![Uống trà thanh cảnh cùng bánh scones dâu kem tươi quyến rũ](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/kftsA9wNGm0gwGKRZ8ACoyRW9w6z/Image/2015/03/32ac805e4671e06c87e52059d36871f0-c2d36.jpg)
Để làm món scones dâu và kem tươi, bạn cần:
- 675 gram bột mì
- 170 gram dâu tây tươi, xắt nhỏ
- 5 gram baking powder
- 5 gram muối
- 5ml tinh chất vanilla
- 340ml kem tươi
Cách làm món scones dâu kem tươi như sau:
![]() | Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn làm nóng lò trước ở 200 độ C. Sau đó, để làm phần bột bánh, bạn trộn thật đều bột mỳ, baking powder, muối, và đường trong 1 tô to. |
![]() | Bước thứ hai(2): - Trong một bát khác, bạn trộn kem tươi và vanilla vào với nhau. Từ từ đổ kem vào bát bột rồi trộn thật đều. |
![]() | Bước thứ ba(3): - Cho dâu vào hỗn hợp và nhẹ nhàng trộn thật đều. Nếu hỗn hợp quá khô, bạn có thể cho thêm 1-2 muỗng kem tươi, sao cho hỗn hợp bột không quá ướt dính cũng không quá khô nhé! |
![]() | Bước thứ tư(4): - Dàn miếng bột ra mặt phẳng đã chống dính sao cho miếng bột dày khoảng 1cm. |
![]() | Bước thứ năm(5): - Dùng dụng cụ cắt bánh hình tròn (hoặc dùng ngay miệng cốc) để cắt bột thành từng miếng bé. |
![]() | Bước thứ sáu(6): - Phết 1 lớp kem tươi và rắc đường nâu lên mặt bánh. Đem nướng trong khoảng 12-14 phút hoặc tới khi mặt bánh chuyển vàng nâu là được. |
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/scones-dau-kem-tuoi-sp1-7cc96.jpg)
Một đĩa bánh scones dâu mới ra lò bên cạnh một tách trà nóng ban chiều, hẳn là thích lắm luôn nhỉ!
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/scones-dau-kem-tuoi-sp2-7cc96.jpg)
Dạo gần đây, khi mốt uống trà theo phong cách Anh Quốc đang nở rộ tại Việt Nam, món bánh scones cũng trở nên phổ biến hơn.
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/kftsA9wNGm0gwGKRZ8ACoyRW9w6z/Image/2015/03/32ac805e4671e06c87e52059d36871f0-7b474.jpg)
Bạn có thể cắt bánh scones thành hình tròn, hoặc cắt thành hình tam giác truyền thống trông đều đẹp cả nhé!
Nguồn: Joy Of Baking
Tổng hợp & BT: Hồng Khanh (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)