Cách xử lý màu táo, lê sau khi gọt bỏ vỏ Táo, lê sau khi gọt bỏ vỏ thường chuyển màu sẫm nhìn không được đẹp lắm. Ta nên ngâm lê, láo sau khi gọt bỏ vỏ vào thau nước muối pha loãng, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa tránh được thâm đen. -------------------------- Ðể ngâm măng khô mau nở, ngâm măng khô trữ ăn dần - Ðể chế biến món măng gà ngày Tết, bạn hãy dùng nước gạo để ngâm măng sẽ rất mau nở
vài mẹo nhỏ khi làm bếp

Cách xử lý màu táo, lê sau khi gọt bỏ vỏ
Táo, lê sau khi gọt bỏ vỏ thường chuyển màu sẫm nhìn không được đẹp lắm. Ta nên ngâm lê, láo sau khi gọt bỏ vỏ vào thau nước muối pha loãng, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa tránh được thâm đen.

--------------------------

Ðể ngâm măng khô mau nở, ngâm măng khô trữ ăn dần
- Ðể chế biến món măng gà ngày Tết, bạn hãy dùng nước gạo để ngâm măng sẽ rất mau nở và khi nấu măng lại chóng nhừ. Nếu muốn để lâu, cho măng vào nồi nước nấu sôi 30 phút sau đó chuyển sang lửa nhỏ đun tiếp một lát rồi vớt ra, cắt bỏ những chỗ già, rửa thật sạch. Dùng nước gạo hoặc nước sôi ngâm ăn dần. Cứ 2-3 ngày thay nước một lần, đến khi nấu thái thành miếng. Lúc này măng sẽ mềm và quá ngon. - Cách bảo quản lạp xưởng - Ðể giữ lạp xưởng được lâu, trước tiên bạn chuẩn bị sẵn một cái vò, đặt cốc rượu trắng vào vò, sau đó xếp lạp xưởng chung quanh và lên trên ly rượu như vậy có thể bảo quản được lạp xưởng trong và sau những ngày Tết.

-----------------------

Cách bảo quản bánh chưng, bánh tét
Sau khi luộc, vớt ra, cần rửa lại bằng nước sạch rồi ép bánh bằng vật nặng. Sau đó treo nơi mát và thoáng gió. Nếu qua vài ngày có hiện tượng lại gạo phải luộc, chiên hoặc hấp lại cho mềm mới ăn được.

-------------------------

Dầu, mỡ không bị bắn ra ngoài
- Khi xào hay chiên món ăn, bạn hãy rắc một ít muối ăn vào mỡ hoặc dầu, như thế khi chiên, dầu hoặc mỡ sẽ không bị bắn ra ngoài vừa trách bị phỏng vừa khử được vài độc tố trong dầu, mỡ
- Khi xào, nấu hay chiên món ăn, nếu gặp phải loại thực phẩm có nhiều nước sẽ làm tăng thể tích của dầu, mỡ và có thể nước làm chúng tràn ra khỏi chảo. Gặp trường hợp này, bạn chỉ cần thảo vào chảo một ít hoa tiêu sẽ làm cho dầu không bị tràn ra ngoài nữa

----------------------

Chọn thực phẩm đi picnic
- Trước hết, bạn phải xác định chuyến đi kéo dài trong bao lâu (có ở lại qua đêm) để có kế hoạch chuẩn bị sẵn thực phẩm đầy đủ
- Nếu là chuyến đi trong một ngày, nên mang những thực phẩm gọn nhẹ, dễ vận chuyển, chủ yếu là đồ khô, hạn chế những món nước.
- Để hành lý các chuyến đi được gọn, tốt nhất bạn không nên mang theo những vật dụng bằng sành, sứ, thủy tinh, chỉ nên mua những loại cốc, chén, dĩa, đũa dùng một lần

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

Món hoa khoai lang món chiên Hằng MT nom tom thit bắp rang bơ lam banh tao ngon xôi bò giảm tiểu cầu bệnh nhân thực phẩm banh nhẠn Mướp đắng sữa ngô kính râm giải nhiệt từ chanh Phòng ăn"> canh sườn lợn rau củthịt ếch Ếch xào sa tếÃ Æ cơm tây thi đậu phộng Thực đơn cuối tuầnsach bo xao khe xoai ngoni trộn khoai tây chiên giònund-color: #17189D" href="/index.php?q=lam cha lua">lam cha lua banh flan cot dua ca hop ngon bun bo kho cach lam mut cam nôm cha la lot thit heo ốc vặn xào cay Vệ sinh sạch sẽ lò vi sóng chỉ trong canh gÃƒÆ thịt kho khóm bánh mì dừa Cá trê 水煮鱼的做法 phai mi cá hồi trộn khoai tây chiên giòn nep chien bot dau xanh hai duong homemade cach lam tom sot dau cocktail thập cẩm cá điêu hồng hấp lá sen bù nuôi xào bò pha mojito classic chuối nếp tom ap chao ngon hot vit lon lam mut dau Hàn Quốc Bữa sáng truyền thống của các nước Quả mắm cách làm thiệp cach lam muc chien gion ốc mở cach lam noi sach bánh bông lan trái chuối huong dan lam suon non ram gia dinh tra mat ong cách làm nộm bí đao cách làm mì tôm thịt bò trộn phomai sô đa chanh cach lam banh bong lan custard thịt gà là m kem Thực đơn cuối tuần nước chấm hải sản Trần Bình Trọng hóa chất Đón cach ngam sau dươi bánh nếp com ngon cơm Lá cẩm kem cÃƒÆ bah mi mã³n ngon vịt quay sốt cam Ướp cách bảo quản nấm tươi bún chả giò bún chả giò tôm sáo măng may quẠn khoai mi chien rieng tác chẠcua mực nẩu cháo cach lam mon nui xao rau Canh rong biển đậu phụ non thanh mát mon an viêt nam canh gà cach nau oc len cơm chiên trứng muối bí hấp thịt nau xoi vo phà Šngon làm chai coca cola từ chocolate đen VÃ Æ n Cà kho luon om ca tim Cách làm bánh kem món canh cho mùa lạnh đáng yêu Tương cà phô mai chiên giòn sườn kho đậu hủ nước ép rau quả làm sạch lò vi sóng Thịt xiên nướng tuyệt chiêu bo cuon mo chai gà tà y dong cập côn nộm rau muống chien cha gio kho cà kho qua ham nhoi thit