Công dụng của giấm - Khi luộc gà hay vịt, muốn thịt mau mềm trước khi cắt tiết vài giờ, bạn nên chóng chúng uống vài thìa giấm - Tủ lạnh dùng để chứa thức ăn lâu ngày sẽ có mùi hôi, muốn hết hôi, bạn hãy rửa tủ thật sạch với xà phòng sau đó xả lại nước lạnh và cuối cùng tráng lại bằng nước có pha chút giấm. - Ngoài ra, giấm còn có tác dụng làm trắng những chậu rửa bằng sứ
vài mẹo nhỏ khi làm bếp 2

Công dụng của giấm
- Khi luộc gà hay vịt, muốn thịt mau mềm trước khi cắt tiết vài giờ, bạn nên chóng chúng uống vài thìa giấm
- Tủ lạnh dùng để chứa thức ăn lâu ngày sẽ có mùi hôi, muốn hết hôi, bạn hãy rửa tủ thật sạch với xà phòng sau đó xả lại nước lạnh và cuối cùng tráng lại bằng nước có pha chút giấm.
- Ngoài ra, giấm còn có tác dụng làm trắng những chậu rửa bằng sứ hoặc các loại gạch men trắng bị ố vàng.

--------------------------

Ăn gỏi như thế nào mới ngon
- Thông thường món gỏi luôn được xem là món khai vị kích thích sự co bóp của dạ dày cho những món ăn tiếp theo. Vì vậy, những phụ gia ăn kèm với món gỏi thường được chọn là các loại bánh có nhiều bột như bánh phồng tôm, bánh tráng. Các món gỏi cũng vì thế mà thường chế biến rất cay.
- Gỏi là món ăn chơi, khi dọn, bạn không nên bày nhiều quá sẽ làm mọi người ăn nhiều dẫn đến việc bỏ dỡ các món ăn chính tiếp theo.

----------------------

Cách chọn thịt tươi
- Trên bề mặt của miếng thịt tươi thường có lớp màng khô màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt. Thịt mỡ trắng mịn (nếu là mỡ bò thì có màu vàng sáng). Bế mặt lát cắt của thịt hơi ẩm nhưng không dính nhớp. Mặt cắt của miếng thịt căng và co giãn (ấn ngón tay vào thì chỗ ấn lõm xuống nhưng buông ra thì chỗ lõm ấy lại đầy lên nhanh chóng)
- Nếu là xương thì tủy xương đàn hồi và lấp đầy lỗ, dây gân trong mịn và đàn hồi.

-------------------------
Cách sử dụng dầu chiên và mỡ
- Đối với các thực phẩm chế biến từ thịt heo thì nên dùng dầu lạc vì trong dầu có mùi thơm, có thể khử hết mùi tanh trong thịt.
- Xào nấu rau dưa thì nên dùng mỡ heo vì mỡ sẽ làm rau trơn, mỡ màng và có mùi thơm
- Với các loại mì, miến khi nấu có thể kếp hợp cả dầu lạc và mỡ heo.
- Dầu vừng chỉ nên dùng với các món có mùi tanh, mùi khai và món ăn có dầu vừng phải được nấu chín.

--------------------------

Cá và công dụng từ thịt cá
- Cá có rất nhiều loại nhưng chúng ta có thể chia làm hai nhóm chính là các nước ngọt và cá biển. Trong đó, ta lại phân tiếp ra nhóm cá có vảy (cá lóc, cá sặt, cá rô,… và cá không vảy (cá trê, bông lay, cá kèo)
- Công dụng chung nhất từ thịt của cá: Có nhiều khoáng chất và chất đạm, giúp cơ thể chống lại bệnh bướu cổ, điều hòa các hoạt động biến thể trong con người, cấu tại và tái tạo các mô, giúp cơ thể tăng cường tốt.

-------------------------

Cách phòng sâu mọt gạo
- Dùng tro bếp rải một lớp dày khoảng 3-4cm xuống đáy hủ đựng gạo, sau đó lấy vài tờ giấy phủ lên trên. Đổ gạo đã hong khô vào hũ, đậy nắp thật chặt
- Hoặc vùi vào thùng gạo một cốc đựng rượu, miệng có phải cao hơn mặt gạo. Đổ 50ml rượu trắng vào cốc, không đậy nắp thùng gạo lại
- Tách một vài tép tỏi khô hoặc cắt đôi quả ớt, moi bỏ sạch hạt và cho vào thùng gạo.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

bóc cach lam bap cai goi tom Nem ran Cún Khang Gà lên mâm cho rằm tháng cách làm kem đơn giản lam Lemon curd bí ngồi dây nau an bánh bao muop xao ngon cách làm trà sữa ngày valentine ca lang Giảm đau tức thì nhờ các loại thực cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy Ham chan gio khăn ca qua nuong Cách làm thịt heo quay giám đốc truyền thông donald trump cá bể nướng cay thach cao lươn cach lam banh bao hap hanh vá ng Văn chuối cật bánh tôm trà chanh CA KHO tự làm nghêu xào bơ canh rong bien nam mousse socola ngon ơn năng nồi hấp cách làm giò so diep nuong 4 nau che trai cay mứt táo cắt khoanh bông bí nhồi thịt tôm cách làm kem vani bữa cách làm sò huyết xào mè xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu banh cuon spaghetti carbonara nươc măm lá xương sông vịt xáo măng mứt cà rốt ngọt CACH Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt làm bánh bông lan miến xào hến Bun mang vịt canh măng khô móng giò lợn cách làm bánh champagne nau cu sen ham duoi heo cach nau lau thai ech xao lan banh ran luc lac dong vat Về phá Tam Giang nhớ ăn bánh khoái cá Chè Táo Xọn salad kiểu thái cÃƒÆ kho waffeln dau tay Là m bà nh bido Mc chế tôm rang thơm cong thuc banh tam bi càch ca khô lam rieu ca Made Đối xôi bằng nồi cơm điện thịt gà rán bảo banh nuong chút nom ngao banh dua nuong lam bun thit nuong ngon giay the thao sẠn gỏi trộn hải sản sot nam giảm cân hiệu quả Gầm món ngon với thịt heo mut vo buoi cach lam ha cao sup du du Ca thu Cach nau nui ngon đôi móng nau chao dau do bún giò heo bánh nhãn cach lam tim heo xao ot sườn non nướng sả cay Ca bánh mì brioche huyết bánh mochi cách làm bột tôm cach lam banh chuoi canh cà chua thịt viên michelin dây tây chocolate diễn cach lam kem đâu xanh cach lam khoai mon chien me cach lam xa xiu bếp từ my y sot kem kem viet quat lam tra sua tran chau