Thực đơn hôm này gồm: Nộm lười lợn, đậu sốt cà chua, canh cải nấu trùng trục ngon miệng ấm ngày đông.- Emdep.vn
Vài chục nghìn có mâm cơm ấm nóng ngon miệng

Nộm lưỡi lợn

Nguyên liệu:

+ Lưỡi lợn: 1 cái khoảng 400g

+ Đu đủ xanh

+ Cà rốt

+ Rau mùi

+ Nước cốt chanh

+ Đường

+ Muối, nước mắm

+ Tỏi băm thật nhỏ

+ Ớt tươi

Cách làm:

- Lưỡi lợn: Chỉ lấy phần lưỡi để làm. rửa thật sạch, chần lưỡi qua nước sôi 2-3 phút. Đem ra rửa thật sạch, cạo sạch mặt lưỡi. Rủa lại lưỡi với nước muối.

- Luộc lưỡi đến khi chín với một chút muối. Vớt ra để nguội. Thái miếng mỏng.

- Đu đủ xanh và cà rốt gọt bỏ vỏ bào sợi nhỏ. Cho một chút muối vào bóp cho đu đủ và cà rốt mềm, sau đó vắt bớt nước. Mùi rửa thật sạch thái nhỏ.

- Làm nước chấm chua ngọt để trộn: Pha đường với nước cốt chanh trước. Nước đường chanh này có vị hơi chua một chút. Thêm từ từ bột canh, nước mắm đến khi cảm thấy vừa miệng. Thêm tỏi và ớt băm thật nhỏ vào.

- Cho lưỡi, đu đủ, cà rốt vào tô trộn, thêm nước chấm chua ngọt vào và trộn thật đều. Cuối cùng thêm rau mùi vào trộn lại lần nữa và để nước chấm chua ngọt thấm vào các nguyên liệu trong khoảng 15 phút.

- Trình bày ra đĩa, thêm một trái ớt tỉa hoa nên trên nếu có.

Đậu sốt cà chua

Nguyên liệu:

+ Đậu phụ: 5 miếng dài

+ Cà chua: 3 quả

+ Hành lá

+ Gia vị

Cách làm:

- Đậu thái miếng vừa ăn, chiên vàng đều các mặt. 

- Cà chua gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ.

- Cho cà chua vào chảo, thêm một chút nước đun đến khi cà chua mềm, nêm một chút đường, gia vị cho vừa ăn. Thêm đậu vào và đun khoảng 5-7 phút cho nước sốt cà chua thấm vào đậu.

- Trình bày ra đĩa và thưởng thức nóng.

Canh cải nấu trùng trục

Nguyên liệu:

+ Trùng trục: 1 kg

+ Rau cải: 1 mớ

+ Gừng: 1 mẩu nhỏ

+ Hành khô: 1 củ

+ Gia vị 

+ dầu chiên

  Cách làm: - Trùng trục rửa thật sạch đất cát bên ngoài vỏ. Thêm khoảng 300ml nước vào nồi và đun sôi cho trùng trục mở miệng. - Vớt trùng trục ra và làm sạch. Nước luộc trùng trục lọc lại cặn lấy phần nước trong. - Hành khô băm thật nhỏ. Gừng băm thật nhỏ - Rau cải rửa thật sạch cắt nhỏ. - Thêm dầu chiên vào xoong, phi thơm hành và gừng, trút thịt trùng trục vào xào sơ, nêm nếm gia vị. Thêm phần nước ở trên vào đun sôi. Cho rau cải và nêm nếm một lần nữa cho vừa ăn. Khi rau cải chín tắt lửa và múc ra bát. Chúc gia đình bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mỗi ngày tối nay ăn gì thực đơn món ngon ăn ngon cơm ngon emdep

cà rốt khoai tẩm vừng nướng chà goi ga bá ng an bánh bao hoa hồng bánh khoai lang chien tom sot toi ngon rau mà hen cach lam thit kho hot vit ngay Tet Cơm cháy cocktail trứng list chẠghẹ nấm kho tiêu cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ chuối cà phê huong dan cach lam mang chua canh cải chua ngon mướp xào vải mứt chùm ruột chè trái cây ga sáo cà rốt xào đậu que am thuc thịt bò xào ớt đà lạt 8 món mì lạ của Sài Gòn List Cơm canh khoai môn nấu tôm khô rau răm rau cau la dua cách làm mực khô xào su hào dạ dày hầm kho chay cá nục kho dứa tây bắc ca chua ngam dau oiliu thit gia cay rau cau la dua nuoc cot dua bap xao mo hanh bánh bông lan trái cây cua chien gion ca rot sashimi trà vai kem hương cam Vinh cÃƒÆ chim chè ngô dẻo vịt om rau củ bánh quy bơ thiên nga cach lam mi nau nam kim chi gan xà o cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua clip uop gia vi cach lam banh cupcake rau mà rong sun de lam keo sen xien que Giò lụa må å Những công dụng và bài thuốc tuyệt KEM Sữa đậu phộng canh ngao nấu đậu hũ rau mà tôm sú nhúng mù tạt Ca Lu du snack khoai lang Món ngon vùng miền sashimi cá ngừ gạo Gà kho đeo rau trộn chua ngọt ga kho rau ram cach lam mi xào Sừ ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ thịt kho tiêu đêm canh bí đỏ nấu thịt công thức thạch sương sáo nước cốt lam chao chim cut ngon cách ướp gà nướng xay chuối và trà xanh Cách làm xôi ngon đón Tết Khám phá lợi ích của bí ngô cach lam sinh to dua hau chanh tuoi rim thịt lợn cuộn rau củ nem Thái xoài trộn salad Bap nuong vit sot ruou vang ngon mực nướng muối ớt sinh tố dâu cá sặc chiên giòn banh rom mẹo vặt cach lam sinh to bo bac ha móng heo chiên nước mắm món chiên làm tương ớt mon ngon tu khoai tay chua cay mi kieu Nhat nướng mề gà mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly bánh bi trung bao thit thom ngon oc heo hap thom ngon Ca nuong cach lam kem sau rieng Tự chế đồ uống làm đẹp sau khi tập sườn nướng xả DẠo bánh mỳ cuộn dâu tây gio