Đổi khẩu vị bữa ăn trong gia đình bằng món ức gà xào tương, vừa healthy lại rất lạ miệng nhất là vị béo từ tương, ngọt từ thịt gà.

Nguyên liệu gồm có:

• Ức gà 2 Miếng

• Tỏi 2 Tép

• Gừng

• Rượu trắng một ít

• Bột bắp 2 Muỗng cà phê

• soup Tương hột xay 1 Muỗng canh

• soup Tương đen hoisin 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• soup dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành lá một ít (Một ít Mè rang và)

Cách Thực hiện:

1

- Ức gà miếng to,rửa thật sạch, sau đó cắt cắt mỏng rồi cắt thành sợi vừa ăn.

2

3

- Tỏi và gừng bỏ vỏ, băm nhuyễn.

4

- Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt múi cau mỏng.

5

- Ướp ức gà với tỏi, gừng và  hỗn hợp: tương hột, tương Hoisin, nước tương, dầu mè và bột bắp, rượu trắng. Ướp gà khoảng 30 phút.  

6

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, chảo nóng thì cho ức gà đã ướp vào, xào lửa nhỏ, đến khi gà chín.

7

- Cho hành tây vào chảo gà,đảo đều tay và tắt lửa.

8

- Múc gà ra dĩa, rắc thêm mè rang và hành lá cắt xéo,mỏng.

9

- Gà ăn kèm cơm nóng hoặc ăn cùng salad, thêm chén nước tương với ớt. 
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)