Cách xử lý màu táo, lê sau khi gọt bỏ vỏ Táo, lê sau khi gọt bỏ vỏ thường chuyển màu sẫm nhìn không được đẹp lắm. Ta nên ngâm lê, láo sau khi gọt bỏ vỏ vào thau nước muối pha loãng, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa tránh được thâm đen. -------------------------- Ðể ngâm măng khô mau nở, ngâm măng khô trữ ăn dần - Ðể chế biến món măng gà ngày Tết, bạn hãy dùng nước gạo để ngâm măng sẽ rất mau nở
vài mẹo nhỏ khi làm bếp

Cách xử lý màu táo, lê sau khi gọt bỏ vỏ
Táo, lê sau khi gọt bỏ vỏ thường chuyển màu sẫm nhìn không được đẹp lắm. Ta nên ngâm lê, láo sau khi gọt bỏ vỏ vào thau nước muối pha loãng, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa tránh được thâm đen.

--------------------------

Ðể ngâm măng khô mau nở, ngâm măng khô trữ ăn dần
- Ðể chế biến món măng gà ngày Tết, bạn hãy dùng nước gạo để ngâm măng sẽ rất mau nở và khi nấu măng lại chóng nhừ. Nếu muốn để lâu, cho măng vào nồi nước nấu sôi 30 phút sau đó chuyển sang lửa nhỏ đun tiếp một lát rồi vớt ra, cắt bỏ những chỗ già, rửa thật sạch. Dùng nước gạo hoặc nước sôi ngâm ăn dần. Cứ 2-3 ngày thay nước một lần, đến khi nấu thái thành miếng. Lúc này măng sẽ mềm và quá ngon. - Cách bảo quản lạp xưởng - Ðể giữ lạp xưởng được lâu, trước tiên bạn chuẩn bị sẵn một cái vò, đặt cốc rượu trắng vào vò, sau đó xếp lạp xưởng chung quanh và lên trên ly rượu như vậy có thể bảo quản được lạp xưởng trong và sau những ngày Tết.

-----------------------

Cách bảo quản bánh chưng, bánh tét
Sau khi luộc, vớt ra, cần rửa lại bằng nước sạch rồi ép bánh bằng vật nặng. Sau đó treo nơi mát và thoáng gió. Nếu qua vài ngày có hiện tượng lại gạo phải luộc, chiên hoặc hấp lại cho mềm mới ăn được.

-------------------------

Dầu, mỡ không bị bắn ra ngoài
- Khi xào hay chiên món ăn, bạn hãy rắc một ít muối ăn vào mỡ hoặc dầu, như thế khi chiên, dầu hoặc mỡ sẽ không bị bắn ra ngoài vừa trách bị phỏng vừa khử được vài độc tố trong dầu, mỡ
- Khi xào, nấu hay chiên món ăn, nếu gặp phải loại thực phẩm có nhiều nước sẽ làm tăng thể tích của dầu, mỡ và có thể nước làm chúng tràn ra khỏi chảo. Gặp trường hợp này, bạn chỉ cần thảo vào chảo một ít hoa tiêu sẽ làm cho dầu không bị tràn ra ngoài nữa

----------------------

Chọn thực phẩm đi picnic
- Trước hết, bạn phải xác định chuyến đi kéo dài trong bao lâu (có ở lại qua đêm) để có kế hoạch chuẩn bị sẵn thực phẩm đầy đủ
- Nếu là chuyến đi trong một ngày, nên mang những thực phẩm gọn nhẹ, dễ vận chuyển, chủ yếu là đồ khô, hạn chế những món nước.
- Để hành lý các chuyến đi được gọn, tốt nhất bạn không nên mang theo những vật dụng bằng sành, sứ, thủy tinh, chỉ nên mua những loại cốc, chén, dĩa, đũa dùng một lần

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

thuc don ngay le tái chế đồ đạc cach lam rau cau nuoc cot dua mon kho chay cha tom Cách nấu sữa bắp làm ông già noel từ dâu tây Mật món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT cach lam bap cai xao Noel lóc lươn tẩm bột chiên giòn ngÃƒÆ thịt heo bánh mì canh chua cà Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa 3 món hủ tiếu nổi tiếng của người muc muoi ot ngon trai cay dâu tây làm ông già noel bò 7 món che bien ca moi Bánh bò lam chan ga nuong thịt ba chỉ kho củ cải kẹo bánh đa banh khoai lang ran bánh trung thu cà ri gà bánh mì Thiên Trúc Màu cá thu sốt thơm kem bo dau phong ngon canh thit bi do Cách chọn gà chọi ruột heo xào dưa chua sữa hạnh nhân mit hap gio song sườn nấu rau củ nấu phở bò tại nhà cơm chiên kim chi trứng ốp la dau xao tom thom ngon Cách chọn cà chua ngon và an toàn tôm mực xào ớt chuông cách làm thịt viên ngon ca tre Thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm cach lam bo cuon cai nuong gia vị cách làm xôi đậu phộng gà rang muối gà rang muối bài đậu hũ non xào thịt có thai lòng đỏ trứng những món thạch ngon Thạch trà xanh ngông xào nước muối giảm đau khớp cach nau chao ca loc thit bam bo xao cu sen dut lo rau cu sốt bao tử chua ngọt trần nhà vien hai san boc phomai sot chua ngot ngon Cún Khang Gà kho khoai môn thịt gà viên đậu hũ chao ga hat sen cho be banh xeo kieu nga ngon canh đậu hũ rong biển sot dau hao thịt heo kho quế Tươi ngon hải sản Ninh Hòa Cắt lảu êch mì ống sốt mè bí đao nấu thịt heo món ăn tốt cho sức khỏe phụ nữ sau gà cuộn kiểu nhật chao ăn dặm cach lam kem bo dau phong ruốc thịt heo can tay bun thit bo xao ngon bi quyet lam cha bong ga ngon phô mai que món ăn chơi món Hàn Trâm ca thu kho tra xanh cach nau che dau den nha dam quần hao nuong sot bbq ngon bang chuoi nước mắm gừng mÃƒÆ ngon pasta hải sản sup dua hau voi ga sinh tố dưa hấu dâu cơm chiên trái thơm cà ri Nga Nguyễn sinh tố dưa lưới vàng tôm rang đậu hũ xào thịt cách nấu chè long nhãn ngon tom boc bap chien ngon do chua ngon canh thịt bằm nấu nấm cách làm bún cá vịt rán cay việt thạch rau câu Taro Rau câu trái cây thạch trà xanh đậu hũ xóc thịt cach lam nam hap tom trung Tuong ngọt Miến vịt phá lẩu Cách làm bánh nhãn tủ gỗ cac mon bun cá bể kho thơm nep chien