Naungon.com - Xốt chanh sền sệt thơm nồng hương vị của chanh hòa vào nước tương, gừng, sả và tỏi được rưới lên miếng ức vịt áp chảo vàng đều hai mặt làm cho món ăn có vị đậm đà thật ngon và lạ.
Ức vịt chiên xốt chanh

Ức vịt chiên xốt chanh 1
  Nguyên liệu cần có::   Ức vịt: 2 miếng; Chanh vàng: 1 trái; Hành tỏi băm: 1M; Sả băm: 1M; Bột ngũ vị hương; Ớt bột Paprika: 1M; Gừng đập dập; Gừng băm: 1M; Mật ong: 1M; Muối, tiêu, dầu chiên, rượu; Nước tương; Hạt nêm; Bột ngọt.   Hướng dẫn cách làm::   - Dùng gừng và rượu chà lên vịt để khử mùi, sau đó rửa thật sạch, để ráo. Phần da vịt khứa caro, sau đó nghiêng dao cắt vịt thành lát dày 1cm. Tiếp tục khứa caro lên 2 mặt miếng vịt đã cắt mỏng, dần sơ miếng vịt cho mềm.

- Chanh mài lấy 1M vỏ chanh để cho vào xốt và một ít vỏ cắt sợi để trang trí. Phần còn lại vắt lấy 2M nước cốt chanh.

- Làm xốt: cho 2M dầu vào chảo, phi 1M hành tỏi băm, 1M sả băm, 1m gừng băm, 1M ớt bột paprika,1/2M bột ngũ vị hương, 1M mật ong,1M bột ngọt, 1/2M tiêu, 1/2M muối, 1M hạt nêm , thêm 2M nước tương, khuấy hơi sệt lại, tắt lửa. Cuối cùng thêm 2M nước chanh và vỏ chanh vào. Dùng cọ quét xốt lên 2 mặt vịt cho thấm đều 10 phút. Chừa 1M xốt để trình bày.

- Áp chảo cho vịt chín đều, 2 mặt vịt xém vàng.

- Bày vịt ra dĩa rưới xốt lên và trang trí.   Mách nhỏ:   - Chọn ức vịt dầy thịt, da mỏng và có ít mỡ.   -  Khứa ca rô thịt vịt để vịt nhanh thấm gia vị và khi chiên miếng thịt được phẳng.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bột ngọt vàng Hành Nước tương gừng Ngũ vị

ngán Ngọt thơm bánh rắn Đô Kỳ phở gà banh mi cuon ga xe ngon mon ca ri mon ngon tra vinh đậu phụ dau co ve pha rượu trắng với trứng Băng goi xoai kho ca sac cach lam hu tieu ca cay cách làm chè bưởi bánh trứng làm chả cốm thỏ nươngr: #EA6F6F" href="/index.php?q= thịt heo kho chua ngọt"> thịt heo kho chua ngọt mì ý bí ngòi bánh kem món ăn truyền thống ngày Halloween đồ ăn quái chiêu bachj Bò bía món ngon đường phố Sài Gòn Banh dau xanh lẠnh già cà muối xổi đùi gà xào bơ cơm niêu bún trộn tôm ngon cà muối xổi canh nghêu rong biển kim chỉ cách làm kem mùa đông bánh khọt tômtyle="background-color: #535D91" href="/index.php?q= xanh"> xanh Canh chua chay cách làm gỏi gà Vi ca cánh gà chiên sốt bún xào măng lam com thom hai san giỏ bua toi bún thịt nướng Bún thịt ba chỉ xoài kem sorbet món ngọt Trâm Phạm xào cay nấm đùi gà làm bò khô từ thịt heo banh mi nuong bo cách làm ốc cà na Cách gói bánh tét cá trắm nướng riềng mẻ bánh kem hình hoa bún xào tôm ngon Món muối chua com chien kieu nhat ngon cốc tai bơ kho cá hồi kem sưa chua bóng cá xàot viên trứng cút ẩm thực Hàn Quố ngay tet gato mỳ cach chien khoai lang cơm hải sản băm Mạngstyle="background-color: #D39928" href="/index.php?q=banh mit nuoc cot dua">banh mit nuoc cot dua banh mi pho mai trung han quoc máºd-color: #EEFFD3" href="/index.php?q=cách nẫu cháo lươn">cách nẫu cháo lươn dua cai chua ngon mực tẩm sa tế nướng cà phê đá bào bánh mì vùng miền so nuong sot cay cây cảnh mini cá basa sốt cà ba nui xào hoa hẹ ngay tet Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon cach nau che dua non bot bang cách làm tôm xóc muối DUI ga Ga ham mực tươi xào cay che mut hoa banh mi que chocolate CÁch làm xương hầm Bánh chuoi hấp bạnh đất sét han tom sot bo toi thom cách làm bún nuoc da me mặn bach tuoc nuong sa te các thực phẩm không nên để tủ lạnh salad bắp nướng trộn rau củ gỏi tim gà spaghetti chay canh cà chua nấu cá những lọ hoa độc đáo công thức kem dâu Vừa Tuyết Nguyễn Phở gà thơm ngon ai cũng cách làm trứng hấp canh ga sot bot ran bap cai ngam chua ngot nui trộn Trứng cút những món bánh thơm ngon béo ngheu xao rau que ngon cách làm cá thu Nhật kho tiêu bánh dẻo nhân dừa hấp cu sen chien canh nam voi ca Mạng bacon cuon rau cu bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng mẠcà ri cach lam mi trung Lai rai huong dan lam bong ngo an choi ca hoi hun khoi cơm hấp kim chi thom ngon