Mỗi một món ăn đều đem đến cho người thưởng thức một hương vị khác biệt. Có những món ăn ở đó đòi hỏi sự cầu kì, tỉ mẩn, có những món ăn thì lại được chế biến khá nhẹ nhàng. Tuy nhiên mức độ khó hay dễ không phản ánh hết được độ ngon của món ăn mà ở đó giúp cho chúng ta có thêm những trải nghiệm, thưởng thức về hương vị. Với món dạ dày xào cần tỏi giòn giòn dai dai và rất dễ làm này sẽ mang đến cho ông xã bạn một bữa ăn khá ngon để nhâm nhi với chút rượu hoặc bia nhé. Chị em trổ tài thôi nào.
Giòn giòn dai dai với món dạ dày xào cần tỏi

Da-day-xao-can-toi

Nguyên liệu cho món dạ dày xào cần tỏi:

+ 1 chiếc dạ dày lợn khoảng 300 gr

+ 10 tai nấm hương

+ ½ (một phần hai) củ cà rốt

+ ½ (một phần hai) củ hành tây

+ Cần tây, tỏi tây

+  1 củ hành khô

+ Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

Cách chế biến món dạ dày xào cần tỏi:

Bước thứ nhất(1): Để món dạ dày xào ngon, đầu tiên bạn cần làm sạch dạ dày. Cắt bỏ hết phần mỡ còn dư thừa ở bên trong dạ dày. Bạn lộn trái dạ dày, rửa trực tiếp dưới vòi nước, dùng dao cạo sạch màng nhầy. Sau đó bạn cho bột mì vào bóp thật kỹ để dạ dày ra nhớt. Bạn rửa thật sạch lại dạ dày, cho muối vào, bóp xát mạnh tay nhiều lần trước khi rửa lại. Bạn cắt chanh thành từng miếng mỏng, chà chanh thật đều lên dạ dày cho trắng.

Bước thứ hai(2): Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nước lạnh cho nấm mềm rồi bạn vớt nấm ra, để ráo. Cà rốt gọt bỏ vỏ tỉa hoa. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt múi cau. Cần, tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Bước thứ ba(3): Dạ dày sau khi làm sạch bạn thái miếng vừa ăn. Ướp dạ dày với 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng cafe hành băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm để món xào của chúng mình đậm đà hơn nhé!

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu sau đó cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho dạ dày và nấm hương vào xào với lửa lớn chừng 2′ sau đó cho cà rốt và cuối cùng là hành tây nếm nêm gia vị vừa ăn đảo đều cho nguyên liệu thấm gia vị, sau cùng bạn cho cần tây tỏi tây vào đảo nhanh tay rồi tắt lửa.

Trút dạ dày xào cần tỏi ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Không quá phức tạp phải không   các bạn. Hãy làm cho ông xã thưởng thức nhé chắc chắn ông xã nhà bạn sẽ mê tít món này luôn ^^. Mong các bạn thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Uncategorized

chè trôi nước nhân đỗ đỏ chả gà ca cà phong cách Nhật Bản thit nuong chay thịt lợn tẩm bột nướng giòn Mon xoi cãi muối cach lam kem sua chua cháo trắng giò heo ớt chế biến món xông khói Chảy Cu nghệ miến trộn tôm cupcake nho khô Ca chien ca nôm chùm ngây cách làm thịt nướng Cách làm cốm Mi xao ga muôi trang trí đĩa nam châm Lưỡi đậu hũ nhúng trứng chiên thịt gà nấu nấm Các món chay ớt kho Mon ngon cho be nha dam cán tôm sốt xì dầu bun mang vịt phố Hà Nội trùng trục xào hẹ Món an cho ba bau Đặc sản bánh khúc của làng quan họ dưa lưới giá đỗ xào thịt bò sườn heo rim tỏi mut thom cách làm thạch mon an he pho nau chao hen pho ha noi Công thức làm bánh mì bo kho pho mai canh dau hu chay Trứng cá bung so diep nuong bo toi lam aghemono ngon canh bí rợ sam Cua Biển banh quan lam nem chua bo Mam tep soda trái cây Æn cháo chân dê Cầu kỳ như ram gà bánh trung thu rau câu Bánh Trung thu rau lam banh zongzi đọt thit kho trưng suon nuong mat ong ngon gà ham váng đậu dac san phu yen goi du du ngon cá rô phi kho măng Trang lã³c 3 món hải sản bình dân hấp dẫn bên hủ tiếu xào bí quyết tim tiểu đường rau họ cải cari đỏ nấu xôi đậu phộng ga xao chua ngot ốc xào tương banh khoai tay chả giò rau món Tết Nga Nguyễn bột chiên giòn canh rau den cach nau ca kho rieng donut khoai mi chiên canh mọc Món ngon từ rau sam cách pha nước chấm bánh cuốn củ khoai mì Cách làm mực xào cach lam kem ca phe cà om cà chua lam bun mam ngon cá om cà chua Cá om cà chua ga sot me gà bbq nuong Pina Colada Muffins banh canh bot loc xơ dừa NgẠsúp bơ luon cuon thit chuối kem sua chua dau tay goi ca ngu banh lemongrass ngon Nấu mì sốt đậu hũ Mứt củ sen rau củ Cún Khang Mề gà xào thập cẩm bò nhúng giấm Cá Kho riềng sup bap cua thom ngon mề gà xào nấm