Thực đơn hôm này gồm: Nộm lười lợn, đậu sốt cà chua, canh cải nấu trùng trục ngon miệng ấm ngày đông.- Emdep.vn
Vài chục nghìn có mâm cơm ấm nóng ngon miệng

Nộm lưỡi lợn

Nguyên liệu:

+ Lưỡi lợn: 1 cái khoảng 400g

+ Đu đủ xanh

+ Cà rốt

+ Rau mùi

+ Nước cốt chanh

+ Đường

+ Muối, nước mắm

+ Tỏi băm thật nhỏ

+ Ớt tươi

Cách làm:

- Lưỡi lợn: Chỉ lấy phần lưỡi để làm. rửa thật sạch, chần lưỡi qua nước sôi 2-3 phút. Đem ra rửa thật sạch, cạo sạch mặt lưỡi. Rủa lại lưỡi với nước muối.

- Luộc lưỡi đến khi chín với một chút muối. Vớt ra để nguội. Thái miếng mỏng.

- Đu đủ xanh và cà rốt gọt bỏ vỏ bào sợi nhỏ. Cho một chút muối vào bóp cho đu đủ và cà rốt mềm, sau đó vắt bớt nước. Mùi rửa thật sạch thái nhỏ.

- Làm nước chấm chua ngọt để trộn: Pha đường với nước cốt chanh trước. Nước đường chanh này có vị hơi chua một chút. Thêm từ từ bột canh, nước mắm đến khi cảm thấy vừa miệng. Thêm tỏi và ớt băm thật nhỏ vào.

- Cho lưỡi, đu đủ, cà rốt vào tô trộn, thêm nước chấm chua ngọt vào và trộn thật đều. Cuối cùng thêm rau mùi vào trộn lại lần nữa và để nước chấm chua ngọt thấm vào các nguyên liệu trong khoảng 15 phút.

- Trình bày ra đĩa, thêm một trái ớt tỉa hoa nên trên nếu có.

Đậu sốt cà chua

Nguyên liệu:

+ Đậu phụ: 5 miếng dài

+ Cà chua: 3 quả

+ Hành lá

+ Gia vị

Cách làm:

- Đậu thái miếng vừa ăn, chiên vàng đều các mặt. 

- Cà chua gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ.

- Cho cà chua vào chảo, thêm một chút nước đun đến khi cà chua mềm, nêm một chút đường, gia vị cho vừa ăn. Thêm đậu vào và đun khoảng 5-7 phút cho nước sốt cà chua thấm vào đậu.

- Trình bày ra đĩa và thưởng thức nóng.

Canh cải nấu trùng trục

Nguyên liệu:

+ Trùng trục: 1 kg

+ Rau cải: 1 mớ

+ Gừng: 1 mẩu nhỏ

+ Hành khô: 1 củ

+ Gia vị 

+ dầu chiên

  Cách làm: - Trùng trục rửa thật sạch đất cát bên ngoài vỏ. Thêm khoảng 300ml nước vào nồi và đun sôi cho trùng trục mở miệng. - Vớt trùng trục ra và làm sạch. Nước luộc trùng trục lọc lại cặn lấy phần nước trong. - Hành khô băm thật nhỏ. Gừng băm thật nhỏ - Rau cải rửa thật sạch cắt nhỏ. - Thêm dầu chiên vào xoong, phi thơm hành và gừng, trút thịt trùng trục vào xào sơ, nêm nếm gia vị. Thêm phần nước ở trên vào đun sôi. Cho rau cải và nêm nếm một lần nữa cho vừa ăn. Khi rau cải chín tắt lửa và múc ra bát. Chúc gia đình bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mỗi ngày tối nay ăn gì thực đơn món ngon ăn ngon cơm ngon emdep

lanh macaron thom ngon nau lau cA cách làm sườn nướng sandwich tra xanh cach nau lau tom banh flan banh pancake bó mon chay ngon Vân ca cao sữa vit kho basic sponge cake recipe made with a rice cooker phơ ca bánh mỳ cuộn dâu tây cach lam bà bà ca xao ot chuong kem dao sua chua ngon Xá xíu cach lam tom chua Kinh nghiệm hay canh ngao nấu đậu hũ che bot san hat sen cach lam nuoc mau Chan ga ngam sa tac cach lam thit ga vien món bánh chuối Đui cach lam mi xào mochi dau ngon kho chay salad trái cây gà nấu bơ cánh gà rán sốt cà CÁch làm xương hầm mứt ngon đón tết quẩy cơm cháy mỡ hành Cháo ngon muối măng snack khoai tây chiên mousse xoài nước mía Ech nau chuoi luc tau xa banh gio mat mia banh pho mai kieu nhat Món vịt ngon miệng sinh tố dâu bao tử xào thơm mon ngon voi chuoi Sừ tom xao ca ri cay bún trộn kiểu thái mam co ngay ram thang 7 xôi trái cây xốt dừa tươi thit vit kho xa hu tieu ca loc ý Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành gà hầm kiểu hàn cÃƒÆ chim bánh vặn thừng rán kem viên vị chanh banh trang cuon Món chien tra vai rim thịt lợn cuộn rau củ Cún Khang cach lam snack khoai tay chua cay thach nha dam chanh leo Mẹo ngâm thực phẩm khô ăn chay bánh rán cuộn trái cây Ca Lu du bánh chocolate vị dừa chụp ảnh cá bọc bột cách làm pizza 8 món mì lạ của Sài Gòn suon kho du du mon ngon tu khoai lang lứa thịt gà kho quế rau xào đậu phụ chỏi đắng gỏi rau rau răm mướp đắng kho chay bể Bong bi nhe nhang Lẩu cach nau che bot loc khoai lang tim cách làm đậu hũ nhân tôm nau canh rau ngot cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua nấu xôi cúc ca nuc kho mia Thói Mon chay cach lam nuoc chanh Thử Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Ăn rong phố Sài Gòn ở đâu ngon GiÃƒÆ goi mit non ngon Học cá thu rim mắm tỏi canh ngo nau suon Sushi cach lam cha sun thom ngon cach lam salad bo buoi thit bò sốt tiêu mực ống nhồi sinh tố trái cây sữa tươi ga kho thom ngon Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ