Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Hòa sữa cùng một nửa lượng kem tươi vào với đường rùi đun trên lửa vừa. Chỉ đun đến khi sữa gần sôi thôi. Nếu không thích ăn quá béo thì các bạn có thể thay toàn bộ kem tươi bằng sữa tươi nhé!
Đổ sữa vào với trứng rùi từ từ đánh tan.
Đun hỗn hợp trứng sữa trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi trứng có độ sánh.Mách nhỏ: dùng tay quệt một đường trên thìa, nếu đường vạch tay của chúng ta được rõ ràng như trong hình thì có nghĩa là tắt lửa được rồi đấy!
Để cho hỗn hợp trứng sữa nguội thì trộn thật đều nước chanh leo vào cùng với lượng kem tươi còn lại nha! Tiếp theo là lọc qua một lần cho kem được mịn nè.
Đến đây, nếu các bạn có máy làm kem thì chỉ việc cho vào máy là xong. Còn nếu không, ta cho hỗn hợp trên vào ngăn đá rùi cứ sau mỗi 15' thì lấy ra trộn thật đều, sau đó lại bỏ vào ngăn đá. Cứ thế cho đến khi kem có độ đặc như ý.
Để kem ngon hơn, trước khi ăn, các bạn trộn thêm một chút nước chanh leo còn nguyên hạt vào kem nghen!
Trời nóng thế này mà được ăn kem thì hết ý rồi!!! Hơn nữa, được ăn kem do chính tay mình làm lại càng thích í!
Các bạn cứ thử mà xem...
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
