Bên cạnh vị ngon món vịt quay trộn cần tây khiến bạn mê mẩn thì ngày hôm nay mình sẽ gửi đến các bạn món ức vịt quay xào. Đảm bảo bạn sẽ không mất đi 1 chút phút giây lãng phí nào khi đến với món ngon này đâu.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món ức vịt quay xào:
- 160 gam ức vịt quay (đã lọc bỏ xương)
- Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ mỗi loại 40 gam
- 1 củ hành khô, 20 gam húng quế
- Gia vị: 80 ml dầu mè, 80 ml rượu vang, 80 ml xì dầu
Các bước thực hiện món ức vịt quay xào dành cho bạn đây:
- Hành khô bóc vỏ, xắt mỏng. La húng quế rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
– Thịt vịt quay thái miếng nhỏ vừa ăn.
– Ớt chuông rửa thật sạch, thái miếng vuông.
Ớt chuông không chỉ tạo vị cho món ăn thêm phần hấp dẫn mà còn tạo sắc xanh, đỏ, vàng rất tuyệt đấy bạn. Chẳng hạn như món thịt bò xào ớt chuông – giản đơn mà cứ ngon mê luôn ý.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng chút dầu chiên rồi cho hành khô vào phi thơm.
Tiếp đến là thịt vịt quay vào chiên cho đến khi thịt hơi rám vàng đều các mặt.
- Cho rượu vang + ớt chuông xanh, đỏ vào đảo cùng chừng 2 phút thì thêm dầu mè + xì dầu. Đảo đều và nếm nêm món ăn cho vừa vị.
- Trước khi tắt lửa, bạn cho lá húng quế vào đảo khoảng 10 giây rồi cho món ăn ra đĩa thưởng thức nhé.
Vậy là toàn bộ quy trình cho món thịt vịt thơm ngon đã hoàn thành, bạn thấy cách thức thực hiện có giản đơn không? Cuốn hút không chỉ ở cảm quan màu sắc mà hương vị của món ăn ấy cũng rất đặc biệt. Vừa hòa điệu hương sắc vừa mang trong mình nét bí ẩn mà chỉ có người thưởng thức mới có thể cảm nhận rõ điều tuyệt vời ấy.
Còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay hôm nay nhỉ? Mong các bạn thực hiện thành công món ức vịt quay xào mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
