Các bạn có thể tham khảo cách làm các loại Mứt dưới đây:
–Cách làm mứt xoài siêu ngon chiêu đãi bạn bè và người thân Tết này!
– Mứt cóc chua cay ngon ngon cho Tết này!
–Tự làm mứt cà rốt siêu ngon đãi khách Tết này!
– Cách làm mứt đậu trắng thơm bùi đón Tết!
–Hướng dẫn cách làm mứt gừng siêu ngon cho Tết này!
– Cách làm Mứt bí đao siêu ngon cho gia đình thưởng thức trong dịp Tết.
– Tự làm mứt sữa dừa giản đơn thơm ngon cho gia đình thưởng thức dịp Tết
– Mách bạn cách làm mứt vỏ bưởi lạ miệng trong Tết này!
Mứt khoai lang dẻo siêu ngon
Nguyên liêu làm mứt khoai lang dẻo:
– 3 củ khoai lang to
– 150 gram đường
– 10 gram vôi tôi
– 1 muỗng cà phê muối.
Cách làm mứt khoai lang dẻo:
Bước thứ nhất(1): Khoai lang gọt bỏ vỏ sạch, ngâm khoai lang vào nước lạnh có pha 1 muỗng cà phê muối để khoai không bị thâm.
– Cắt khoai lang thành từng lát mỏng vừa ăn, cắt xong củ khoai nào, bạn nhớ ngâm khoai đã cắt vào nước lạnh có pha muối.
Cắt khoai lát nhỏ vừa ăn.
Bước thứ hai(2): Vôi tôi hòa với khoảng 2 lít nước lạnh, để 30p rồi lọc lấy phần nước vôi trắng bên trên, bỏ bớt cặn vôi.
– Ngâm khoai lang vào nước vôi khoảng 3 đến 4 giờ đồng hồ, đến khi miếng khoai cứng. Bạn nhớ không nên ngâm khoai lâu vì sẽ làm khoai bị cứng nhiều.
rửa thật sạch khoai dưới vòi nước lạnh, đổ khoai ra rổ cho ráo nước.
Ngâm khoai với nước vôi tôi.
Bước thứ ba(3): Đổ khoai vào nồi, đổ từ từ đường vào khoai , ngâm cho đường ra nước, ngâm từ 3 đến 4 giờ đồng hồ. Thỉnh thoảng lắc đều nồi khoai để khoai thấm đường.
Ướp đường vào khoai.
Bước thứ tư(4): Đường tan, bạn đổ khoai vào chảo, đun lửa thật nhỏ nồi khoai, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để thấm đường hai mặt khoai.
Đến khi đường cạn bớt nước, và đường từ từ khô bám vào miếng khoai.Tiếp tục đảo đều đến khi đường khô.
Đun đến khi đường cô lại.
Bước thứ năm(5): Xếp từng miếng khoai ra rổ nhôm, để nơi thoáng, mứt từ từ khô lại hẳn, bạn cất vào lọ dùng dần.
Để ra rổ cho ráo cất đi dùng dần.
Chỉ với những bước giản đơn như trên chúng ta đã có mứt khoai lang dẻo siêu ngon thưởng thức rồi! Mong các bạn thành công với cách làm mứt khoai lang dẻo!
Mứt khoai lang dẻo siêu ngon
Diệu Linh(st)
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
