Nước xốt có rượu Vodka giúp khử mùi đặc trưng của vịt và dậy hương món nướng.

	Ức vịt nướng rượu Vodka thơm ngon mà không ngán

* Nguyên liệu gồm có:

- Quả nam việt quất (tươi hoặc đông lạnh): 225gr

- Rượu Vodka: 125ml

- Mứt cam: 225ml

- 2 ức vịt lớn (còn da)

- Muối, tiêu đen, khoai tây nướng, măng tây hấp hoặc bông cải xanh.

 Ức vịt nướng rượu Vodka
Ảnh: khách sạn Equatorial cung cấp

* Cách chế biến:

- Cho quả nam việt quất, rượu vodka và mứt cam vào chảo và luộc. Cho nhỏ lửa, để sôi liu riu, khuấy đều trong vòng 10 phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Đậy nắp và giữ ấm.

- Rửa ức vịt dưới vòi nước lạnh, để ráo và đặt phần da xuống thớt, cắt phần ức thành 4 miếng. Cắt bỏ phần mỡ dưới lớp da. Nêm muối, tiêu.

- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao và đặt các miếng ức lên vỉ, cho phần da tiếp xúc với mặt vỉ, nướng cho đến khi phần da vàng đều từ 8-10 phút. Lật miếng ức lại, rưới nước xốt và nướng thêm 5 phút để thịt chin tái. Lấy vịt ra, bọc lại với giấy bạc và để từ 2-3 phút.

- Cắt thịt thành lát mỏng, cắt ngược lại với thớ thịt, xếp 4 lát thịt thành hình quạt. Chế xốt lên thịt. Dùng với khoai tây nướng và măng tây hấp hoặc bông cải xanh.

Du Miên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn,vịt nướng rượu Vodka,ức vịt nướng

Ăn chơi canh rau củ nấu thịt heo cách làm kem sữa tươi GÃ Æ nama chocolate tet Lam tra sua chan trau Xoài mi vit tiem nem cuon nêm mì ống mì spaghetti mì Ý thịt viên mã³n bò xào bông cải cà basa cánh gà chiên bơ Bánh rau ngon lạ phố Nguyễn Biểu làm bánh cuộn salad nam dong co ngon bánh xeo xào sả ớt nấu súp đậu xích xích cá lóc nướng sả Thịt Bò kho rau muong dua cach lam che bÆ Æ i nộm xoài thịt bò nướng sườn nấu cháo cá thu gà xiên que nướng kho thịt banh cupcake sua chua ngon lam cÃƒÆ bột ớt vịt chiên quay đút lò cach nau che buoi súp nui chả cua kẹo mè canh suon nau voi hat sen kẹo bơ đậu phộng sắp xếp đồ đạc khoai lang món chiên món ăn vặt Hằng MT thạch rau câu đậu đỏ sup pho mai ngon mẹo làm kem mít ngon dau hu sot tam vi thom ngon passion fruit mousse cach lam cac mon trai cay Bánh xúc xích lạ và ngon cho mùa Noel thêm bánh đậu xanh nước dừa nam chien xu ngon pizza tu lam Bún bê thui xào ga cuon la qua xay cải xá bấu xào ăn chay be thui thom ngon bánh kem chuối banh mi sua thom ngon trang trí nhà với hoa Chào lông bun xao chay màu sắc"background-color: #11C0B0" href="/index.php?q=cach lam dưa kiệu">cach lam dưa kiệu cach lam cocktail bien khoi Về Quảng Bình nếm vị đẻn biển các món giả cầy Thịt lợn nướng Chao ga bun rieu sốt xào cach nau anago ni mono siro bi do ham xuong nhãn món sườn Suon kem trái cây cách làm sandwich kẹp thịt muối com boc khoai chien nổ thịt lợn mán hấp sả gừng gà tây giăm bông món Tây Tet cà chua thịt lợn Mán banh bong lan cuon cacao kem thịt vịt giả cầy cháo nấm nấu cá Vài Checkerboard cookies ngon Bún Bò kho Mì Quảng sợi nhớ sợi thương trá top mo rim chua cay man ngot bánh mì trứng phô mai cach lam goi cuon tom thit cach lam ha cao ếch cà cà bát món xào Hằng MT mon nâm xao bánh kem chanh dây đầu đông xôi ngũ sắc banh mi pho mai ngon cua chien gion sinh tố chanh dây chuối sinh tố sô cô la xoài an ngon cách làm mực chiên bánh tằm khoai mì com chien ca man cach lam dau hu Kinh âu lam chả bánh bao trứng muối giao thông lóc bánh áp chao cơm miền trung dau bap xao thit heo