Nhà em mỗi khi liên hoan đông người thường làm món sườn nướng bằng lò vi sóng. Trẻ con thích ăn mà người lớn cũng đánh chén nhiệt tình ạ. Hôm nay mát giời, tự nhiên đến 5h chiều, nghĩ đến sườn nướng mà thèm quá.
Nguyên liệu làm sườn nướng bằng lò vi sóng
- Sườn lợn: 1 kilogram (Khoảng 4 dẻ sườn)
- Sốt BBQ : 4 thìa
- Sốt cà chua: 4 thìa
- Tương ớt: 2 muỗng (Mẹ nào thích ăn cay có thể gia giảm thêm)
- Giấm : 4 thìa
- Nước: Vừa đủ
Cách nướng sườn bằng lò vi sóng
- Sườn lợn chọn mua mua sườn thăn, nhỏ xương, không bị mỡ. Dùng dao nhọn tách lớp mỡ dính ở mặt dưới của sườn rồi rửa thật sạch.
- Đun sôi nước, cho một ít giấm rồi thả sườn vào. Luộc cho nước sôi trở lại thì lật sườn, vớt sạch bọt rồi tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút cho sườn chín.
- Trộn 4 thìa BBQ, 4 thìa sốt tương cà, 2 muỗng tương ớt, một ít hạt tiêu cho thật đều, rồi cho sườn vào trộn thật đều. Để khoảng 5 phút cho sườn thấm gia vị.
- Cho sườn vào lò vi sóng, bật công suất khoảng 1000W, quay trong khoảng 5 phút. Trở đều sườn rồi tiếp tục quay trong 3 phút nữa. Khi lật sườn, các bạn nhớ rưới nước sốt lên trên thịt nhé!
- Cuối cùng, chuyển sang chế độ lò nướng, nướng trong khoảng 3 phút. Sau đó lật mặt sườn nướng thêm 3 phút nữa. Khi sườn thơm, sốt sốt sánh lại là được.
Lưu ý nè:
Các mẹ nên luộc sườn qua với giấm để cho sườn chín nhanh, thịt dóc, không bị dính vào sườn. Nhớ nấu sôi nước rồi mới cho sườn vào luộn nhé!
Vì không có thời gian nên mình làm bằng sốt BBQ và sốt cà chua mua sẵn cho nhanh :) Vị cũng ok và tiết kiệm thời gian nữa :)
Mong các bạn thành công!
Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món sườn khác tại đây :)
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với http://naungon.com thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
