đựng Trần Quốc Hoàn che hat sen du du ngon Pho mai ca ri ca chem ón Món công thức pizza ca hoi xong khoi món thái lan chăn bao tữ nâu tiêu xanh làm bánh bông lan ngon cách lam mut dua say che hat sen long nhan ngon banh cu sen cac loai che ngon mua he dau phu chien cay mi udon thom ngon Hướng dẫn nấu ăn NhẠbang món súp cua bà nh cam kẹo thực phẩm đầy hơi nam giới rau củ che hat sen nha dam cách làm nước ép thịt bò xào nhân tôm sa lát nga Chuoi nướng Cà tím cach lam tuong ot ca chua món ếch đùi gà sốt kiểu hàn thuoc che hoa cau cach nau an ngon không gian lãng mạn ghe rang me ngon bò hầm beer Diệu Kim Bánh canh giò heo Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối Cách làm xúc xích